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Die Fermentation ist eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Es gibt Hinweise darauf, dass sich bereits die Babylonier vor über 7000 Jahren diesem Verfahren bedienten. Fermentierte Lebensmittel regen das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm an und unterstützen dadurch eine gesunde Darmflora. Fermentierte Lebensmittel - Ein gesunder DIY-Trend - WirEssenGesund. Doch fermentierte Lebensmittel können sogar noch deutlich mehr für unseren Körper tun. Wissenschaftliche Studien der letzten Jahre bestärken die Annahme, dass einige sekundäre Pflanzenstoffe, die unter anderem auch bei der Fermentation freigesetzt werden, eine gesundheitsfördernde Wirkung für den Menschen haben: Sie sollen beispielsweise vor verschiedenen Krebsarten schützen und das Wachstum und die Ausbreitung von Krankheitserregern wie Viren, Bakterien oder Pilzen unterbinden. Zudem sagt man ihnen anti-oxidative, cholesterinsenkende, antithrombotische, antientzündliche, entgiftende und immunmodulierende Wirkungen nach. Wir haben uns in die Welt der Fermentation begeben und sind dabei auf ein Fermentationsverfahren gestoßen, das in diesem Bereich besonders hervorsticht.
Was sind fermentierte Lebensmittel? Unter der Fermentation von Lebensmitteln wird eine stoffliche Umwandlung verstanden, welche auf der Aktivität von Zell- und Pilzkulturen sowie Bakterien beruht. Das Wort Fermentation kommt dabei aus dem Lateinischen und heißt nichts anderes als "Gärung". Bei der Fermentation werden pflanzliche Lebensmittel quasi veredelt. Nicht fermentierte käsesorten a-z. Die Wirkung der verschiedenen pflanzlichen Inhaltsstoffen wird konzentriert und die Bioverfügbarkeit erhöht. Damit ist gemeint, dass fermentierte Lebensmittel von unserem Körper leichter aufgenommen werden können. Im Rahmen der Fermentation ändert sich der pH-Wert ins Saure. Auf dieser Grundlage können sich jene Erreger, welche Lebensmittel verderben lassen, nicht mehr ansiedeln, wodurch die Lebensmittel haltbar werden. Gleichzeitig werden sie zu probiotischen Lebensmitteln, was bedeutet, dass die bei der Fermentation entstehenden Milchsäurebakterien bis in unser Verdauungssystem vordringen können und dort unsere Darmflora unterstützen.
2 x 100 g, ca. 2 Euro Simply V Veganer Schmelzgenuss mit Mandeln, Stärke und Kokosöl. 225 g, ca. 3, 30 Wilmersburger Pizzaschmelz konventionell mit Kokosöl und Aroma (250 g, ca. 3, 30 Euro), Bio mit Kokosfett und Weizen eiweiß (150 g, ca. 3 Euro) Tags: Käse, pflanzliche Alternativen, Veganer Käse
Der Vegibelle von Nagel ist schon ein Klassiker: Der mild-säuerliche Tofu schmeckt, und er ist fest und bröckelig wie ein Schafskäse. Ich genieße ihn in kleine Würfel geschnitten, mit Olivenöl und Tomaten. Und denke dabei: Es gibt heute wirklich keinen Grund mehr, Kälbchen die Milch wegzunehmen! Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch sind pflanzliche "Milchprodukte" heute immer näher am Original Soyananda Vegane Alternative zu Griechischem BioKäse aus fermentierten Sojabohnen; Sorten: Natur, BioKräuter & BioOlivenöl. 200 g, ca. 4 Euro NAGEL VegiBelle aus fermentierten Bio-Sojabohnen; Sorten: Natur, Toskana, Provence. 200 g, ca. 3, 50 Euro Philosophen Tofu von Lord of Tofu auf Soja-Basis mit Kräutern, veredelt mit Weißwein, fermentiert mit Kombucha. 170 g, ca. 3 Euro Happy Cheeze Griechische Kräuter aus Cashewkernen, roh und Bio. Nicht fermentierte käsesorten gibt es. 150 g, ca. 9 Euro Wilmersburger Scheiben mit Kokosfett; Sorten: Classic, Chili, Cheddar-Style, Kräuter, Paprika, Pilze, Tomate-Basilikum, Würzig. 150 g, ca.
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Dieses Shampoo ist mit blau-violetten Farbpigmenten angereichert, die unerwünschte warme Töne im Haar entfernen. HINWEIS! Beachten Sie, dass es sich um ein Silberprodukt handelt und ein blau-violetter Farbton durch kontinuierliche Anwendung oder wenn das Haar für Farbe offen ist, erreicht werden kann. Schreiben Sie eine Bewertung Jetzt Beauty News abonnieren Newsletter Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie als Erster scharfe Angebote, Neuigkeiten und Inspirationen
07. 2017 veröffentlicht. Rechtlicher Hinweis: Die in dem Artikel dargestellten Informationen (Inhalte) wurden von LOréal Deutschland GmbH an Friseur & (Eduard Zielinski) zur Veröffentlichung übermittelt. Die Inhalte des Artikels stellen weder die eigene Meinung von Friseur & (Eduard Zielinski) dar, noch macht sich Friseur & (Eduard Zielinski) die Inhalte des Artikels zu Eigen.