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Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Schweinefilet mit Gorgonzolasauce ("Gorgonzola-Schwein") Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Zutaten Für 4 Portionen 0. 6 kg Schweinefilet, in ca 6-8 gleiche Stücke geschnitten 170 g Gorgonzola Gorgonzola-Mascarpone 1 El Crème fine zum Kochen Zwiebel (in feinen Würfeln) Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 Tl Olivenöl für die Pfanne Butter (für die Auflaufform) gestr. El Gratinkäse Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Muskatnuss Zur Einkaufsliste Zubereitung Ofen auf 200°C Umluft vorheizen, Auflaufform einfetten. In der Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Crème fine dazugeben. Den Gorgonzola in Stücke schneiden und unterrühren und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Schweinefilets in Stücke schneiden, kurz anbraten (2-5 min. ). Salzen und pfeffern und in die eingefettete Auflaufform legen. Die Sauce über die Fleischstücke geben und auf der unteren Schiene ca. 30 min. überbacken lassen. Schweinefilet mit gorgonzola überbacken rezept so wird eine. Nach 10 min. Gratinkäse darüberstreuen und weiter Überbacken lassen.
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