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Startseite Lokales Garmisch-Partenkirchen Erstellt: 12. 10. 2015 Aktualisiert: 12. 2015, 16:25 Uhr Kommentare Teilen Gefragter Koch: Thilo Bischoff. © Ralf Krein/Verlag Murnau - Ähndl-Wirt Thilo Bischoff ist "kein Kuchen-Esser" – doch ein Rezept von anno dazumal fiel dem Murnauer Spitzenkoch "sofort ein", als Ina Heuer ihn um einen Beitrag für ihr Buch "Der Geschmack unserer Kindheit" bat. Job und karriere. Schon Oma Elisabeth, Nanna genannt, backte ihn. Heute schiebt Thilo Bischoffs Mama den mit Nüssen verfeinerten Apfelkuchen mit Obst aus eigenem Anbau in den Ofen. Ähndl-Wirt Bischoff sagt von sich selbst, er sei "kein Süßer, kein Kuchen-Esser" – doch dieses Rezept von anno dazumal sei ihm "sofort eingefallen", als Ina Heuer ihn um einen Beitrag für ihr Buch "Der Geschmack unserer Kindheit" bat. Der frühere Sterne-Koch am Murnauer Alpenhof ist damit – nach "Bischoffs Ähndl", das ebenfalls mit Heuer entstand und Gerichte aus der Wirtschaft enthält – in einem weiteren Buch verewigt: einem Werk über süße Schätze mit Retro-Charme.
Individuelle und anspruchsvolle Wünsche können zumeist erfüllt werden – sei es bei einer erlesenen Weinauswahl, einem gehobenen Mehrgang-Menü, beim Service oder der Dekoration. Exklusivbuchungen der bayerischen Restauranträume für Familen- oder Firmenfeiern und sonstige Veranstaltungen sind möglich. Setzen Sie sich jederzeit gerne mit dem Ähndl-Team in Verbindung, wenn Sie Fragen zu unserem Angebot haben oder wenn Sie einen Tisch für einen bestimmten Tag reservieren möchten. Andrea Lehmann ist ihre Ansprechpartnerin für Reservierungen, Hochzeitsfeiern, sonstige Festlichkeiten: E-Mail: | Tel. Ähndl wirt murnau houston tx. 08841 - 5241 Ähndl | Ramsach 2 | D-82418 Murnau Wir freuen uns auf Sie! | Thilo Bischoff & das Team vom Ähndl Ein Spaziergang im Murnauer Moos, eine schöne Wanderung auf den Rundwegen – begrüßen Sie den Tag mit guter Laune, guter Luft, gutem Essen... wir freuen uns auf Sie! Diese wunderbare Landschaft! Uns geht jeden Tag das Herz auf bei diesem Anblick. Das wirkt sich natürlich auch auf unsere "Wirtshaus-Küche" aus.
Nichtsdestotrotz verteidigt der Geistliche die Neuordnung der Stellflächen. Die Wildparkerei habe endlich ein Ende. "Es ist ein Riesengewinn für den Biergarten, wenn der Blick aufs Moos frei ist", sagt Schindele. Seiner Einschätzung nach finden die Stammgäste an den meisten Tagen auch weiterhin genügend Parkmöglichkeiten. (as)
Das Gasthaus Ähndl ist ein uriges, bayerisches Wirtshaus und ein beliebtes Ausflugslokal für Wanderer und Mountainbiker. Auf der Speisekarte findet man bayerische Schmankerl, Fleisch- und Fischgerichte, Salate, Suppen, kleinere Brotzeiten und Kuchen. Im Sommer kann man im Biergarten die schöne Aussicht auf das Murnauer Moos und die umliegende Bergwelt genießen. Wir kochen mit Leidenschaft, heimischen Produkten und im Ähndl natürlich bayerisch. Klassiker wie Matjes an Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln, Saures Lüngerl mit Semmelknödel und Wiener Schnitzel sind genauso beliebt wie die täglich wechselnden Empfehlungen von Thilo Bischoff und Ronny Buchholz. Ähndl wirt murnau am staffelsee. Öffnungszeiten Das Ähndl ist auch im Januar und Februar geöffnet! JANUAR BIS FEBRUAR: Montag und Dienstag Ruhetag Mittwoch bis Sonntag: 12:00 - 20:00 Uhr MÄRZ BIS JUNI: 11:00 - 22:00 Uhr JULI BIS SEPTEMBER: Montag Ruhetag OKTOBER BIS DEZEMBER: Küche durchgehend von 11:00 - 20:30 Uhr Kontakt Bischoffs Ähndl Ramsach 2 · 82418 Murnau Tel.
Bayrische Küche, auch für den gehobenen Gaumen, wird im Restaurant Ähndl im Murnauer Moos serviert. Das Lokal liegt idyllisch neben einer barocken Kirche und hat auch einen schönen Biergarten. Gekocht wird unter der Leitung des ehemaligen Sternekochs Thilo Bischoff. Für Gut Essen in München berichtet Gastbloggerin Nicole, die ein Menü genießen durfte. von Nicole Renner Im Rahmen eines Firmenausflugs hat es mich zum Abendessen ins Restaurant Ähndl nach Murnau verschlagen. Bischoffs Ähndl in Murnau - Restaurant - Biergarten - Ausflugsziel - Wirtschaft. Es war zwar schon dunkel, das Lokal liegt aber wunderschön und etwas versteckt im Murnauer Moos und hat im Sommer auch einen schönen Biergarten. Wir hatten ein 4-Gänge-Menü, bestehend aus: Tartar von roter Beete und geräuchertem Saibling mit Meerretticheis Maronencremesuppe Kalbsfilet mit Kräuter Crêpe Creme Brulee mit Cassis-Sorbet und Zwetschgenröster Vorweg gab es ein Glas sehr guten Cremant aus dem Elsass und zum Essen einen hervorragenden Chardonnay und Weißburgunder aus der Pfalz. Beides jeweils Empfehlungen des Wirts Thilo Bischoff, der uns persönlich bediente.
Schägger sieht das Ganze anders, spricht von einem "Schwachsinn, der mit Steuergeldern bezahlt wird". Seinen Berechnungen zufolge verliert er mindestens 15 Parkplätze. Dabei stünden bereits jetzt nur rund 45 zur Verfügung. Diese nutzten nicht nur seine Gäste und Angestellten, sondern auch die vielen Wanderer und Ausflügler. "Wir bräuchten mehr Parkplätze - und nicht weniger. " Er kenne niemanden, der sich über den angeblich optisch unansehnlichen Vorplatz beschwert hätte. Karg-Chef Franz Schubert, der sich jetzt einen neuen Pächter suchen muss, kann Schägger verstehen. Sternekoch wird Ähndlwirt. Seiner Ansicht nach werde die Parkfläche in der Tat beschnitten. Dies sei ein wirtschaftlicher Nachteil. Vielleicht könne man ja noch über eine Korrektur der Baumaßnahme reden und Schägger zurückgewinnen, spekuliert Schubert. Die Chancen dafür stehen aber seiner Einschätzung nach eher schlecht. "Ich bedaure es zutiefst, dass Herr Schägger aufgehört hat", erklärt Pfarrer Siegbert Schindele. Dieser habe die Wirtschaft bis in den Münchner Raum bekannt gemacht.
Der Gast soll sich im Ähndl wohlfühlen. Deshalb gibt's draußen im Garten auch nicht mehr als 180 Sitzplätze. An Sonnentagen reichen die bei weitem nicht aus. Aber: "Zur Not muss halt einer kurz warten. Mehr Tische schaffen wir einfach nicht. " Die Qualität muss im Ähndl auch an solchen Tagen stimmen. Doch zum Glück regnet es heute. Es herrscht eine geruhsame Stimmung. Ähndl wirt murnau. Die Wirtsleute haben Zeit, von früher zu erzählen: In den 1960er Jahren traf sich hier die Dorfjugend zu Fischerfesten. Schon damals haben sich die beiden in das Anwesen beim Ramsachkirchlein verliebt. Man kann es ihnen nicht verdenken. Selbst an einem regenverhangenen Tag. Hier ist es einfach schön. von Stephanie Ebner