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servieren. Ich verfeinere es ab und zu direkt mit Hackfleisch. Das macht das Ganze noch etwas deftiger. Dafür brätst du das Hackfleisch in einer separaten Pfanne an und mischst es zum Schluss unter den Tomaten-Reis-Mix. Gemüse Dein Tomatenreis soll ganz vegetarisch bleiben? Auch lecker! Dir steht die nahezu die gesamte Gemüsewelt zum aufpimpen deines Gerichts offen. Reis soße schnell in english. Meine Favoriten sind: Erbsen Zucchini Aubergine Kichererbsen Auch Oliven, Artischocken und Co. sind möglich. Probier dich einfach aus und finde deinen Lieblingsmix. Dips Im Sommer finde ich diese Variante herrlich: Tomatenreis mit einem Klecks Minzjoghurt und zwei bis drei Weinblätter dazu. Besser geht's nicht, oder doch? Vielleicht mit diesen Dips: Tzatziki Kräuterquark Crème fraîche Zitronen-Knoblauch-joghurt Übrigens: Tomatenreis eignet sich auch prima als vegetarische Füllung für Kohlrouladen, Ofenpaprika oder Zucchini. Brauchst du noch mehr Inspiration für schnelle Gerichte? Hüpf doch auch mal zu meinem selbst gemachten Falafel-Döner mit knackigem Salat rüber.
Meine Oma hatte tolle Ideen für schnelle, leckere Gerichte. Tomatenreis ist nur eine davon, gehört aber bis heute zu einer meiner liebsten. Gefolgt von weiteren herzerwärmenden Gerichten, wie der Brokkoli-Nudel-Auflauf oder die Wirsingpampe. Letztere kennst du vielleicht auch als Wirsinguntereinander. Bei uns zu Hause heißt es aber Pampe. Wie Oma Kuni auf den Tomatenreis und ihre anderen Schätzchen gekommen ist? Ich würde sagen, ihre Rezeptideen sind eine Mischung aus Bekanntem, Improvisiertem und Resteverwertung – plus eine große Prise Herzblut. Alles in einen Topf geworfen, einmal kräftig durchgerührt, fertig war ein neues Familienrezept. Das für den saftigen Reis geht übrigens fast genauso einfach und beherrsche ich mittlerweile im Schlaf. Reis soße schnell de. Du vielleicht bald auch, wenn du siehst, wie fix die Zubereitung geht. Welcher Reis? Wenn ich Omas Rezept nachkoche, greife ich in der Regel zu Langkornreis. Meistens zu Basmati oder Jasmin Reis – je nachdem, was ich im Schrank habe und wonach mir ist.