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Tipps und nützliche Informationen: So kannst du den griechischen Salat mit Hähnchenbrust abwandeln Der leckere griechische Salat lässt sich nach Lust und Laune variieren. Wenn du beispielsweise kein Fan von Feta Käse bist, kannst du gerne Mozzarella oder jeglichen anderen Käse, der dir gut schmeckt, auf den Salat geben. Beim Fleisch kannst du ebenso andere Sorten verwenden. Lecker schmecken Putenbrust, Rinder- oder Schweinefilet. Isst du kein Fleisch, kannst du es sehr gut durch geräucherten Tofu ersetzen. Natürlich kannst du es auch komplett weglassen und dafür mehr Feta verwenden. Auch das Fladenbrot lässt sich austauschen. Besonders gesund wird das Gericht, wenn du Vollkornbrot würfelst, anröstest und über den Salat gibst. Doch auch Ciabatta, Bauernbrot oder Baguette eignen sich dafür hervorragend. Dieser griechische Salat ist übrigens die perfekte Gelegenheit, um Brot zu verbrauchen, das schon etwas altbacken ist. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
Frischer Salat mit Wassermelone und Hähnchenfilet Dieser leichte Salat ist erfrischend und durch die Wassermelone auch super saftig. Durch das Honigdressing schmeckt der frische Salat angenehm süß und wird mit Hähnchenfilet wunderbar raffiniert. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 1 hr 15 mins Zubereitung 0 mins Gesamt 1 hr 15 mins Portionen 4 Personen Kalorien 255 kcal Das Hähnchenfilet mit Gewürzen einreiben und auf beiden Seiten in erhitztem Öl goldbraun braten. Das Filet abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Wassermelone in Würfel schneiden. Den Feta Käse zerbröseln. Die Salatblätter gleichmäßig auf den Tellern verteilen. Nach Belieben die Gurke in kleine Stücke schneiden. Wassermelone, Gurke, Käse und Hähnchenfilet darauf legen. Den Salat mit Nüssen bestreuen. Für das Dressing Olivenöl, Honig, Zitronensaft und zerdrückte Knoblauchzehe in einer separaten Schüssel verrühren, mit Pfeffer würzen. Das Dressing über dem Salat verteilen und servieren. Natrium: 209 mg Kalzium: 93 mg Vitamin C: 19 mg Vitamin A: 2771 IU Zucker: 15 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 459 mg Cholesterin: 43 mg Kalorien: 255 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 7 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Fett: 15 g Eiweiß: 14 g Kohlenhydrate: 18 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Jetzt folgendes als Marinade unterheben: 2 EL Olivenöl, 1 Prise Paprikapulver, 1 Prise Chilipulver, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle und 1 fein gehackte Knoblauchzehe. Die gewürzten Hähnchenbrustfilet-Stücke für ca. 20 Minuten marinieren lassen. Während das Fleisch mariniert, hobelst Du den Rotkohl in sehr feine Streifen. Die Zwiebel schneidest Du ebenfalls in feine Streifen oder hobelst sie auch. Den Rotkohl und die Zwiebeln nun in einer Schale miteinander vermengt. Für die Salatsoße mischt Du folgendes miteinander: 2 EL Olivenöl, 4 Zweige gehackte Petersilie, 1 TL Salz, 1 Prise Paprikapulver, 1 Zehe fein gehackter Knoblauch und den Saft von 1 Zitrone. Die Salatsoße gut mit dem Rotkohl vermengen und am Schluss den Schafskäse hinein bröseln. Jetzt die 2 EL Olivenöl zum Anbraten erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilet - Stücke insgesamt 5 Minuten auf beiden Seiten bei starker Hitze gleichmäßig anbraten.
Mehr Informationen rund um den köstlichen Rotkohl, wann er Saison hat und wann er aus heimischem Anbau verfügbar ist, sowie alles über die richtige Lagerung, Zubereitung und was es sonst zu beachten gibt findest Du in meinem Saisonkalender Rotkohl: Rotkohl Alles über Rotkohl – Saison, lagern, zubereiten Wann hat Rotkohl Saison? Hier... zum Beitrag Was mich allerdings am meisten an ihm inspiriert ist, dass er so wahnsinnig schön aussieht. Die Farbe lässt mein "Mädchen-Herz" immer wieder aufs Neue höher schlagen. In der gekochten Variante ist er immer ein beliebter Beilagen-Klassiker: Mein klassisches Rotkohl Rezept – selbst gemacht geht einfacher als man denkt. Weitere leckere Kohlgerichte sind mein gerösteter Blumenkohl mit Knoblauch und Zitrone, gebratener Rosenkohl aus der Pfanne oder meine leckere Spitzkohl-Hackpfanne. ▢ 500 g Hähnchenbrustfilet, in Scheiben - gerne Bio ▢ 600 g Rotkohl, fein gehobelt ▢ 200 g Schafskäse, gebröselt ▢ 1 Zwiebel, fein gehobelt - mittelgroß ▢ 4 Zweige Petersilie, gehackt - frisch ▢ 2 Zehen Knoblauch - fein gehackt ▢ 1 Zitrone, frisch ausgepresst ▢ 4 EL Olivenöl GEWÜRZE ▢ 2 Prisen Paprikapulver ▢ 1 Prise Chilipulver ▢ 1 Prise Kreuzkümmel ▢ Pfeffer - aus der Mühle ▢ 2 TL Salz - gestrichen Das Hähnchenbrustfilet in ca.
Blaukraut, Rotkraut oder Rotkohl, egal wie man ihn nennt, er hat eine tolle Farbe, schmeckt köstlich und ist sehr gesund. Ihn immer nur als reine Sättigungsbeilage zum Enten-, Gänse oder Schweinebraten herzunehmen finde ich schade, denn er macht sich auch sehr gut als Hauptzutat wie zum Beispiel in einem Rotkohl Salat. • Direkt zum Rezept • Rezept ausdrucken • Die Idee eine Salatkombination aus Rotkohl mit gebratenem Huhn und Feta zu machen kam mir, als meine Familie und ich mal wieder Heiß-Hunger auf einen Döner hatten. Da stand ich vor der Theke und dachte, das könnte man doch auch mal anders servieren. Rotkohl Salat ist ein wahres Power-Food Wie gesagt, Rotkohl Salat ist eine extrem gesunde Angelegenheit. Er hat unglaublich viel Vitamin C. Schon 200g Rotkohl deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Der liegt laut der deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 110 mg pro Tag. Auch, dass er viele Ballaststoffe hat spricht für ihn. Dadurch hält er nicht nur lange satt, sondern bringt auch die Verdauung auf Trapp.
Ich habe hier bei diesem Rezept Ebly Sonnenweizen verwendet, welcher lediglich 10 Minuten Kochzeit zum Garwerden benötigt. Verwendet man eine andere Sorte von Weizenkörnern oder Dinkel, diesen nach Anleitung auf der Packung weichkochen. Weich gekochte Weizenkörner abseihen und auskühlen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Zucchini ebenfalls samt der Schale in kleine Würfel schneiden. Hähnchenwürfel in 1 EL Pflanzenöl ringsum gut durchbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.. Zuvor mit etwas Salz bestreuen. Den nächsten EL Öl in die Pfanne geben, die Zucchiniwürfel darin unter Wenden anbraten, mit etwas getrockneten oder frischen Thymian bestreuen und in etwa 3 Minuten zu noch leicht bissfesten Gemüsewürfeln braten. Mit Salz und etwas Pfeffer bestreuen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In einer Salatschüssel 1 TL Senf mit Salz und Zucker sowie dem hellen Balsamico Essig oder Weißweinessig mit einer Gabel aufschlagen. Das Olivenöl hinzugeben und gut unterrühren, wobei die Salatsoße dabei leicht dicklich wird.