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Feinste Kamelmilchschokolade | 23. Juli 2021 Al Nassma hat als erstes Unternehmen im Jahr 2008 die Schokoladenwelt mit einer Schokolade aus Kamelmilch überrascht. Das Besondere: sie ist für MilcheiweißallergikerInnen geeignet! In der Kombination mit arabischen Gewürzen, Datteln, Orange oder Nüssen ist sie zudem köstlich und im Vergleich zur gewohnten Vollmilchschokolade etwas cremiger. Tags: Julius Meinl am Graben, Schokolade
"In Dubai werden die Menschen mit der Schokolade vertraut, und dann suchen sie diese auch zu Hause", sagt Dorais. Zehn Jahre nach der Gründung verkauft al-Nassma seine Schokoladentafeln und das Kamel aus Schokolade von Sydney bis San Diego. "Wir konzentrieren uns auf das Flughafengeschäft und Premium-Kaufhäuser. " In Deutschland vertreibt die KaDeWe-Gruppe exklusiv die Schokolade – das sind neben dem KaDeWe in Berlin das Alsterhaus in Hamburg und Oberpollinger in München. In nur wenigen Monaten habe man es bei Oberpollinger von einer kleinen Präsentation zu einer großen Wand gebracht, sagen van Almsick und Dorais während einer einwöchigen Reise, die sie durch Deutschland und Österreich geführt hat. In Wien vertreibt das Delikatessengeschäft Julius Meinl am Graben die Schokolade auch online. Aber die Chinesen sind mit einem Anteil von 14 Prozent die größte einzelne Käufergruppe. Asiaten aus Fernost und Europäer stellen jeweils ein Drittel. Immer mehr Menschen sind heute bereit, für etwas Besonderes und Exklusives Geld auszugeben.
In Europa wird Kamelmilchschokolade seit 2010 von der Konditorei Vermeulen & Den Otter in Den Bosch, einer der besten niederländischen Konditoreien hergestellt. Damals war Den Bosch die "Hauptstadt des Geschmacks" und die Konditorei, die bekannt ist für ihre Schokoladeninnovationen, hat sich etwas ganz Besonderes ausgedacht. Meine Schokolade kommt aus Dubai. Freundlicherweise finden sich alle Informationen zu Hersteller und Inhaltsstoffen sowohl in – vermutlich – Arabisch als auch in Englisch auf der Verpackung. Daher weiß ich auch, dass die Pralinen wirklich Kamelmilchpulver enthalten. Zunächst dachte ich beim Auspacken nämlich noch, das Ganze wäre ein Scherz, weil die Pralinen eine Kamelform hatten. Inzwischen weiß ich, der Hersteller ist die Firma Al Nassma und habe mit großer Verblüffung gelesen, dass der Gründer dieser Firma ein Kölner ist. Martin van Almsick, früherer Marketing-Leiter des Schokoladenmuseums. Das macht mich nun wieder neugierig, wie ein Kölner nach Dubai kommt, um Schokolade aus Kamelmilch herzustellen.
Etwa 150 Millionen Schokoladennikoläuse werden jedes Jahr alleine in Deutschland produziert und in die ganze Welt exportiert. Bei der Produktion wird flüssige Schokolade in die eine Hälfte der zweiteiligen Formen gegossen, beide Hälften werden dann zusammengeklappt und durch eine spezielle Drehtechnik und durch leichtes Vibrieren bleibt die Schokoladenmasse nach und nach an den Innenwänden der Form haften. Wenn der Weihnachtsmann dann fertig ist, wird er noch einmal durchgekühlt und erhält als letztes die Alufolie als Umhüllung. Schoko-Kamele Seit ca. 10 Jahren gibt es aber auch die Möglichkeit als Alternative ein saisonunabhängiges Schokoladenkamel von Al Nassma aus Dubai an Weihnachten zu verschenken. Es ist hergestellt aus feinster Kamelmilchschokolade und passt so perfekt zur Legende der Heiligen Drei Könige aus dem Morgenland. Al Nassma Die Kamelmilchschokolade bei Al Nassma wird nur aus den besten, reinen Zutaten hergestellt und so schmecken auch die Hohlfiguren richtig nach Schokolade.
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10. Mai 2016 – Geschmeidig zergeht die vollmundige Textur auf der Zunge und hinterlässt diesen sonderbaren, ja bemerkenswerten Nachgeschmack, der sich immens von konventioneller Schokolade unterscheidet: Schoko aus Kamelmilch. Zweifelsohne treffen auf diese Tafeln von Al Nassma, die es unter anderem in den Sorten Arabische Gewürze, Datteln, Vollmilch, Makadamia-Orange oder in Mini-Kamelform, Begriffe wie extravagant, außergewöhnlich, anders zu. Für Genießer sind sie vor allem eins: von köstlicher Besonderheit! Gesundes Naschwerk Doch diese Schokolade ist nicht nur lecker; wer gerne davon nascht, trägt auch zu seiner Gesundheit bei. Kamelmilch soll gegen Diabetes, Lebensmittelallergien, Krebs und sogar AIDS helfen. Im Gegensatz zu Kuhmilch enthält sie zudem einen höheren Anteil an Vitamin C sowie weniger Zucker und Fett. Und für alle, die unter einer Lactose-Intoleranz leiden, ist sie eine leicht verdauliche Alternative. In vielen Ländern der Erde gilt sie wegen ihrer positiven Eigenschaften als wahres Wundermittel.
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Ist letzteres gemeint, ähnelt sie optisch einem Halfter, weshalb die verschiedenen Trensenarten auch anhand der Bezeichnung der Reithalfter unterschieden werden, die innerhalb der Trense oberhalb des Genickstückes herumführen, um den Druck optimal zu verteilen. Zu kaufen sind u. a. : hannoveranische/ hannoversche Trensen englische Trensen mexikanische Trensen Die Trense kann gebisslos sein, in der Regel wird sie jedoch mit Gebiss, Kandarenzaum oder Pelham genutzt, die durch das Maul hindurch geführt werden. Als Gebissstück hat die Trense die Aufgabe, bei Zug am Zügel auf das Pferdemaul einzuwirken und Druck auf Zunge, Gaumen und Kinnlade auszuüben. Als Zaumzeug dient sie der Führung und Lenkung der Tiere, egal ob Reitpferd, Fahrpferd oder Zugpferd, und ist unterteilt in das Kopfgestell mit Riemen (Trensenzaum) und in die Zügel. Der Trensenzaum Trensenzäume sind aus hochwertigem Leder gefertigt und bestehen aus Genickstück, Backenstücken rechts und links, Kehlriemen und Stirnriemen. In den meisten Fällen kommt ein Nasenriemen hinzu.
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