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Forelle im Back Ofen gelingt einfach, macht keine Arbeit und schmeckt sehr saftig und aromatisch. Man kann Forelle im Back Ofen auch in größeren Mengen leicht vorbereiten. Den Back Ofen auf 200° vorheizen. Küchenfertige Forellen unter fließend Wasser abspülen, leicht abtropfen lassen und von innen mit Salz würzen. In die Bauchhöhle der Forellen Thymian Zweige, Rosmarin Zweige und Petersilie stecken. Für jede Forelle ein großes Stück Alufolie mit Öl dünn einpinseln und je eine Forelle darauf legen. Die Alufolie locker über der Forelle verschließen und auf den Gitterrost legen. Den Rost auf die mittlere Schiene in den Back Ofen schieben. Forelle im Back Ofen ca. 20 Minuten backen und die Alufolie öffnen, wie oben auf dem Bild zu sehen. Frische gebackene Forelle - Essen ohne Kohlenhydrate. Wenn man die Rückenflosse ganz einfach herausziehen kann, ist die Forelle gar. Die Forelle nach Belieben mit einigen frischen Kräutern bestreuen. Dazu schmecken besonders gut Folien Kartoffeln und selbstgemachte Zitronen Butter.
Fische mit Noilly Prat beträufeln. Folie zu einem Päckli verschliessen und auf ein Backblech legen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen rund 20 Minuten garen. Dieses Rezept ist sehr einfach und kann beliebig «aufgemotzt» werden, etwa mit Cherrytomaten, Kapern, Oliven, weiteren Kräutern wie Kerbel, Salbei oder Basilikum. Oder man geniesst den Fisch pur, nur mit Olivenöl, Fleur de Sel, Pfeffer und Zitronensaft. Dazu passen Bratkartoffeln, Fenchelgemüse oder frischer Blattspinat. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Forelle im backofen ohne alufolie online. Themen entdecken
Tomaten, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden. Die Forellen ordentlich waschen (innen und außen). Dann die Fische trocken tupfen. Je eine Forelle auf ein Stück Alufolie legen. Die Stück Folie sollte so groß sein, dass ihr die ganze Forelle nach oben hin mit der Folie einpacken könnt. Die Forellen von beiden Seiten gut salzen und pfeffern. Die Bäuche der Forellen mit den Tomaten, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch füllen. Forelle in der Folie – Rezept | NZZ Bellevue. Alles was übrig bleibt, wird einfach so über den Forellen verteilt. Dann die Alufolie an den Seiten etwas nach oben biegen damit das Öl nicht abfließen kann. Dann jede Forelle mit gut Olivenöl begießen (auch in die Bauchöffnung). Macht euch hier ruhig die Finger schmutzig und verteilt das Öl mit der Hand. Anschließend noch etwas Thymian oben drauf geben und die Alufolie nach oben hin verschließen. Am besten so verschließen, dass ihr diese nach dem Backen leicht wieder öffnen könnt, ohne alles zu zerreißen. Die Forelle schmeckt nämlich super lecker und im Öl schwimmend direkt aus der Alufolie heraus.