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simpel 4, 4/5 (23) Vegetarische Soljanka mit Tofu 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. 8 Suppe Tofu Rezepte - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Veganer Maultaschenburger Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Käs - Spätzle - Gratin Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Den fertigen Teig in eine Auflaufform oder tiefen Teller geben. Für die Panade ebenfalls alle Zutaten vermischen und in eine Auflaufform oder tiefen Teller hineingeben. Den Tofu mit Hilfe eines Küchentuches ausdrücken bzw. Den Tofu dann in größere Stücke rupfen. Einen hohen Topf bis maximal zur Hälfte mit dem Bratöl befüllen. Das Öl kontrolliert erhitzen, am besten bis höchstens 190°C. Rezept für Rote Thai Curry Suppe mit knusprigem Tofu. Wenn man das Öl zu stark erhitzt, riecht es nach "Frittenbude"… Die optimale Frittiertemperatur ist 170°C. Sollte die Temperatur jedoch zu niedrig sein, saugt sich die Panade mit zu viel Fett voll. Mit einem Küchenthermometer die Temperatur überprüfen oder einfach einen Holzkochlöffel hineinhalten. Sobald es anfängt zu "blubbern", d. wenn sich um das Holz herum kleine Bläschen bilden und nach oben steigen, hat man etwa 145-150°C erreicht. Beachte: wenn man das Gargut hineingibt, fällt die Temperatur des Bratöles natürlich wieder ab. Deshalb muss man die Temperatur während des Frittierens immer wieder nachregulieren.
Mit etwas Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren. Hinweis: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich. Danke für die Unterstützung!
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