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Den Behälter dicht verschlossen halten. [18] Beachten Sie, dass sich das Öl verfestigen und undurchsichtig im Kühlschrank werden kann; Dies sollte jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigen. Schütte nur so viel Öl aus, wie du brauchst. Lassen Sie es nicht zu lange auf der Theke stehen, da es die Temperaturschwankungen nicht gut beherrscht. 2 Verwenden Sie das Öl innerhalb von 1 bis 3 Monaten. Das Öl verliert im Laufe der Zeit seinen Geschmack und sein Aroma. Trüffelöl (13 Fotos): Wie verwendet man Trüffelöl? Wie machen sie das? Rezepte und Bewertungen. Je früher Sie es verwenden, desto besser. Bedenken Sie, dass das Öl auch verderben kann. Wenn es anfängt zu riechen oder ranzig zu schmecken, verwerfen Sie es sofort. Erwarte, dass das Öl 1 bis 3 Monate hält. [19] 3 Verwenden Sie das Öl als Finish-Öl. Trüffelöl ist potent und teuer, also sollten Sie es nicht als Hauptbestandteil eines Rezepts verwenden. Sie sollten es am Ende eines Rezepts hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. [20] Zum Beispiel sollten Sie das nicht ersetzen alle vom Olivenöl in einem Salatdressing mit Trüffelöl.
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3 Fügen Sie die Trüffel hinzu und verschließen Sie das Glas fest. Auch hier braucht man nur 1 Teelöffel gehackte oder rasierte Trüffel. Dies scheint nicht viel, aber ein bisschen geht ein langer Weg! Sobald Sie die Trüffel in der Flasche haben, schließen Sie die Flasche fest. [8] 4 Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen, trockenen Ort für 1 Woche auf und schütteln Sie sie täglich. Schütteln Sie die Flasche und legen Sie sie in einen kühlen Schrank oder den Kühlschrank. Was kann man mit trüffelöl machen den. Mach das jeden Tag für 1 Woche. Während dieser Zeit werden die Trüffel das Öl mit ihrem Aroma und Duftstoff infundieren. [9] 5 Verwenden Sie das Öl nach 1 Woche. Sie können die Trüffel in der Flasche lassen, oder Sie können sie ausstreichen und das Öl in eine andere Flasche gießen. Wenn man die Trüffel in der Flasche lässt, können sie jedoch weiterhin ihren einzigartigen Geschmack und ihr einzigartiges Aroma verleihen. [10] Um die Trüffel herauszuziehen, geben Sie einen Trichter in eine neue Flasche. Legen Sie es mit Seihtuch, dann gießen Sie das Öl durch den Trichter in die Flasche.
Trüffelöl stammt vom Trüffelpilz, der unterirdisch wächst. Es wird im Herbst, Winter oder Frühling von speziell ausgebildeten weiblichen Schweinen gefüttert. Es gibt viele verschiedene Arten von Trüffeln, jeder mit seinem eigenen, einzigartigen Geschmack. Je nach Art des verwendeten Trüffels können Sie ein Öl zubereiten, das perfekt zum Naschen auf verschiedenen herzhaften Gerichten oder sogar zu Eis passt! Was kann man mit trüffelöl machen en. Zutaten [1] 1 Teelöffel gehackter frischer Trüffel 1 Tasse (240 ml) extra natives Olivenöl Macht 1 Tasse (240 ml) Teil eins von vier: Die Trüffel erhalten 1 Kaufen Sie frische Trüffel online oder auf Bauernmärkten. Während Sie immer versuchen können, die Trüffel selbst zu ernten, können Sie es einfacher finden, sie online oder auf einem Bauernmarkt zu finden. Weil Sie ein speziell ausgebildetes weibliches Schwein brauchen, um sie zu ernten, können Trüffel bekommen sehr teuer. [2] Für den besten Geschmack kaufen Sie Trüffel, die im Winter geerntet wurden. [3] 2 Betrachte getrocknete oder getrocknete Trüffel.
Verwerfen Sie die Trüffel, die sich im Tuch verfangen haben. 6 Bewahren Sie das Öl im Kühlschrank auf und verwenden Sie es innerhalb von 1 Monat. Beachten Sie, dass Trüffelöl, das mit dieser Methode hergestellt wurde, anfällig für Botulismus ist. Sie können dies reduzieren, indem Sie das Öl im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Monat verwenden. [11] Teil drei von vier: Herstellung von heißem Trüffelöl 1 Tupfen Sie den Trüffel bei Bedarf trocken. Den Trüffel auf ein Papiertuch legen und mit einem anderen Papiertuch trocken tupfen. Dies ist sehr wichtig, da jegliche Feuchtigkeit auf dem Öl schwimmen wird. Wenn Sie einen getrockneten Trüffel verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen. [12] 2 Bereiten Sie 1 Teelöffel gehackter Trüffel vor. Zerhacken Sie ein Stück Trüffel und schneiden oder rasieren Sie es, bis Sie genug haben, um 1 Teelöffel zu füllen. Trüffelöl selber machen - Trüfffel Oel Rezept - YouTube | Trüffelöl, Trüffel kaufen, Trüffel. Frischer Trüffel gibt Ihnen den besten Geschmack, aber Sie können stattdessen getrocknet oder salzig verwenden. [13] Getrockneter Trüffel ist stärker als getrockneter oder frischer Trüffel.
Sie brauchen nur 1/2 Teelöffel getrockneten Trüffel. Wie klein Sie die Stücke schneiden, liegt an Ihnen, aber je kleiner Sie schneiden, desto stärker ist das Öl. 3 Erhitze 1 Tasse (240 ml) Olivenöl auf 356 ° F (180 ° C). Gießen Sie 1 Tasse (240 ml) hochwertiges Olivenöl in einen kleinen Topf. Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und schalten Sie die Heizung auf niedrig oder mittel-niedrig. Lassen Sie das Öl auf 180 ° C erhitzen. Verwenden Sie ein Kochthermometer, um die Temperatur zu überwachen. [14] 4 Fügen Sie den gehackten Trüffel hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Gießen Sie 1 Teelöffel gehackte frische oder salzige Trüffel in das Olivenöl. Was kann man mit trüffelöl machen sauber. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie 5 Minuten kochen. Stellen Sie die Hitze nach Bedarf ein, um die Temperatur bei 180 ° C zu halten. [15] 5 Lassen Sie das Öl abkühlen, bevor Sie es in eine saubere Glasflasche gießen. Nach 5 Minuten Kochzeit den Kochtopf vom Herd nehmen und beiseite stellen, damit das Öl abkühlen kann. Sobald das Öl auf Raumtemperatur abgekühlt ist, gießen Sie es in eine saubere, sterilisierte Flasche.
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