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Die Zwiebeln schälen und hacken. Außerdem den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Nun Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, mit Paprikapulver bestäuben und verrühren. Dann die Paprikastreifen hinzugeben und circa drei Minuten unter Rühren anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Tomatenmark einrühren. Alles aufkochen lassen. Anschließend Tomaten und Thymian mit in den Topf geben und alles etwa 15 Minuten köcheln. Zum Schluss das Letscho mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Auf Tellern anrichten. Gerichte mit letscho 2020. Schmeckt aufgewärmt am zweiten Tag sogar noch besser. Tipp: Wer es gern etwas feiner mag, häutet die Paprikaschoten für das Letsch. Dazu die Paprika vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter den vorgeheizten Grill des Backofens schieben und garen, bis die Paprikahaut beginnt, Blasen zu werfen. Mit einem feuchten Geschirrtuch bedecken und auskühlen lassen. Dann die Haut mit einem Messer abziehen.
Die Paprika dann erst nach den Tomaten in den Topf geben und nur circa 5 Minuten mitkochen. Auch die Tomaten könnt ihr häuten: Dazu die Tomaten kreuzförmig einritzen, in einer Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Guten Appetit!
Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Speck dazugeben und 5 Minuten mit anbraten. Paprika, Tomaten und Paprikapulver dazugeben und ebenfalls kurz mit anbraten. Mit braunem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze herunterschalten und ca. 25 Minuten schmoren lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Von Koch-Mit Kennst Du Letscho? Das ungarische Schmorgericht besteht hauptsächlich aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Beim Kochen verbinden sich die Zutaten harmonisch miteinander. Einfach lecker! Zeitaufwand normal Schwierigkeit Mittel Nährwert 190 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 900 g (Spitz-)Paprika 3 Tomaten 250 g rote Zwiebeln Knoblauchzehen 350 ml Gemüsebrühe 5 Zweig(e) Thymian 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß) Esslöffel Tomatenmark Etwas Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung Letscho | Schmorgemüse aus Paprika Ob als würzige Sauce zu Nudeln oder Reis oder einfach pur mit etwas Brot, Letscho schmeckt klasse. Gerichte mit letscho en. Durch die Paprika wird das Schmorgemüse schön würzig und intensiv. Genau so, wie man es auch vom ungarischen Szegediner Gulasch kennt. Als erstes die Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse entferne und das Fruchtfleich in mundgerechte Streifen schneiden. Tomaten ebenfalls waschen und grob würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Wer es vegetarisch mag, lässt Speck und Wurst einfach weg. Ich hingegen mag die Wursteinlage ganz gerne. Geeignet sind: Ungarische Kobász (Paprikawurst) Schinkenwurst Wiener Würstchen Cabanossi Alternativ kannst du dazu aber auch etwas Brot wie knuspriges Ciabatta essen. Ansonsten würde ich sagen: Zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen, oder? Neues Restaurant ausprobiert und auch noch zu Hause (nach-)gekocht. Da ist in diesem Monat auf jeden Fall noch ein weiterer Restaurantbesuch drin. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für dein Letscho So wird's gemacht: Paprika waschen, putzen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Letscho-Rezepte | EAT SMARTER. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Speck würfeln. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Tomaten auf der Unterseite kreuzförmig einritzen. In das kochende Wasser geben und 30 Sekunden blanchieren lassen. Herausnehmen und sofort in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser legen. Haut mit einem kleinen Messer abziehen. Butter in einem Topf zerlassen.
Es schmeckt aber auch sehr gut zu kurzgebratenenem Schweinefleisch, Frikadellen oder gebratenem Fisch. Probieren Sie gelegentlich das fertige Letscho aus dem Konservenglas. Es ist eine Variante für zwischendurch, hält aber kaum einem Vergleich mit dem selbst geschmorrten Produkt stand. Letscho Suppe mit Bratwursteinlage, der pikante Genuss!. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Letscho Rezepte
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