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Bis Mitte des 20. Jahrhunderts waren die Inseln autarke Selbstversorger. Auf dem Speiseplan standen – und stehen – Fleisch vom Zicklein und vom Kaninchen, Kartoffeln (die berühmten Runzelkartoffeln papas arrugadas), frischer Fisch und Gofio. Letzteres ist ein Mehl aus zuvor geröstetem Korn. Gofio war das wichtigste Nahrungsmittel der Altkanarier. Es wird sowohl herzhaft zum Beispiel mit Fischbrühe, Knoblauch und Kräutern oder süß mit Honig, Mandeln und Rosinen gekocht oder zu einem Teig geknetet. Die bereits erwähnten Runzelkartoffeln werden als Beilage zu zahlreichen Fleisch- und Fischgerichten gereicht, zusammen mit grüner oder roter Sauce (mojo verde/rojo). Teneriffa ᐅ Puerto de la Cruz - Ferienwohnung und Ferienhaus. Die grüne Sauce besteht hauptsächlich aus Petersilie und Koriander. Die rote Sauce ist pikanter und enthält Spanischen Pfeffer. Richtig scharf sind aber beide nicht. Noch ein Wort zum Wein. Probieren sollten Sie den inseleigenen Wein. Mallorquinische Mönche brachten die Weinreben einst vom Festland auf die Kanaren. Die kanarischen Weine haben ihren ganz eigenen würzigen Charakter.
Puerto de la Cruz, das Flaggschiff der Kanarischen Inseln, ist die kleinste Gemeinde der Insel Teneriffa. Natürlich kleiner, aber nicht ohne Zinsen! Von Urlaubern wegen seiner hügeligen Landschaft, der herrlichen Küste und des angenehmen Klimas sehr geschätzt, wird es Reisende begeistern, die unter der spanischen Sonne fliehen wollen. Ferienwohnung mit zwei möblierten Terrassen | Puerto de la Cruz. Puerto de la Cruz, ein weltliches Reiseziel, das reich an einer starken historischen Hauptstadt ist, wird die Neugierde von Liebhabern des schönen, sowohl gebauten als auch natürlichen Erbes wecken. Bevor Sie zu den Stränden eilen, nehmen Sie sich die Zeit, die wichtigsten Sehenswürdigkeiten zu besuchen. Der Plaza Charco und die Statue der Jungfrau Maria sind einen Besuch wert, aber auch die freundliche Atmosphäre und die vielen Bars und Restaurants, die Touristen gerne besuchen. Weiter geht es durch das mittelalterliche Schloss von San Felipe, den Orchideengarten von Sitio Litre, den Botanischen Garten mit Tausenden von Pflanzenarten aus aller Welt, die alten Kalkbrennöfen, den Taoro-Park und seine Aussicht auf die Stadt, die Bananenplantage El Guanche, das Haus Miranda, die Casa de la Real, die Casa Iriarte oder das Abaco-Haus (heute Architekturmuseum).
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