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Mit der Stäbchenprobe kontrolliert ihr ob der Biskuitboden fertig gebacken ist. Danach stürzt ihr den fertigen Boden auf ein Auskühlgitter und entfernt den Springformboden. Nach dem Abkühlen, den Biskuitboden zweimal horizontal durchschneiden, so dass drei Böden entstehen. Den untersten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring eng anlegen. Zutaten für die Kinderschokoladenbuttercreme 250g Butter 30g Puderzucker 100ml Schlagsahne 250g Kinder-Schokolade 3-5 reife Bananen Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie leicht das köcheln beginnt. Wenn die Sahne köchelt, den Topf vom Herd nehmen, die Kinderschokoladen in Stückchen hinzugeben und kurz stehen lassen. Danach die Schokoladensahne mit einem Schneebesen verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen bis sie weißcremig ist. „Cleane“ Kinderschokoladen-Torte – Fitmilenka. Danach die Schokoladensahne hinzugeben und nochmal gut aufschlagen. Von der Kinderschokoladencreme etwas abnehmen und dünn auf den untersten Tortenboden der Kinderschokoladentorte verstreichen.
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