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Den Lachs in etwa 2 cm starke Würfel schneiden und in das Basting legen. Tomaten vom Strunk befreien. Zucchini halbieren und ebenfalls in 2 cm starke Stücke schneiden. Auf die Spieße abwechselnd Gemüse und Lachs aufspieße, sodass mindestens drei Stück Lachs auf einem Spieß sind. Basting und Spieße am Grill bereitstellen. Vor dem ersten Grillen die Spieße mit dem Basting bepinseln. Dann heiß grillen und nach 60-80 Sekunden um 45 Grad wenden. Gegrillte Lachsspieße in Knoblauch-Senf-Marinade | Rezept | Rezepte, Fischrezepte, Leckeres essen. Wenn die Runde abgeschlossen ist, die erste Seite bepinseln und nach etwa 60 Sekunden wieder drehen, bepinseln, wiederholen. Je nach Hitze des Grills dauert es drei Umdrehungen, also 10-12 Minuten, bis alle Seiten bepinselt und gegrillt wurde. Vor dem Servieren alle Spieße erneut mir dem Basting bepinseln und direkt heiß an den Tisch bringen. Übriges Basting kannst du für Gemüse verwenden.
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