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Richtig zubereiten – das gibt Mate Tee nicht her. Dazu ist er zu vielfältig. Bildquelle: bildungskatastrophe –
17. Mai 2018 Mate Tee und Koffein – Wie viel steckt drin? Das Südamerikanische Kultgetränk Mate steckt nicht nur voller Aromen und pharmazeutischer Wirkstoffe, sondern es weist auch einen gehörigen Koffein-Gehalt auf. Mitunter deshalb wird das Heißgetränk auch in Deutschland immer beliebter, da es eine Abwechslung zu Energy Drinks und Kaffee bietet. Was ist Koffein eigentlich? Um die genaue Wirkungsweise und die Unterschiede zwischen Mate Tee und anderen aufputschenden Getränken zu verstehen, sollten wir uns Koffein als Biomolekül einmal genauer ansehen. Koffein ist etwas ganz natürliches, das bereits in rund 120 unterschiedlichen Gewächsen nachgewiesen wurde. Mate – mehr Energie und weniger Hunger? | Verbraucherzentrale.de. Ein Gewächs, in dem besonders viel Koffein vorkommt, ist der Mate-Strauch. Und genau dieser bildet in getrockneter sowie stark zerkleinerter Form ja auch die Grundlage für jeden Mate-Tee. Chemisch betrachtet wird Koffein zu den Methylxanthinen gezählt, deren häufigste Trägerstoffe Kaffe, Cola und Kakao sind. Auch als pharmazeutisches Präparat wird Koffein zur Therapie von Asthma und anderen Erkrankungen seit vielen Jahren erfolgreich eingesetzt.
Das aus Südamerika stammende Getränk erfreut sich auch in unseren Breitengraden immer größerer Beliebtheit. Nicht zuletzt auch durch den hohen Gehalt an Koffein. Jedoch gibt es Unterschiede zu den herkömmlichen koffeinhaltigen Produkten wie beispielsweise Kaffee. Vor allem die Wirkung des enthaltenen Koffeins hält weitaus länger an. Eine Tasse aufgebrühter Mate Tee enthält im Schnitt ungefähr 80 Milligramm Koffein, wohingegen Kaffee mit rund 100 bis 150 Milligramm weitaus reichhaltiger ist. Die Kombination der Inhaltsstoffe von Mate Tee jedoch haben eine Wirkung wie etwa 100 bis 200 Milligramm Koffein. Wie viel Koffein enthält Mate Tee?. Anders als beim Kaffee, besteht bei dem Genuss von Mate Tee nicht die Gefahr von Magenbeschwerden oder Herzflattern, was den zahlreichen Antioxidantien zugeschrieben werden kann, die das Aufgussgetränk enthält. Die Vielzahl an Nährstoffen, die uns der Mate Tee bietet, helfen dabei, die Nebenwirkungen von Koffein auszugleichen. Aufgrund des ausreichend hoch dosierten Koffein-Gehalts im Mate Getränk, unterstützt es uns im Kampf gegen Müdigkeit und Erschöpfung und dient als Energielieferant für einen frischen und wachen Geist.
Mate Tee findet stetig mehr Anhänger. Dem südamerikanischen Aufgussgetränk werden viele positive Wirkungsweisen auf den gesamten Organismus nachgesagt. Die hohe Beliebtheit resultiert nicht zuletzt durch den hohen Koffeingehalt des Teegetränks. Matestrauch: Wirkung, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen | gesundheit.de. Dieser wiederum unterscheidet sich maßgeblich vom Kaffee, denn der anregende Effekt macht sich dosierter und dafür über einen längeren Zeitraum bemerkbar. Doch viele der kursierenden Thesen bezüglich der gesunden Wirkung des Mate Tee sind nicht durch Studien belegt – einige aber schon. Hierzu zählt der aufmunternde Gehalt an einer koffeinartigen Substanz, die Mate Tee den Ruf vorausschickt, viel Koffein zu beinhalten. Von uns getestet und empfohlen: ✓ Mate Tee mit Guarana (natürliches Koffein) ✓ gute Qualität & Geschmack ✓ fairer Preis >> Jetzt zum Produkt Was ist Koffein überhaupt? Um den Unterschied zwischen Mate Tee und anderen koffeinhaltigen Getränken zu verstehen, sollte zunächst die Frage geklärt werden, was Koffein überhaupt ist. Im Grunde ist es eine natürlich vorkommende Substanz.
Auch 2020 wurden wieder anthrachinonbelastete Mate-Produkte aus dem Verkehr gezogen. Als Tee getrunken soll - so eine sehr kleine Studie der Universität Freiburg/Schweiz - sehr kalter Tee (3 °C, 99 mg Koffein) den Stoffwechsel stärker anregen als warmer Tee (55 °C, 99 mg Koffein) - vorausgesetzt es werden 500 ml binnen 5 min getrunken. Das könnte allerdings auch für andere Getränke - ja sogar Wasser - zutreffen, wurde aber nicht parallel untersucht. Was ist Mate? Der Mate-Strauch, oft auch Mate-Baum genannt, ist in Südamerika beheimatet. Der Tee der Mate-Blätter ist mittlerweile nicht nur in Südamerika wegen seines Geschmacks und seiner anregenden Wirkung ein beliebtes Getränk. In Deutschland wird Mate sowohl als Tee, als auch in Erfrischungsgetränken oder auch Nahrungsergänzungsmitteln angeboten. Für Nahrungsergänzungsmittel werden neben den grünen, ungeräucherten Blättern auch die gerösteten Blätter verwendet. Mate ist – wie z. B. grüner Tee auch – reich an sekundären Pflanzenstoffen – ebenfalls enthalten ist Koffein (0, 4 bis 1, 6%), Theobromin (0, 3 bis 0, 45%) und Theophyllin (Spuren).
Verwirrt? Ja, wirst du jetzt wahrscheinlich antworten. Aber das ist auch nicht schlimm, denn einfacher verständlich und wichtiger sind die Auswirkungen dieser im Mate enthaltenen Nährstoffe. Mate wirkt auf den Körper erfrischend, bekämpft Müdigkeit und regt den Geist an. Nun wirst du dir denken "toll, aber das macht Kaffee doch auch". Und das ist richtig. Allerdings ist die Wirkung sehr verschieden. Während man bei Kaffee von einem explosiven Energiekick, welcher ungefähr 30 Minuten anhält und von einer Phase der Erschöpfung abgelöst wird, reden kann, ist die anregende und energiereiche Wirkung von Mate milder und ausdauernder. Denn Mate wirkt langsam auf den Körper ein und hält die Konzentration bis zu 4 Stunden aufrecht. Warum? Weil Mate viel weniger Theophyllin als Kaffee enthält, welches eine direkte Wirkung auf das Herz hat und zu Nervosität und Bauchbeschwerden führen kann. Zusammenfassend kann man also sagen, dass Mate eine langanhaltende, aufmunternde und zugleich angenehme Wirkung auf unseren Körper hat, ohne dass dabei Nervosität oder Bauchbeschwerden entstehen.
Die südamerikanische Mate-Pflanze ist als Tee weltweit beliebt. Mate-Tee ist zum einen ein beliebtes Getränk bei Diäten, er hat aber auch noch weitere medizinische Wirkungen. Pflanze Mate (Ilex paraguariensis) ist eine immergrüne Pflanze, die in Südamerika heimisch ist. Er wird auch Mate-Baum genannt, denn er erreicht in freier Natur eine Höhe von bis zu 14 Metern. Er trägt lange, ovale Blätter mit eingekerbtem Rand. Nach der Blütezeit entwickeln sich rote Früchte. Verwendete Pflanzenteile Die getrockneten Blätter werden für Tee verwendet, und helfen bei Diäten gegen Heißhunger. Inhaltsstoffe Koffein Theobromin Theophyllin ätherisches Öl Gerbsäure Vitamine Wirkung Mate-Tee wirkt anregend, harn- und schweißtreibend. Er fördert die Verdauung und lindert Heißhunger, daher trinken ihn viele Menschen gern während einer Abnehmkur. Zu medizinischen Zwecken kann Mate etwa bei Verstopfung, Magenbeschwerden, Müdigkeit und Kreislaufschwäche zum Einsatz kommen. Nebenwirkungen Einige Studien haben den häufigen Genuss von Mate-Tee mit der Begünstigung bestimmter Krebserkrankungen (Blasen-, Speiseröhren- und Lungenkrebs) in Verbindung gebracht.
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Die Elektrotechnik und die Elektronik werden noch mehr in den Mittelpunkt unseres Alltags rücken und der Bedarf an innovativen Technologien steigen - ob nun im privaten Bereich oder im Rahmen von komplexen Prozessen in Unternehmen.