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Außerdem vermeiden und minimieren Sie durch die Schulung mögliche Gesundheitsrisiken für die Verbraucher und stehen für ein sicheres Produkt ein. Gegenüber Mitstreitern auf dem Markt verschaffen Sie sich einen Wettbewerbsvorteil und darüber hinaus orientieren Sie sich mit der HACCP-Zertifizierung an den gesetzlichen Richtlinien und reduzieren Ihr Haftungsrisiko und somit Kosten. Die Teilnehmer lernen, welche Aspekte bezüglich der Lebensmittelsicherheit gesetzlich vorgeschrieben sind und was zusätzlich beachtet werden kann. Sie lernen die potenziellen Gefahren der Lebensmittelsicherheit kennen und einzuschätzen, um dann Gegenmaßnahmen zu ergreifen. Wer ist die Zielgruppe der HACCP Schulung? Gratis E-Learning Kurs - Arbeitsanweisungen erstellen. Eine HACCP Schulung richtet sich an alle Mitarbeiter/innen und Angestellten, die in irgendeiner Art und Weise mit Lebensmitteln zu tun haben oder grundsätzlich am Thema HACCP interessiert sind. Das sind beispielsweise Angestellte in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, aber auch Handel und Verpackung, Logistik oder Handwerk, Einkäufer/innen in der Lebensmittelindustrie, Hotellerie oder Alten- und Pflegeheime, Krankenhäuser und Kindergärten.
Das aus Amerika stammende Konzept des Food Defense Systems und der Schutz der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung vor absichtlicher Kontamination nehmen auch im europäischen Raum immer mehr an Bedeutung zu. Mit unserem gratis E-Learning Kurs können Sie schnell ins Thema einsteigen und sich einen ersten Überblick über die Food Defense Grundlagen und die Lebensmittelsicherheit aneignen. Dabei ist es zunächst einmal wichtig zu wissen, was unter Food Defense zu verstehen ist. Haccp schulung kostenlos per. Ihre Trainerin in diesem kostenlosen Online Kurs zeigt Ihnen deshalb zu Beginn eine Food Defense Definition auf und erklärt Ihnen anschließend, worin sich die Begriffe Food Safety und Food Security unterscheiden. Im Anschluss daran erarbeiten Sie sich mithilfe verschiedener Videos und interaktiver Elemente die Gründe für Food Defense im Unternehmen sowie die Aufgaben, die dabei anfallen. Beim Thema Lebensmittelbetrug sollte man natürlich ebenfalls darüber Bescheid wissen, welche Unternehmen gefährdet sind. Aus diesem Grund beantworten wir Ihnen in dem Online Kurs die Frage, für welche Firmen die Bedrohung durch eine absichtliche Kontamination der Lebensmittel besonders hoch ist.
Basiswissen und Hintergründe: 7 Grundsätze der HACCP-Analyse Kernelement: Gefahrenanalyse Kontroll-, Vorbeuge- und Korrekturmaßnahmen Begleitende Protokolle und Unterlagen Zielgruppe Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter sowie Mitarbeiter von Betrieben mit Lebensmittelverarbeitung Methodik Web-Seminar: Interaktiv und live übertragen mit Moderation. Sie benötigen nur einen internetfähigen Computer und ein Telefon Wann & Wo 19. HACCP Schulung Vorlage - Gratis download | Lumiform. Mai 2021 Beginn: 18. 00 Uhr Ende: 19. 00 Uhr Bei Ihnen zu Hause am internetfähigen PC Referenten Referentin: Charlotte van Gember, Moderatorin Anja Nathues Landwirtschaftskammer NRW Teilnehmerbeitrag Jeweils 35 € 45 € für Teilnehmerinnen und Teilnehmer außerhalb von NRW Alle Teilnehmenden erhalten eine Teilnahmebescheinigung und Schulungsunterlage. Hinweise zu den Seminarkosten Ansprechpartner Fachfragen: van Gember, Charlotte, Telefon: 0251 2376-896 Anmeldung Informationen zur Anmeldung und zur Stornierung
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