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Teilnehmen dürfen alle ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland. Das Gewinnspiel endet am Sonntag, den 15. 05. 2015 um 20. 00 Uhr, danach wird ausgelost und der/die Gewinnerin hat 1 Woche Zeit, sich bei mir zu melden. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu WordPress, Facebook oder Twitter und wird in keiner Weise von WordPress, Facebook oder Twitter gesponsert, unterstützt oder organisiert. Die bei diesem Gewinnspiel vom Teilnehmer gemachten Angaben werden nur zum Zwecke des Gewinnspiels verwendet und weder dauerhaft gespeichert noch an weitere Dritte weitergegeben. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel akzeptierst du unsere Teilnahmebedingungen Und nun wünsche ich allen viel Glück **BEENDET** Vielen Dank für Eure zahlreiche Teilnahme. Wir haben ausgelost und über die beiden Testpakete dürfen sich freuen: BETTINA Sch. und KATHRIN N. Herzlichen Glückwunsch. Bitte sendet mir Eure Daten zu, damit ich sie schnell versenden kann. sponsored Post
Nachdem wir durch diesen Parasiten einmal die komplette Ernte verloren haben, wird der Holunder nun jedes Jahr sorgsam eingenetzt (*), denn der kulinarische Genuss von Apfel-Holunder-Marmelade sollte nicht noch einmal an diesen Biestern scheitern. Hast auch Du der Kirschessigfliege erfolgreich die Stirn geboten, steht der weiteren Verarbeitung nichts mehr im Wege. Ist Schwarzer Holunder giftig? 2 Holunderkonfitüre Rezepte - kochbar.de. Nun gut, bevor Du in der Küche los legst, solltest Du wissen, dass rohe Holunderbeeren nicht verzehrt werden sollten. Sie sind schwach giftig. Laut Wikipedia enthalten unreife Beeren als auch die Samen reifer Beeren den Stoff Sambunigrin, welcher zu Übelkeit und Durchfall führen kann. Durch Erhitzen wird Sambunigrin jedoch weitgehend zerstört. Aus diesem Grund gibt es daher auch keine Speisen, die rohe Holunderbeeren enthalten. Holunderbeeren am Besten verarbeiten Mein Rezept für Apfel-Holunder-Marmelade wird aus Äpfeln und Holundersaft hergestellt, denn bei uns mag niemand Kerne in der Konfitüre haben.
Brotaufstriche aus Holunder wie Gelee oder Konfitüre geben Ihrem Frühstück oder Ihrer Zwischenmahlzeit eine süsse Note mit Charakter. Foto matteogirelli / Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 1. 829 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen 1 kg Gelierzucker 1:1 Holunderrispen, frisch 3 EL Wasser Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für diese köstliche Holunderkonfitüre müssen Sie zuerst die Holunderrispen gründlich waschen und mit einer Küchenrolle etwas abtupfen. Trennen Sie dann die Holunderbeeren von den Rispen und sortieren Sie die schlechten Beeren aus. Die schönen Beeren bringen Sie in einem grossen Topf mit etwas Wasser zum Kochen. Lassen Sie die Beeren-Wasser-Mischung für 5 Minuten kochen und rühren Sie regelmässig um. Sobald die Beeren ihren Saft abgeben, ziehen Sie den Topf von der Herdplatte und zerdrücken Sie die inzwischen weichen Beeren mit einem Stampfer. Rezept für holunder konfitüre rezept. Verrühren Sie das Fruchtfleisch und den Holundersaft mit dem Gelierzucker und lassen Sie alles 5 Minuten kochen. Füllen Sie die heisse Konfitüre in Schraubgläser mit Deckel, verschliessen Sie sie fest und stellen Sie sie für eine halbe Stunde auf den Deckel.
Da in dem Rezept keine Mengenangaben vorkommen, bzw. ich nicht weiß, welche Einheit eine Schüssel bzw. ein Graskorb entsprechen, habe ich einfach mal die Zusammensetzung festgelegt. 750 g Pflaumen 250 ml Holundersaft 1 Nelke 1 Zitronen (Abrieb und Saft) Nach der Einhaltung der obigen Arbeitsschritte, hatte ich ein sehr herbes fertiges Pflaumen-Mus, das sich bestimmt super zum Verfeinern von Wildsaucen eignet, aber nicht als Brotaufstrich. Ich weiß nicht, ob früher die Pflaumen süßer waren, aber ich habe die Rezeptur dann eigenständig erweitert. um 350 g Zucker Diesen habe ich noch unter das Pflaumenmus gemischt und so eine äußerst interessante und schmackige Alternative zum klassischen Pflaumenmus gefunden. Holunderbeeren-Konfitüre - Rezept mit Bild - kochbar.de. Der Holunder gibt dem ganzen einen Extra-Kick und hätte ich nicht schon die andere Hälfte zu untenstehender Konfitüre verarbeitet, hätte ich sie nochmal so zubereitet. Ich habe übrigens auch in Abweichung der Original-Rezeptur auf das Kruste kochen bzw. Talg beschmieren verzichtet und das Mus einfach heiß in Twist-Off-Gläser gefüllt.