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200 g geputzt)
erst kurz vor dem servieren salzen. #6 Rosmarinkartoffeln: gekochte Kartoffeln (mit Schale) halbieren, mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zweig Rosmarin spicken. Entweder in Alufolie wickeln und in der Kohle als Folienkartoffeln oder im Backrohr bei ca. 180 Grad ca. 10-15 Minuten kross werden lassen. Kommt drauf an, wo das Grillevent stattfindet. Evtl. noch ein helles Bauernbrot, Baguett oder Weißbrot sind nach meinem Geschmack a bißerl fad. #7 Irgendwie vergeß ich alles: unbedingt Preißelbeeren. #8 @Flex kannst du mir das Rezept für den Spinat-Salat mit Erdbeeren und Minze (Je t´aime-Salat geben. Ruhig per Mail. Danke #9
Zitat:Bei dem Rüssel war mir das klar... #10 WAS war Dir klar??? Spinat, Erdbeeren oder Minze?? [ 28. Juli 2006: Beitrag editiert von: muecke12340] #11
Original erstellt von muecke12340: Danke
Zitat:Ich denke, es hat noch mehr Schleckermäuler im Forum, deshalb gerne hier: Spinat-Salat mit Erdbeeren und Minze (Je t´aime-Salat) Zutaten für 4 Portionen:
Original erstellt von xperte:
In etwas Öl werden nun Zwiebelwürfel, geraspelte Äpfel sowie etwas Zucker angeschwitzt. Nach einigen Minuten wird dann der geraspelte Rotkohl mit etwas Essig dazugegeben. Der Rotkohl sollte jetzt für 10 Minuten mit Deckel dünsten und dann mit etwas Wasser abgelöscht werden. Gewürzt werden sollte der Rotkohl außerdem mit Salz und weiteren Gewürzen der eigenen Wahl. Bei niedriger bis mittlerer Hitze sollte der Rotkohl nun noch für weitere 30 bis 40 Minuten dünsten, bevor dieser schließlich noch mit etwas Rotwein oder Traubensaft abgeschmeckt werden kann und dann serviert werden kann. 8. Geschmortes Sauerkraut Zu guter Letzt kann natürlich auch geschmortes Sauerkraut zu dem Rehrücken serviert werden, wobei es sich hier um eine tolle Alternative zu dem Rotkohl handelt. Es werden dazu Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stückchen gehackt. Anschließend werden einige Chilischoten entkernt und ebenfalls in kleine Stückchen gehackt. Die Zutaten werden jetzt in etwas zerlassener Butter in einem Topf angedünstet und mit Paprikapulver gewürzt.