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Erdbeerkuchen - klassisch mit Mürbeteig Zutaten für den Teig: 75 g Mehl 30 g Margarine 1 Eigelb 25 g Zucker Alle Zutaten miteinander verkneten und auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegeten Springform (20cm) ausrollen. Bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Den Teig aus der Form nehmen und das Papier abziehen. Auf den ausgekühlten Boden die Konfitüre streichen und einen Tortenring darum legen. Zutaten für die Füllung: 1 EL Gummert´s Erdbeerkonfitüre 750 g Gummert´s Erdbeeren 3 Blatt weiße Gelatine 200 g Dickmilch 1 EL Zitronensaft 30 g Zucker 1/4 l roter Johannisbeersaft oder Erdbeersaft 1 Päckchen Tortenguss Für die Füllung die Dickmilch mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Schneller Erdbeerkuchen | BRIGITTE.de. Die eingeweichte und aufgelöste Gelatine gleichmäßig darunter rühren. Die Masse auf den Mürbeteig geben und fest werden lassen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf die Dickmilchmasse legen. Tortenguss mit Saft verrühren, aufkochen lassen und über die Erdbeeren geben.
Die Erdbeeren ringsherum auf den Obstboden legen und den Kuchen 2-3 Stunden kühlen Wer möchte, kann noch einen Tortenguss auf die Erdbeeren geben, damit diese länger haltbar sind. Video
GD Star Rating loading... Zutaten für 12 Portionen: 175 g Mehl 125 g Zucker 1 Tüte Vanillezucker 2-3 Msp. Backpulver 125 g Margarine oder Butter 1 Ei 2 EL Paniermehl für die Form 1 kg Erdbeeren 1 Tüte Tortenguss, rot mit Erdbeergeschmack Zuerst das Mehl mit dem Backpulver auf die Backunterlage sieben und in der Mitte eine Mulde bilden. Dahinein den Zucker vermischt mit dem Vanillezucker streuen. Anschließend die Margarine in Würfel schneiden und auf dem Rand verteilen. Das Ei aufschlagen und in die Mitte geben. Mit einer Gabel das Ei in der Mitte mit dem Zucker mischen und die Butter sowie das Mehl nach und nach zufügen. Zum Schluss den Teig mit den Händen kneten und ihn zum Ruhen, in Folie verpackt, einige Stunden in den Kühlschrank lagern. Danach die Form mit der Margarine einfetten, das Paniermehl darüber streuen und gut verteilen. Erdbeerkuchen – Omas Rezeptewelt. So löst sich der Tortenboden später gut aus der Form. Den Teig für ca. 20 Minuten in den auf 170° C vorgeheizten Backofen backen. Die Erdbeeren in stehendem Wasser waschen, abtropfen lassen, dann entstielen und mit Puderzucker bestreuen.
Gibt es im Frühling etwas besseres als einen klassischen Erdbeerkuchen? Als Grundlage dient ein einfacher fluffiger Biskuit- Obstboden, der schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Um das ganze ein wenig frischer zu machen, wird auf dem Boden eine Creme aus griechischem Joghurt und Sahne verteilt. Man kann hier aber auch ein Pudding nehmen. Erdbeerkuchen auf mürbeteig. Rezeptkarte zum Ausdrucken: Zubereitungszeit 30 Minuten Klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden. Zutaten Biskuit: 3 Eier (M) 120 g Zucker 100 g Mehl 20 g Speisestärke Füllung: 500 g Erdbeeren 250 g griechischer Joghurt 200 ml Sahne 1 Päckchen Gelierfix oder Agar-Agar 50 g Zucker optional: Tortenguss Zubereitung Den Obstboden nach der Anleitung hier zubereiten und auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, vom Grün entfernen und längs halbieren. Sahne steif schlagen Joghurt mit Gelierfix verrühren, Sahne vorsichtig unterheben und zum Schluss den Zucker einrühren (Bei Agar-Agar: Zunächst das Pulver mit 100 g Sahne kurz aufkochen und etwas auskühlen lassen, dann in die Joghurt-Sahne einrühren) Den Joghurt gleichmäßig auf dem Obstboden verteilen.
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