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OMG! Heute gibt es wieder so ein Rezept, um das wir lange einen weiten Boden gemacht haben. Weil Pizzaboden gehört einfach aus Germteig. (Punkt! ) Tja, dachten wir. Pizza aus blumenkohl vegan restaurant. Bis eines Tages meine Neugierde überwiegte und ich doch zum Blumenkohl Pizza backen begann. Zu unserer großen Überraschung schmeckte diese Low Carb Variante sowas von KÖSTLICH! Und ich bin schon sehr gespannt darauf, was ihr zu dem heutigen Rezept sagt. Ihr könnt die Pizza natürlich nach eurem eigenen Gusto belegen. Ob vegetarisch, nach Fleischtigerlust oder so wie wir vegan. Viel Freude beim Blumenkohl Pizza backen! xoxo Jasmin Vegane Blumenkohl Pizza Shopping Liste für 1 Pizza: Pizzaboden 500g Blumenkohl 40g gemahlene Leinsamen 30g Kartoffelstärke Mehl 2g Hefeflocken 1TL brauner Zucker (dadurch wird der Boden knuspriger) 2EL Rapsöl Meersalz, 1/2TL Curry Pizza Creme: 1 Becher veganes, griechisches Joghurt Kräutersalz Kräuter der Provence – a lles miteinander verrühren Belag: Cashewkerne Salat Sesam Tomaten Maiskölbchen Blumenkohl von Blättern befreien und den Strunk entfernen.
Das könnt ihr natürlich weglassen, wenn ihr Parmesan nicht vertragt oder euch vegan ernährt. Frischkäse: Der Frischkäse im Belag ist völlig optional, ihr könnt ihn weglassen oder durch einen veganen Frischkäse ersetzen! Bei der Rezept-Challenge zum Thema "Fitfood gegen den Winterblues" von und mit ALDI SÜD machen übrigens drei weitere liebe Blogger-Kolleginen mit! Graziella von, Saskia vom Instagram Profil whitetulipsandtea und Jasmin von wasdunichtkennst. de. Vegane Blumenkohlpizza selber machen | Simply V. Diese Pizza auf Blumenkohl-Basis ist wirklich mal eine willkommene Abwechslung zur klassischen Pizza. Das tolle an Pizza ist für mich, dass man den Belag immer wieder frei und anders wählen kann. So ist es natürlich auch in diesem Fall! Nehmt als Pizza-Belag die Zutaten, die ihr vertragt und gerne esst! 🙂 Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren! Eure Fabienne Gesunde Pizza mit Blumenkohl-Boden (vegan und glutenfrei) Vorbereitungszeit 30 Minuten Zubereitungszeit 30 Minuten Arbeitszeit 1 Stunde Boden 35 g Chiasamen 130 ml Wasser 270 Blumenkohl 40 Sonnenblumenkerne 1 EL gem.
Einfach nachzumachen, gesund und super lecker! Vorbereitungszeit 1 Std. 10 Min. Kategorie Hauptspeisen Küchenstil Vegan Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen Blumenkohlröschen abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Ca. 10 Minuten dämpfen, um eine weichere Konsistenz zu erhalten. Dann in einer Küchenmaschine* mithilfe der Pulsierfunktion zu "Schnee" verarbeiten. Die abgekühlten Blumenkohlröschen in einen Nussmilchbeutel* geben und gut ausdrücken. Die Flüssigkeit kann aufgefangen und weiter verwertet werden, z. B. Glutenfreie Pizza mit Blumenkohl-Boden | Freiknuspern. für Suppen und Eintöpfe. Ausgedrückten Blumenkohlschnee in eine Schüssel geben, geschrotete Leinsamen, Kichererbsenmehl und Gewürze hinzufügen. Alles gut mit einander vermengen und mit den Händen zu einem zusammenhängenden Teig kneten. Falls der Teig noch recht feucht ist, bei Bedarf etwas mehr Kichererbsenmehl hinzufügen. Den Teig zu einem ca. 1/2 cm dicken Boden ausdrücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 30-45 Minuten bei 180 Grad backen.
Veröffentlicht am 22. 07. 2014 um 17:17 Uhr Die Zutaten für die vegane Blumenkohl-Pizza Für vier Portionen benötigen Sie: Für den Teig: 450 Gramm Blumenkohl, 3 Esslöffel Leinsamen, 6 Esslöffel Wasser, 60 Gramm Mandelmehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Zehe geschnittenen Knoblauch und 1/2 getrocknete Oregano. Für den Belag: 1/2 Dose vegane Pizzasauce mit Kräutern, 1/2 kleine Zucchini, 1 Tomate, etwas Mais, 1 rote Zwiebel, 1/2 Peperoni und einige Mandelstifte. Blumenkohl und Ei-Ersatz vorbereiten Als Ei-Ersatz und für die Bindung des "Teigs" sorgt der Leinsamen; dafür 2 Esslöffel Leinsamen mit 6 Esslöffel Wasser vermischen, und die Mischung zum Quellen für ca. Pizza aus blumenkohl vegan cafe. 10 Minuten zur Seite stellen. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. Dann in einer Küchenmaschine auf Reiskorngröße zerkleinern. Den zerkleinerten Blumenkohl nun in der Mikrowelle für 8 Minuten bei 800 Watt garen. Danach in ein sauberes Küchentuch geben und über dem Waschbecken die noch enthaltene Flüßigkeit heraus pressen.
Und für mich echtes Fitfood, was gleichzeitig auch Soulfood ist! Pizzaboden auf Basis von Blumenkohl Natürlich ist der Pizzaboden auf Blumenkohl-Basis nicht vergleichbar mit einem klassischen Pizza-Teig! Es fehlen schließlich Zutaten wie Getreide und Hefe. Dafür ist unser Pizza-Boden sehr bekömmlich, gesund und obendrein allergiefreundlich. Die Konsistenz ist weich und saftig, trotzdem auch leicht knusprig. Wenn ihr den Boden kurz vor Ende der Backzeit nochmal allein mit Unterhitze backt, wird er unten leicht kross. Insgesamt ist der Pizzaboden aber weicher und saftiger als der klassische Pizzateig! Hinweise für Rezeptvariationen (allergieentsprechend): Cashewkerne und Sonnenblumenkerne: Den Pizzaboden habe ich mit Sonnenblumenkernen gemacht, das Pesto mit Cashewkernen. 8 einfache vegane Blumenkohl Rezepte – lecker & gesund. Ihr könnt jeweils für beides auch nur eines der beiden Dinge verwenden. Mandeln, Kürbiskerne oder Pinienkerne wären weitere Alternativen! Parmesan: Im Pesto selbst ist kein Parmesan, lediglich auf der Pizza selbst habe ich Parmesan verteilt.
Meine kulinarische Italien-Reise geht weiter. Nächster Halt: Pizza. Doch wie könnte es anders sein? Natürlich nicht aus Weizenmehl, Wasser und Oliven-Öl sondern auf Gemüse-Basis mit buntem Belag. Der "Käse" ist vegan, ebenso wie die Proteine obendrauf. Ein Klassiker der mediterranen Küche ganz ohne Gluten, dafür mit vollem Genuss. Auch wenn der neapolitanische Pizzaiolo wahrscheinlich die Nase rümpfen und mich am liebsten ganz standesgemäß dafür auf gut italienisch alles mögliche nennen würde - für mich ist es ein würdiger Ersatz für das mediterrane Fladenbrot aus dem Ofen. Durch den hohen Gemüseanteil, den Verzicht auf Gluten, Milchprodukte und Tomaten sowie die einfache Zubereitung machen diese Kreation zu einem gern gesehenen Gast auf meiner persönlichen Speisekarte. Wenn der Duft nach "meiner" Pizza die ganze Küche erfüllt, singt mein lukullisches Herz ganz laut "o sole mio"und ich fühle mich wie Donna Grazia im besten Lokal mit Blick aufs Meer. Für ein paar Urlaubsgefühle - egal ob draußen Salzburger Schnürlregen oder gar Schneeflocken vom Himmel bzw. Blätter von den Bäumen fallen.