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Plätzchen mit Marmelade Rezepte
Eine kommerzielle Nutzung oder das Veröffentlichen der Datei auf einer anderen Website ist nicht erlaubt. Prep Time 20 minutes Cook Time 20 minutes Additional Time 10 minutes Total Time 50 minutes Ingredients 1 kg Äpfel 35 g Zucker 250 ml Apfelsaft, Zimmertemperatur 1 Vanilleschote 1/2 TL Zimt 1 Zitrone, Saft auspressen 500 g Gelierzucker (2:1) 1 EL Rum Instructions Kleine Gläser sterilisieren und zur sauberen Verwendung vorbereiten. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen, dann in feine Stücke schneiden. Zur Seite stellen. Alle Zutaten abwiegen, vorbereiten und ebenfalls bereit stellen. Den Zucker in einem großen Topf karamellisieren (er schmilz und verfärbt sich braun); dann mit dem Apfelsaft ablöschen. (ACHTUNG: Verbrennungsgefahr! Mit heißem Zucker sehr vorsichtig arbeiten! Marmelade andicken für plätzchen zum ausstechen. ) Den Apfelsaft etwa 2 Minuten köcheln lassen. Eventuelle Zuckerreste lösen sich spätestens jetzt auf. Die Vanilleschote längs schneiden und das Mark auskratzen. Mark und Schoten mit dem Zimt zum Apfelsaft geben und nochmals etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.
Ich habe aber etwas anderes damit vor, ich sage nur SCHOKOLADE!!!!! Zum Rezept für die schokoladigsten Muffins mit Zwetschenfüllung geht es HIER entlang! Bis bald! Marmelade andicken für plätzchen backen. Eure Petra ♥ Eine Menge toller Rezepte, süß und deftig, von Brot über Pizza bis Plätzchen, Kuchen und Muffins gibt es ab September in meinem ersten Buch!!!! Vorbestellen könnt ihr es jetzt schon HIER. * Übrigens: Wenn Ihr meine Rezepte ausdrucken möchtet, ganz unten unter jedem Post ist ein kleiner Druck-Button. Hier könnt Ihr auch auswählen, ob die Bilder mitgedruckt werden sollen, oder nicht! * Amazon Afiliate
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