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Wichtige Küchengeräte Topf, Schüssel, Stabmixer, Messer, Schneidebrett, Pfanne, Küchensieb Dazu passt Mit meinen Gewürzpasten z. B. Indische Gewürzpaste, Chinesische Gewürzpaste, Thailändische Currypaste rot und gelb und vietnamesische Gewürzpaste geben Sie dem Kartoffelsalat eine pfiffige Note.
1. Für die Marinade, alle angegebenen Zutaten gut vermengen. Die Hähnchen -Unterkeule gründlich in der Marinade wenden/einreiben und ca. 2 Std. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen 2. Die Unterkeulen aus der Marinade heben, abtropfen lassen und im Mehl wenden. 3. In einem Topf mit Öl auf ca. 170 ° erhitzen und die Keule darin goldgelb frittieren. Die Backzeit je na Größe ca. 7 Min. 4. Derweil Zwiebel abziehen und feinschneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie weich und glasig wird. Den Reis zufügen und kurz mit dünsten, anschließend mit heißer Brühe ablöschen. Hähnchenkeule mit reis von. Langsam köcheln lassen bis die ganze Brühe aufgebracht / aufgesogen ist, ständig rühren damit der Reis nicht ansetzt. Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen. Der Reis sollte bissfest sein und eine cremige Konsistenz haben. Zugedeckt ruhen lassen (Reis vor dem Kochen im kalten Wasser abspülen). 5. Beilage: Reis, Kartoffelecken, frischer gemischter Salat der Saison.
Den Reis gründlich waschen und ca. 30 Minuten in warmes Wasser legen. Die Hähnchenkeulen waschen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Das kochende Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken und bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten auf schwacher Hitze kochen. Die Zwiebel in 2 EL Olivenöl anbraten. Das Wasser vom Reis abgießen. Den Reis zu den Zwiebeln geben und mit Salz und den Gewürzen abschmecken. Den Reis ca. fünf Minuten anbraten. Dann die Brühe von den Hähnchenkeulen hinzufügen und den Herd ausmachen. Den Reis in ein rundes Backblech geben und die Hähnchenkeulen darüber geben. Das Tomatenmark mit drei Esslöffel Öl vermischen und die Hähnchenkeulen damit bestreichen. Hähnchenkeule mit reis coronavirus. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
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