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Wir geben gern unseren Senf dazu! Süß, scharf, raffiniert - die Schwerter Senfmühle verbindet Tradition mit gutem Geschmack. Die Schwerter Senfmühle ist ein kleiner alteingesessener Familienbetrieb mit seinem Ursprung im Jahr 1845. Als einziger Senfbetrieb seiner Art, der in Westfalen erhalten geblieben ist, wird hier noch nach traditioneller Art richtig guter Senf gemacht. Als Basis dient das mündlich überlieferte, geheime Familienrezept von Wilhelm Adrian. Im Laufe der Jahre kamen auch immer mehr Kunden aus ganz Deutschland auf den guten Geschmack des Adrian Senfs. Das Sortiment wurde stetig um köstliche Sorten ergänzt. Die Senfe werden aus gelber und brauner Senfsaat hergestellt, ohne die Verwendung von Zucker, Süß- oder Farbstoff. Die Vermahlung erfolgt durch ca. 400 kg schwere Granitsteine. Durch das kalte Herstellungsverfahren bleiben die natürlichen Wirkstoffe des Senfkorns im Senf erhalten, der Senf ist qualitativ hochwertiger und geschmeidiger. Das allein macht ihn so besonders.
Senf und mehr im Herzen Unnas... Der Senfladen. Senf und leckeres, frisch zubereitetes Essen im Herzen von Unna, Massener Straße 24. Der Senfladen Unna Kennen Sie den originellen Senfladen im Herzen der Kreisstadt Unna? Wenn nicht, verpassen Sie etwas! Neben unzähligen Senfsorten und Gewürzen gibt es hausgemachte Suppen und herzhafte Speisen zu günstigen Preisen. Bei uns erhalten Sie über 300 Sorten Senf, Fruchtaufstrich mit Senf, Fruchtsenf, Senfsoßen, Meerrettich sowie Frucht-Sahne-Meerrettich. Neben dem umfangreichen Sortiment der Altenburger Senffabrik (Thür. ), haben wir eine Auswahl des regional sehr bekannten Schwerter Senf aus der historischen Schwerter Senfmühle im Angebot. Weiterhin stehen Ihnen zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen zur Auswahl. Wir haben auch ein vielfältiges Sortiment an feinen Soßen und Ketchup im Angebot. Genießen Sie unsere Original Thüringer Bratwurst, auch als Currywurst mit hausgemachten Currysoße – mild, scharf, extra scharf oder unheimlich scharf, mit ofenfrischem Brötchen, sowie hausgemachte Frikadellen, Leberkäs im Brötchen mit Krautsalat und vieles mehr.
Insbesondere gibt sie aber am liebsten "ihren Senf dazu". Im Senfladen finden Besucher über 300 Sorten Senf, Fruchtaufstrich mit Senf, Fruchtsenf, Senfsoßen, Meerrettich sowie Frucht-Sahne-Meerrettich. Neben dem vielfältigen Sortiment der Altenburger Senffabrik aus Thüringen, führt der Laden eine große Auswahl des regional sehr bekannten Schwerter Senf aus der historischen Schwerter Senfmühle. Weiterhin stehen Kunden zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen zur Auswahl. Der Laden bietet ebenfalls eine exquisite Auswahl an feinen Soßen und Ketchup an. Besucher genießen die Original Thüringer Bratwurst im Brötchen, oder als Currywurst mit hausgemachter Currysoße – mild, scharf, extra scharf oder unheimlich scharf, mit einem ofenfrischen Brötchen, sowie die hausgemachten Frikadellen, Leberkäs im Brötchen mit Krautsalat und vieles mehr. Derzeit gibt es bundesweit 6 Senfläden mit Produkten der in Thüringen ansässigen Altenburger Senf & Feinkost e. K., die überwiegend im Osten Deutschlands anzutreffen sind.
Die Schwerter Senfmühle ist ein kleiner, alt eingesessener Familienbetrieb in Schwerte. Man kann die alte Senfmühle besichtigen und es gibt natürlich einen Laden, in dem man die vielen leckeren Sorten Senf und andere Spezialitäten kaufen kann. Eine Führung dauert zwischen 30 und 60 Minuten. Besuch Senfmühle Das ehemalige Familien- und Traditionsunternehmen wurde im Jahr 1999 nach etwa 100-jähriger Senfproduktion an die heutigen Eigentümer mit sämtlichen Zubehör übergeben. Auch die alten Senfrezepturen wurden den neuen Eigentümern anvertraut, die diese noch heute erfolgreich verwenden. Das anfänglich als Hobby zur Aufrechterhaltung der Tradition gedachte Unternehmen fand bei der Schwerter Bevölkerung immer größeren Anklang, so dass weitere Senfsorten kreiert wurden. Alle Senfe werden aus Senfsaat hergestellt und sind somit qualitativ hochwertig. Auf künstliche Zutaten, Zucker oder Farbstoffe wird bei der Herstellung generell verzichtet. Der mittelscharfe Senf passt gut zu Fleisch, Käse und Wurst sowie zur Verfeinerung von Salatsoßen, Suppen oder Eis.
Westfalen – Die Schwerter Senfmühle ist ein kleiner, alt eingesessener Familienbetrieb in Schwerte. Sie ist der einzige Senfbetrieb seiner Art, der in Westfalen erhalten ist und bis auf eine kurze Zeit permanent die würzige Paste hergestellt hat und weiter herstellt. Ende 1999 übernahm die Familie Adrian die historischen Mahlgänge samt Zubehör von unserem Vorgänger Wilhelm Adrian. Dieser überlieferte ihnen auch das nur mündlich überlieferte, geheime Familienrezept. Zuerst war die Schwerter Senfmühle als Hobby angedacht, um den "guten Schwerter Senf" nicht zu verlieren und die Tradition aufrecht zu erhalten, doch schon bald fanden immer mehr Schwerter zu "ihrem Senf". Besonders durch sie war der Schwerter Senf bald in "aller Munde". Mittlerweile gibt es neben dem mittelscharfen Adrian-Senf, dem absoluten Klassiker aus der Schwerter Senfmühle, auch viele weitere Sorten. Bei der Auswahl und Zusammenstellung der Zutaten beweisen die Adrians Kreativität. Passend zur Saison gibt es jetzt einen Pflaumen-Senf: Frische Pflaumen werden mit Zimt verarbeitet und anschließend mit mittelscharfem Adrian-Senf verrührt.
Großartig! ☺ In Schwerte wird übrigens auch Bier gebraut, das gute Ostermann ( hierüber berichten wir bald in einem gesonderten Post), Schnaps gebrannt – Potthoff ( was ein Name! )– und Kaffee geröstet bei crackpotcoffee. In Kooperation mit dem Stadtmarketing ist nun sogar eine eigene Röstung für Schwerte entstanden, der Viktor. Diesen könnt Ihr hier bestellen – sehr lecker, sehr bekömmlich ( habe ihn natürlich schon getestet! ). Schwerte besitzt nicht nur Baudenkmäler des 17. und 18. Jahrhunderts, sondern auch einige spannenden Orte der Industriegeschichte, denn die klassische Ruhrindustrie fand auch hier statt, ganz am Rande des Ruhrgebiets. So ist Schwerte auch Bestandteil der berühmten Route der Industriekultur. Spannend sind die Kreinberg–Siedlung ( gut mit dem Fahrrad vom Kern aus zu erreichen) und das Pumpwerk, welches Ihr auf der Kanutour passiert (ein Highlight! ), besonders hervorheben möchte ich aber die Ruhrflutbrücke in Ergste, gebaut aus 1910 – eine beeindruckende Stahl–Fachwerk–Konstruktion, die fast Bodenhöhe erreicht und nur bei Flut komplett über Wasser führt.
October 1, 2020 ( * Dieser Post ist im Rahmen einer Kooperationen mit dem Schwerter Stadtmarketing entstanden. Jeglicher Inhalt dieses Artikels spiegelt aber unsere persönliche Meinung wieder! ☺) Die / der geneigte POTTSPOTT –Leser*in wird es vielleicht mitbekommen haben ( z. B. in meinen Instagram Stories): Ich arbeite regelmäßig als Fotograf für die Stadt Schwerte und bin gut mit dem dortigen Stadtmarketing verbunden. Was läge also näher, als endlich mal ein Feature über die eher unbekannte Perle am südöstlichen Rand des Ruhrgebiets zu bringen? Tatsächlich nämlich stellt Schwerte ein sehr schönes Ausflugsziel dar – und das in unmittelbarer Nähe zu Dortmund, Bochum, Essen und auch Duisburg. Und tatsächlich ist Schwerte eine sehr hübsche, kleine Stadt, mit einer Fachwerk–Altstadt, die im Pott ihresgleichen sucht. Schwerte macht viele Dinge im Rahmen seiner Möglichkeiten richtig – man setzt sich zusammen und überlegt, wie man die Stadt verbessern kann. Wie man Touristen anlocken kann. Wie man dafür sorgt, dass sich jeder vor Ort gut fühlt.
Wie sollten sie auch. Sie haben ja zuvor noch niemals einen gesehen, der auferstanden ist. Die Emmausjünger waren ganz besondere Freunde von Jesus. Sie haben ihre ganze Hoffnung auf Jesus gesetzt. Und sie waren verzweifelt, als Jesus gestorben ist. Aber dann ist etwas geschehen, das ihr ganzes Leben verändert hat, sodass sie hinausgegangen sind, um allen weiterzuerzählen: Jesus lebt: Wie diese beiden Jünger wollen wir uns auf den Weg machen, um zu erahnen, dass Jesus hier unter uns lebt. Hören wir den ersten Teil der Geschichte: Es war Abend. Emmaus - Kinder-Gottesdienstelemente zum Ostermontag. Zwei Männer wanderten von Jerusalem zu dem kleinen Dorf Emmaus. Sie waren Freunde Jesu. Traurig gingen sie nebeneinander her und unterhielten sich. Sie sprachen darüber, wie traurig und enttäuscht sie sind, dass Jesus tot ist und wie unbegreiflich, dass er sterben musste. Rund um uns gibt es in der Natur noch Abgestorbenes vom letzten Jahr, Blätter, die erst zu Erde werden müssen, verdorrte Zweige, Samen, die noch nicht zum Leben erwacht sind. Sie sind Zeichen für all das, was uns traurig macht.
Bitte abonnieren Sie dazu einen der beiden Accounts! Leiten Sie diese Informationen gerne an Familie, Freunde und Bekannte weiter, damit möglichst viele Menschen Zugang zu unseren Gottesdiensten im Internet finden! *Lassen Sie sich überraschen!
Die Pastoralreferentinnen Elke Wibbeke und Anne Gravendyk versenden regelmäßig E-Mails zur Kommunionvorbereitung. Zu den Vorschlägen für die Kommunionkinder gehörte auch der nachfolgende "Gottesdienst to go" für Familien. Viel Freude beim Vorbereiten und Durchführen! Unterwegs mit den Emmausjüngern Vorbereitung: Eine Kerze und Anzünder (wird mitgenommen auf dem Weg und bei jeder Station am Anfang angezündet) Gotteslob (kann zuhause bleiben) Alles für ein Picknick unterwegs vorbereiten Station: Zuhause Wir beginnen mit dem Kreuzzeichen – Im Namen des Vaters…. Lied: Unser Leben sei ein Fest (im Gotteslob Nr. 844) Wir haben in diesen Tagen einen ganz besonderen Grund zum Feiern – Jesus ist auferstanden. Familiengottesdienst ostermontag emmaus. Das sagt sich so einfach. Das hat Jesus auch seinen Freunden und Jüngern immer wieder gesagt "Ich werde sterben, aber das ist nicht das Ende. Am dritten Tag werde ich auferstehen, anders als ihr mich jetzt seht aber doch mitten unter euch. " Seine Jünger haben das gehört, aber nicht verstanden.
Dann brauchen wir einen Neubeginn. Aus den "Verheißungen des neuen Lebens" legen wir nun einen Kreis rund um das Kreuz. Hören wir den zweiten Teil der Geschichte: Als sie so redeten, holte ein Fremder sie ein und fragte sie: "Vom wem redet ihr und warum seid ihr so traurig? " Sie waren sehr erstaunt und sagten: "Weißt du denn nicht, was geschehen ist mit Jesus von Nazareth – er wurde getötet und gekreuzigt und heute ist schon der dritte Tag seit seinem Tod! " Und sie erzählten weiter: "Frauen kamen vom Grab Jesu und sagten, dass das Grab leer sei und Jesus lebt. Aber wir wissen nicht was wir davon halten sollen. " Und der Fremde erklärte ihnen die Heiligen Schriften, in denen stand, dass der Retter leiden, sterben und auferstehen muss und fragte sie, warum sie das nicht glauben konnten. Die beiden hörten aufmerksam zu. Auftrag bis zur nächsten Station: Tut euch zu zweit zusammen und erzählt euch von Jesus, was ihr von ihm gehört habt, wann ihr mit ihm redet. Familiengottesdienst to go: Unterwegs mit den Emmausjüngern - Kath. Pfarrei St. Margareta Wadersloh. Alle erzählen sich, worüber sie gesprochen haben.