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Weintrauben entsaften ist kein Hexenwerk: Mit nur wenigen Zutaten stellst du deinen eigenen Traubensaft im Handumdrehen in der heimischen Küche her. Wir zeigen dir, wie's geht. Weintrauben entsaften: Zutaten und Utensilien Du kannst sowohl weiße als auch dunkle Weintrauben entsaften. Weintrauben entsaften mit dampfentsafter. (Foto: CC0 / Pixabay / ulleo) Für selbstgemachten Weintraubensaft brauchst du rein theoretisch nur eine Zutat – nämlich Weintrauben. Um ihn etwas länger haltbar zu machen, solltest du aber noch etwas Zitronensaft hinzugeben. Für etwa 750 Milliliter reinen Saft brauchst du folgende Zutaten: 2 kg Weintrauben, hell oder dunkel 250 ml Wasser 2 Bio-Zitronen Zusätzlich solltest du folgende Utensilien bereitlegen, um Weintrauben zu entsaften: einen Topf, ein Sieb, ein Küchentuch und eine Glasflasche zum Abfüllen. Tipp: Weintrauben haben von September bis Oktober Saison. In dieser Zeit kannst du die leckeren Früchte ganz aus deiner Nähe beziehen und so lange Transportwege vermeiden. Vielleicht hast du ja sogar eigene Trauben im Garten.
Allerdings muss man bei diesen Frucht-Winzern gewaltig aufpassen. Wenn denen irgendetwas in die Hände fällt, was Zucker enthält, dann wird das ohne weiteres Federlesen zu Wein veredelt. Weintraubensaft mit dem Dampfentsafter | CheckosBackstube. Siehe auch: Geheimnisvolle Tinkturen Johannisbeer-Sirup Jostabeeren-Gelee Quitten-Gelee Rhabarber entsaften Werbung: WMF 797806040 Entsafter Elo Entsafter Safti 9ltr Edelstahl Dampfentsafter für alle Herdarten Beerenobst: Sorten, Pflanzung, Pflege, Verarbeitung Beeren-, Frucht- und Kräuterweine Weblinks: Fruchtweinkeller (dort der Abschnitt "Können Dampfentsafter verwendet werden? ") Wikipedia – Dampfentsafter
So können Sie Weintrauben heiß entsaften Ohne die teure Anschaffung elektrischer Entsafter können Sie Ihre reiche Weintraubenernte heiß entsaften. Hierfür benötigen Sie wahlweise einen Kochtopf oder einen Dampfentsafter: ein günstiges Low-Tech-Gerät, das auf dem Herd verwendet wird. Traubensaft aus dem Dampfentsafter Bei der Verwendung eines Dampfentsafters legen Sie die gewaschenen Trauben in den Fruchtkorb. Weintrauben entsaften dampfentsafter. Die dickeren Stiele sollten Sie entfernen, da diese sonst Bitterstoffe in den Saft abgeben können. In den untersten Topf füllen Sie etwas Wasser; darauf kommt das "Zwischengeschoß", an dem der Ausgussschlauch befestigt ist, und darüber der befüllte Fruchtkorb, der mit einem Deckel verschlossen wird. Nach kurzer Zeit auf dem Herd verursacht der Wasserdampf, dass aus den Weintrauben Saft austritt. Dieser läuft über den Schlauch in die von Ihnen bereitgestellte Flasche. Traubensaft aus dem Kochtopf Der kostengünstigste Weg des Entsaftens von Weintrauben ist die Verwendung eines gewöhnlichen Kochtopfes.