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Zutaten Für 4 Portionen 200 g Zwiebeln Maultaschen mit Fleischfüllung (ca. 400 g, Kühlregal) 0. 5 Bund glatte Petersilie 2 El Öl 1 Stiel Stiele Salbei Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Maultaschen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilienblätter grob hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun braten, herausnehmen. Gebratene Maultaschen Rezept | EAT SMARTER. Maultaschen in die Pfanne geben und knusprig braun braten. Zwiebeln und abgezupfte Salbeiblätter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie bestreuen.
Zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Für den Nudelteig alle Zutaten mit 5 – 6 EL Wasser verkneten und abgedeckt für ca. 1 Stunde ruhen lassen. Für die Soße Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im Rapsöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Anschließend die Currypaste und Kurkuma zugeben und kurz mitbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und aufkochen. Restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Zugedeckt warm halten. Teig per Hand oder per Küchenmaschine dünn ausrollen (Stufe 5 beim Lasagnenaufsatz für die Kenwood). Füllung auf den einzelnen Teigplatten verteilen, dünn und flach streichen, dabei an den Rändern etwas Platz frei lassen (ca. 1 cm). Diesen mit Wasser anfeuchten. Die Teigplatte zusammenklappen. Mit einem Kochlöffelstiel einzelne Maultäschchen abdrücken. Mit einem Teigschneider durchschneiden. Asiatische Maultaschen mit Erdnuss-Kokos-Soße – nilaswelt. Die Ränder mit den Fingern gut zusammendrücken. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Maultäschchen hineingeben (evtl. auf zwei- oder dreimal), umrühren und für ca.
Die berühmten Teigtaschen aus dem "Schwabenländle" sind inzwischen deutschlandweit beliebt. Wir verraten Ihnen, wie Sie Maultaschen selber machen – und zum Beispiel leckere Aufläufe und knackige Salate damit zaubern. Schwäbische Maultaschen & ihre Herkunft Um die Herkunft der berühmten Teigtaschen ranken sich mehrere Legenden. Die bekannteste ist, dass die Mönche aus dem Kloster Maulbronn trotz Fastenzeit Fleisch essen wollten: Kurzerhand versteckten sie das verbotene Lebensmittel deshalb in Teigtaschen vor dem lieben Gott. Im Schwabenland werden Maultaschen deshalb auch liebevoll "Herrgottsbscheißerle" genannt. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit zu italienischen Ravioli kursiert allerdings auch die Theorie, dass die schwäbischen Maultaschen-Rezepte aus Gerichten entstanden, die italienische Einwanderer im 18. Maultaschen gebratene mit some videos. Jahrhundert mitbrachten. Ganz egal, welche Geschichte mehr der Wahrheit entspricht: Als sättigendes Abendessen aus der Pfanne oder als Suppeneinlage machen die "Maultäschle" als Gericht aus der Vielfalt schwäbischer Rezepte immer eine (kulinarisch) gute Figur.
Salatherzen putzen, waschen, gut trocken schütteln und der Länge nach vierteln. 2. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. 3. Maultaschen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 5. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Maultaschen gebratene mit some day. Maultaschenscheiben darin unter häufigem Wenden bei mittlerer Hitze in 5–6 Minuten goldbraun braten. 6. Inzwischen Essig, 2 EL Wasser und das Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Paprikawürfel und Schnittlauch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Salatviertel mit den gebratenen Maultaschen auf Tellern anrichten. Die Paprika-Schnittlauch-Messing darübergeben, mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.