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Im vorgeheizten Ofen bei Ober / Unterhitze 180 Grad ca. 25 - 35 Minuten garen. Damit die Süsskartoffeln schön weich werden, diese sehr sehr dünn schneiden. Der Fisch sollte innen noch ganz leicht roh sein. Dazu passt hervorragend ein fruchtiger Salsa-Salat und / oder ein frischer Blattsalat im Sommer. Im Winter koche ich dazu gerne ein Broccoli Gemüse oder Blattspinat mit einem CousCous Salat. Aber auch pur, begleitet von Baguette und Kräuter- oder Knoblauchbutter ein wunderbares Abendessen. Wer Dill mag, kann auch den Curry und evtl. Jetzt Rezepte für Kürbis im Ofen entdecken | Arla Foods. auch die Süsskartoffeln weglassen und einen Bund frischen Dill über den Fisch geben und Reis oder ein Zitronen Risotto dazu servieren. Rote Bete und Lachs – eine tolle Kombination Ich liebe Pesto aus roter Bete mit Apfel und Mandel. Super einfach herzustellen und köstlich zu Spaghetti. Kürzlich habe ich anstelle von Schmand das rote Bete Pesto auf den Lachs gegeben und das Ergebnis war himmlisch. Einfach mal ausprobieren. Das Rezept lässt sich unendlich variieren.
© Jan-Peter Westermann Zutaten 600 g Bio-Hokkaidokürbis 1 EL Curry Masala 4 EL Olivenöl 3 Biolimetten Salz Zucker 600 g Lachsfilet schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Fenchelknolle 2 EL grob gehackte geröstete Kürbiskerne Zubereitung Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in gabelgroße Stücke schneiden. Mit Curry Marsala, 2 EL Olivenöl, Saft und abgeriebener Schale von 1 Limette, Salz und Zucker marinieren. Auf einem Backblech auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten im Ofen garen. Lachs in 4 Stücke teilen, mit Salz, Pfeffer, 2 Essl. Olivenöl sowie Saft und abgeriebener Schale von 1 Limette würzen. 10 Minuten vor Gar-Ende des Kürbisses den Lachs auf den Kürbis setzen und saftig garen. Lachs und kürbis im ofen 2. Fenchelgrün beiseitelegen. Für den Salat Fenchel halbieren, waschen und auf einem Küchenhobel in feine Scheiben hobeln, mit Zucker, Salz und Saft von 1 Limette marinieren. 2 EL Wasser mit 1 EL Zucker zu einem Karamell verkochen, Kürbiskerne unterrühren und zum Auskühlen auf Backpapier geben.
Mein Mann stimmt mir da zu 100% zu. Noch mehr Risottogerichte findet ihr hier! Ihr dürft mich gerne auf Instagram verlinken, wenn ihr etwas nachkocht oder backt. Verlinkt mich doch gerne auf Instagram wenn ihr etwas nachgekocht habt. Ich freue mich über jedes Feedback von euch. Eure Sandra Die neusten Rezepte aus dem Küchenstübchen
Achtung: Lieblingsrezept! Lachsfilet aus dem Ofen – so einfach – so gut! Dieses Lachsrezept gehört zu meinen absoluten Favoriten. Es ist einfach zuzubereiten, geschmacklich nach Lust und Laune wunderbar zu variieren und eignet sich sowohl als Hauptgang mit Gästen als auch als Alltagsessen nach einem anstrengenden Tag. Wenn es ganz schnell gehen muss, gibt es dazu einfach nur einen grünen Salat. Lachs und kürbis im ofen 2017. Wenn ich etwas mehr Zeit habe oder das Gericht für Gäste zubereite, dann serviere ich gerne ein Zitronenrisotto dazu und verschiedene Gemüsevariationen. Eigentlich sollte dieses Rezept eines der ersten im Blog werden und ohne Matthias auf Mallorca wäre es wahrscheinlich immer noch nicht gepostet. Gestern habe ich spontan einen kleinen Facebook Post gemacht, nachdem ich den Lachs in den Ofen geschoben hatte: Sehr versteckt haben Marita & Matthias – selber Blogprofi´s – das Rezept in meinem Beitrag über Küchenausstattung aufgespürt: Und hier ist er – der wunderbare Lachs aus dem Ofen 😉 * *leider noch mit unprofessionellen Fotos, aber dem Geschmack tut dies keinen Abbruch.
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