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Oder etwas Käse drüber und ab in den Ofen damit – mit etwas Vollkornbrot ergibt so ein Gratin eine leichte Hauptmahlzeit. Ergänzt um Fleisch und einen Eier-Sahne-Guss bereiten Sie vollwertige Gemüseauflauf-Rezepte mit den Resten zu. Wenn Sie zu viel frisches Gemüse eingekauft haben, lassen sich daraus wunderbar leichte Suppen, Eintöpfe oder schmackhafte Gemüsefonds zaubern. Auch ein Schichtsalat reiht sich gut in die Liste der Rezepte für die Reste vom Weihnachtsessen ein. Wer Gemüse länger aufbewahren möchte, kann es kurz blanchieren und anschließend in Essig und Öl einlegen. Solche pikanten Antipasti können gern einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Natürlich müssen Sie nicht unbedingt alle Reste verkochen – Gemüse lässt sich auch sehr gut einfrieren. Dafür die Lebensmittel kurz blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen und anschließend frosten. Gebratene ente resteverwertung rezepte. Aufgetaut sind sie zu Silvester perfekte Raclette-Beilagen. Obst-Rezepte für die Reste vom Weihnachtsessen Das typische Winterobst wie Mandarinen, Apfelsinen und Äpfel ist sowieso relativ gut haltbar.
simpel 4/5 (3) Entenbrühe aus Gerippe und Entenklein einer gebratenen Ente 10 Min. simpel 2/5 (1) Entensuppe mit Shiitake-Pilzen und Gemüse Eine exotische klare Suppe mit gebratenen Entenfleischstücken. Rezept aus Bali, Indonesien. 20 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelsalalt mit Entenfleisch Orange ducky potato salad McMoes Herbstsalat Feldsalat mit gebratener Entenbrust, gebratenen Semmelknödelscheiben, gerösteten Walnusskernen und Preiselbeeren 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Maronen-Semmel-Knödel weihnachtliche Beilage z. Geröstete ente auf gedünsteten reis mit soße. Chinesisches essen, gebratene ente auf gerösteten reis mit soße. | CanStock. B. zu Gulasch oder gebratener Entenbrust 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Entenfetzen in Sakesahne mit gebratenen Glasnudeln 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Wraps mit Entenfleisch und gebratenem Gemüse kann auch mit jedem anderen Gemüse gemacht werden (Resteverwertung) 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Ente mit Mie-Nudeln und Kohl einfach, Resteverwertung 10 Min. simpel 3, 69/5 (24) Geflügelsalat à la Dieter Aus Resten von Gans, Ente, Pute, Hähnchen 10 Min.
Parallel dazu die Erdäpfel in Scheiben schneiden und im restlichen Schmalz mit Salz knusprig braten. Die Erdäpfel werden deswegen nicht gemeinsam mit der Ente angeröstet, weil nur so sicher ist, dass beides knusprig wird und trotzdem nicht zerfällt. Alles in eine Pfanne zusammengeben, kurz gemeinsam durchrösten, abschmecken und servieren.
Stand: 25. 12. 2021 21:02 Uhr Was tun mit den Resten, wenn nach der großen Festtags-Schlemmerei von allem noch reichlich übrig ist? Tipps, wie sich Lebensmittel auf leckere Weise verwerten lassen, statt sie wegzuwerfen. Braten, Rotkohl, Klöße, Brot und süße Spezialitäten wie Stollen und Lebkuchen: Zu Weihnachten wird in vielen Familien reichlich aufgetischt. Oft ist nach dem Fest davon noch vieles übrig. Wie kann man aus den Resten leckere neue Gerichte zubereiten? Bratenreste zu Salat, Frühlingsrollen oder Gröstl verarbeiten Mit Geflügelresten lassen sich leckere Frühlingsrollen füllen. Aus Lebensmittel-Resten leckere Gerichte zaubern | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Die Reste von Gans, Ente oder Rinderfilet schmecken auch kalt köstlich, beispielsweise in Scheiben geschnitten auf Brot mit frischer Gurke und Radieschen. Dazu passen selbst gemachte Mayonnaise, Remoulade, Meerrettich oder Kräuterquark. Reste von Geflügelfleisch lassen sich zu einem köstlichen Salat weiterverarbeiten, etwa mit gekochtem Reis, Gemüse und frischen Kräutern. Sie schmecken auch in einem Burger oder als Füllung von Frühlingsrollen.
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