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normal 4, 3/5 (18) Himbeer - Waldfrucht Torte mit Marzipanbuttercreme fruchtige Torte mit Mascarpone-Sahne-Creme und Buttercreme Black & White: Schokoladentorte mit Pfirsich und Quark-Mascarpone-Creme Lecker, schokoladig, cremig, fruchtig 40 Min. normal 4, 25/5 (6) Mille baci Herztorte mit Schokoteig, Kirschen, Mascarponecreme und Küsschen 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Charlotte royale aux figues edle Kuppeltorte aus Honigbiskuit gefüllt mit Mascarponecreme und frischen Feigen 60 Min. normal 4, 67/5 (288) Schweinchen im Matschkübel-Torte Motivtorte mit Schweinchen im Kit Kat-Eimer 120 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Creme für fondant made. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Gemüse-Quiche à la Ratatouille Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Energy Balls mit Erdnussbutter Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
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Wenn man sie als Kuchenfüllung verwenden möchte, sollte man darauf achten, dass sie nicht mit dem Fondant in Berührung kommen. Dies kann man z. mit dieser Methode verhindern, die allerdings ein bisschen Übung erfordert. Auch kann man z. die Seiten mit einer fondanttauglichen Creme versiegeln. Dabei sollte man aber aufpassen, dass die andere Creme nicht durch quillt. Gut geeignet sind: Amerikanische Buttercreme (im Grunde fast nur Butter/Margarine und Puderzucker) Deutsche Buttercreme (Butter/Margarine und Pudding) Ganache (Schokolade und Sahne - durch den hohen Schokoladengehalt kann man Ganache trotz Sahne als Zutat verwenden) Einige Frischkäse-Frostings mit hohem Butter-/Margarinegehalt und ggf. auch noch weißer Schokolade Außerdem kann man auch Marmelade bzw. Modetorten-Rezepte - Tolle Ideen von Dr. Oetker. Gelee nehmen. Dann aber ggf. Stückchen vorher aussieben. Dazu sollte man die Marmelade aber im Topf unter niedriger Hitzeeinwirkung verflüssigen und sie dann auch noch warm auf dem Kuchen verstreichen. Denn wenn man kalte, gestockte Marmelade (oder auch Gelee) verrührt, zerstört man die Bindungen und die Flüssigkeit tritt heraus, was dann wiederum den Fondant aufweichen kann.
Buttercreme (Amerikanische Buttercreme) Der Klassiker wenn es um Torten geht – Buttercreme. Manchen ist diese Creme zu süß, doch es gibt Alternativen. Warum sie sich so gut eignet und was man damit noch alles anstellen kann, werde ich euch im Folgenden zeigen. Creme für fondant dessert. Halloween Cupcakes mit Buttercreme Die wohl einfachste Buttercreme besteht aus 250 g Butter und etwa 500 g Puderzucker (Je nach Konsistenz variiert die Puderzuckermenge) Dazu wird die Butter schaumig geschlagen, danach der Puderzucker gesiebt und mit der Butter zu einer glatten Masse schlagen. Achte darauf, dass die Butter auf Zimmertemperatur ist und siebe wirklich den Puderzucker um ein gutes Ergebnis zu bekommen. Allerdings ist diese Creme sehr süß und man schmeckt die Butter heraus. Zum Einstreichen von Torten eignet sie sich allerdings gut, da sie fondanttauglich ist und sich gut verstreichen lässt. Schokobuttercreme Du magst den Buttergeschmack nicht? Dann kannst du noch 100 g zerlassene Schokolade oder 3 El Backkakao und einen Schuss Milch hinzufügen.
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Beitrag vom 16. 2007 - 08:59 413 Beiträge - Major JO Herzliche Glückwünsche zum Geburtstag Ich versuche die Dinge aus deiner Sicht zu sehen Aber leider kann ich mir den Kopf nicht weit genug in den Arsch schieben Beitrag vom 16. 2007 - 09:20 DK-Kurzer Administrator 648 Beiträge - Generalmajor... auch von meiner Seite wünsch ich Dir alles Gute zu deinem Geburtstag... :G "Egal wie tief man die Messlatte des geistigen Verstandes eines Menschen legt, es gibt jeden Tag jemanden der bequem darunter durchlaufen kann! " Beitrag vom 16. 2007 - 09:57 DK-Sm! r 253 Beiträge - Stabsfeldwebel happy birthday.... und sauf nich zu viel an deinem ehrentag:G spawned 2 die! Passat 3bg vorderachse überholen westfalen blatt. Beitrag vom 16. 2007 - 13:26 DK-Alex 300 Beiträge - Leutnant Alles gute und feier schön:G:G;) Dieser Beitrag wurde extrem umweltfreundlich, aus wiederverwerteten Buchstaben und Wörtern von weggeworfenen e-Mails geschrieben und ist deshalb voll digital abbaubar! Beitrag vom 16. 2007 - 13:53 DK-BEAST 848 Beiträge - General Alles Gute gut das ich noch zufällig ein Bier im Haus habe.