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Platz 2: Martin Berasategui, Lasarte/Spanien "Das Essen war kulinarische Poesie", schreibt ein User auf TripAdvisor und gibt damit den Tenor der Gästebewertungen wieder. Das Martin Berasategui mit seiner mediterranen, höchst kreativen Küche hat sich den wohlverdienten zweiten Platz in der Travellers' Choice Liste der besten Restaurants der Welt gesichert. Bereits seit 2001 darf sich der gleichnamige baskische Koch mit drei Sternen schmücken. Gekocht wird übrigens in einer 350 Quadratmeter großen Küche. Platz 1: Au Crocodile, Strassburg/Frankreich Wo sonst als in Frankreich würde man das beste Restaurant der Welt (laut Travellers' Choice Award) vermuten? Folgerichtig ist das Au Crocodile tatsächlich hier heimisch. Franck Pelux schwingt hier seinen Kochlöffel. Er lädt die Gäste ein, kulinarische Reisen von Asien über den Mittelmeerraum bis hin ins Elsass anzutreten und neue Aromen zu entdecken. Besonders genial ist die Tatsache, dass es Menüs mittags hier schon ab ca. Die besten restaurants der welt 2010 relatif. 50 Euro gibt. Neben dem Travellers' Choice Award darf sich Pelux auch über drei Hauben von Gault & Millau und einem Stern vom Guide Michelin freuen.
- Lexpress Styles Blog. 29. April 2013, abgerufen am 7. Mai 2022 (französisch).
Die Liste selbst sei ein Thermometer der heißen Orte, der Menschen, die etwas der Kreativität wegen riskieren. [6] Mehrere Restaurantkritiker bezeichnen diese Liste als unseriös. [7] [8] [9] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Offizielle Website Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b ( Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive) ↑ ( Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive) ↑ Beste Restaurants der Welt fliegen aus der "Pellegrino-Liste". Abgerufen am 25. Juni 2019. ↑ 2019 51-120 List - W50B. Abgerufen am 14. Oktober 2019 (englisch). ↑ Mirazur ist bestes Restaurant der Welt. Abgerufen am 25. Juni 2019. ↑ Rosa Rivas: La quiniela de los 50 principales. In: El País. 27. April 2012, ISSN 1134-6582 ( [abgerufen am 7. Mai 2022]). ↑ 50 Best: Besoffene Köche, gierige Kritiker | BISS. Abgerufen am 7. Mai 2022. ↑ The World's 50 Most Hyped Restaurants. Restaurants: Das sind die 10 besten der Welt | STERN.de. Abgerufen am 7. Mai 2022 (deutsch). ↑ Que faut-il penser des World's 50 Best Restaurants 2013? In: Et toque!
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