Hochwertiges Protein für Hunde ist l eicht verdaulich (wie Fleisch, Ei und Milch) und enthält viele essentielle Aminosäuren wie Arginin, Histidin, Lysin oder Tryptophan. In jedem Hundefutter verbergen sich Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Foto: Stephan R. /
Kohlenhydrate im Hundefutter
Kohlenhydrate sind energiereiche Verbindungen, aufgebaut aus Zuckermolekülen. Neben Einfach- und Zweifachzucker gibt es Mehrfachzucker wie die Stärke, die für die Hundeernährung besonders wichtig sind. Stärke wird zum Beispiel in den Einfachzucker Glukose umgewandelt und dient in dieser Form unter anderem dem Nervensystem oder Herzmuskel als Energiequelle. Beim Hundefutter unterscheidet man zwischen verdaulichen und unverdaulichen Kohlenhydraten. Als Hauptquelle der verdaulichen Kohlenhydrate sind verschiedene Zubereitungen von Weizen, Reis, Mais und Hafer, selten auch Gerste, Kartoffeln, Melasse, Erbsen und Möhren. Aufgrund ihrer Größe und chemischen Struktur kann der Körper manche Kohlenhydrate Körper nicht abbauen.
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Der Verdauungstrakt bei Hund und Katze
Dass Hunde und Katzen noch immer als Karnivore einzustufen sind, zeigt sich an ihrem Verdauungssystem. Der Darm eines Fleischfressers ist im Verhältnis zu seiner Körperlänge fast siebenmal so lang. Dies erscheint beeindruckend, ist aber im Vergleich zum Darm eines Pflanzenfressers mit einer ungefähr 10-12 fachen Länge ihrer Körpergröße geradezu lächerlich. Der sehr lange Darm des Pflanzenfressers und die damit verbundene lange Verweildauer des Nahrungsbreis im Darm, sowie spezielle Verdauungsenzyme machen die Verwertung der Kohlenhydrate für sie überhaupt erst möglich. Weder Hund noch Katze sind somit von ihrer Anatomie her, auf die langwierige Aufspaltung und Verwertung von großen Mengen komplexer Kohlenhydrate (Getreide, Stärke) ausgelegt. Übersicht der Verdauungsenzyme
Beim Hund
Der Hund hat aber über die Jahrtausende genetisch die Fähigkeit erworben, Kohlenhydrate verdauen und für die Energiegewinnung nutzen zu können. Er kann nämlich, im Gegensatz zur Katze, das Enzym Amylase in etwas größeren Mengen bilden.
Amylase macht Kohlenhydrate für den Körper verwertbar und baut sie zu kleineren Einheiten, wie z. B. Glukose und Maltose, ab. Es ist dem Hund dadurch möglich, auch aus Kohlenhydraten Energie zu gewinnen. Da dieser Energiegewinnungsprozess beim Hund nicht sehr effektiv abläuft, ist es für den Hund aber von Vorteil, wenn Energie über Fett anstatt von Kohlenhydraten zugeführt wird. Bei der Katze
Bei Katzen hat das Enzym Amylase zur Kohlenhydratspaltung eine sehr eingeschränkte Aktivität. Weiters werden Kohlenhydrate bei z. B Hund und Mensch von zwei Leberenzymen, der Hexokinase und der Glukokinase zu Glukose umgewandelt. Die Leber von Katzen zeigt zwar eine normale Hexokinase-Aktivität, jedoch nur eine sehr geringe Glukokinase-Aktivität. Daher haben Katzen nur eine sehr eingeschränkte Fähigkeit zur Verstoffwechslung größerer Mengen an einfachen Kohlenhydraten. Es erscheint äußerlich, als würde die Katze erstaunlich große Mengen an Kohlenhydraten tolerieren, obwohl sie für sie verdauungstechnisch eigentlich wertlos für sie sind.