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Wie man einen Kirschlikör selber machen kann, zeige ich dir in diesem Beitrag. Kirschlikör Rezept 500g Kirschen (Süßkirschen, Sauerkirschen oder Vogelkirschen) 0, 7l Korn oder Wodka 40% 200g weißer Kandiszucker optional: Je nach geschmacklichen Vorlieben können dem Kirschlikör noch folgende Zutaten einzeln oder gemeinsam hinzugefügt werden: 2 Gewürznelken ½ Vanilleschote ½ Zimtstange Orangenzeste einer unbehandelten Orange 100g Johannisbeeren Meine Empfehlung für das Likörgefäß: Kirschlikör selber machen – Zubereitung 1. Kirschen waschen, abputzen und entsteinen. 2. Kirschen zusammen mit dem Alkohol, dem Zucker und den Gewürzen in den Ansatz geben. 3. Ansatz gut verschließen und für 4-6 Wochen an einem konstant warmen Ort lagern (Je länger der Likör ruht, desto besser werden Farbe und Aroma). Kirschlikör selber machen sauerkirschen in english. 4. Ansatz durch ein Küchentuch abseihen. 5. Likör abschmecken und bei Bedarf filtrieren. 6. fertigen Likör in Flaschen abfüllen. Besser wird der Likör, wenn er noch ein paar Monate ruhen kann, bevor man ihn trinkt.
Die Kirschen werden abgestielt und entkernt und die Hälfte der Kerne zerstossen. Sauerkirschlikör Rezepte - kochbar.de. Beides wird in Flaschen gefüllt, dazu kommen die Johannisbeeren, Zimt und Vanille. Nachdem man 2 l Branntwein aufgegossen, lässt man die Masse drei bis vier Wochen in der Sonne destillieren, giesst alsdann den Saft ab durch ein feines Tuch, mischt 500g geklärten Zucker darunter und bringt die fertig gefüllten Flaschen an einen kühlen Ort. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten für das Rezept Sauerkirsch-Sirup Zutaten: Zubereitung Wie mache ich selber einen fruchtigen Sauerkirschsirup? 1 Sauerkirschen entsaften Sauerkirschen waschen, entsteinen, mit etwas Wasser in einem Kochtopf weich kochen. Ein feines Sieb mit einem Tuch, z. B. Leinentuch auslegen. Den Fruchtbrei auf das Tuch geben, den herabtropfenden Saft auffangen. 1 l Fruchtsaft abmessen. 2 Sirup kochen Gewonnenen Fruchtsaft mit Zucker und Zitronensäure in einem Kochtopf verrühren und unter Rühren kochen, bis der Zucker gelöst ist. Kochgut evtl. abschäumen. Topf vom Herd nehmen. Sirup sofort randvoll in vorbereitete Flaschen füllen und mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen. Flaschen möglichst 5 Min. auf den Deckel stellen. Sirup im Kühlschrank aufbewahren und vor Gebrauch kräftig schütteln. Durch das Aufschäumen beim Einfüllen kann sich ein Hohlraum im oberen Flaschenhals bilden. Es ist für die Haltbarkeit wichtig, dass die Flasche sofort nach dem heißen Einfüllen geschlossen wird. Kirschlikör Nach Grossmutter - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Daher die Flasche nicht noch einmal öffnen, um den ggf.
Die Kirschen aus dem Likör-Ansatz könnt ihr bspw. mit dem Likör zusammen in einer sommerlichen Bowle servieren. Oder ihr verwertet sie in Kuchen, Muffins oder Crumble wie eingelegte Kirschen weiter. Auch als Topping auf Eis oder Waffeln eignen sich die beschwipsten Kirschen hervorragend. Wie lange ist Kirschlikör haltbar? Im Schnaps liegt der Unterschied! Denn der hohe Alkoholgehalt sorgt dafür, dass ein kühl gelagerter Kirschschnaps meist mehrere Monate haltbar ist. Dabei ist wichtig, dass der Likör in sterile Flaschen gefüllt und fest verschlossen wird. Dann steht euch und einem feuchtfröhlichen Jahr mit Kirschlikör nichts mehr im Wege! So hält sich der Kirschlikör etwa 3 Monate lang. Kirschrezepte ohne Alkohol Kirschrezepte ohne Alkohol! Kirschlikör selber machen sauerkirschen mit. Kirschlikör hin oder her, damit ihr nicht den ganzen Tag alte – oder schmutzige – Lieder säuselt, gibt es hier noch jede Menge Rezepte mit Kirschen – und ganz ohne Alkohol.