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Wenn Sie lieber abends warm essen, ist diese Pfanne auch ein perfektes Essen für den Abend. Weitere Süßkartoffel Pfanne: lecker und vegetarisch Für diese Süßkartoffel Pfanne schneiden Sie zuerst die Süßkartoffeln in kleine Stücke. Grundsätzlich können Sie die Knollen mit Schale essen, solange Sie es vorher mit einer Gemüsebürste reinigen. Weitere Zutaten sind rote Zwiebeln, Paprika, Lauch und Grünkohl als Vorspeise. Ingwer, Olivenöl, brauner Zucker und Rosinen mit rotem Pfeffer sorgen für einen würzigen Geschmack. Geröstete Cashewnüsse und gewürfelter Feta erhöhen ebenfalls den Proteingehalt der Süßkartoffel Pfanne. Darüber hinaus bietet Feta eine weitere Geschmacksintensität, die eine besondere Geschmackstiefe bietet. Unser Tipp: Sie können die Süßkartoffeln auch ungeschält verwenden. Dann sollten es jedoch auf jeden Fall Bio-Süßkartoffeln sein. Süßkartoffel pfanne rezept. Unsere Süßkartoffeln aus dem Kartoffelshop können Sie ebenfalls ungeschält benutzen. Haben Sie etwas an diesem Rezept verändert? Erzählen Sie es uns!
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1. Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. 2. Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Knoblauch und Zwiebelwürfel zugeben und mitbraten, ebenso Tomatenmark und Oregano. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Für mein Bätlauchsalz habe ich den Bärlauch erst getrocknet, dann mit dem groben Salz gemischt und in zusammen in eine Salzmühle gegeben. Ich nehme es gern zum Würzen bei vielen Gerichten. Bärlauch - Salz 4. Zurück zum Hackfleisch, da kommen jetzt die Süßkartoffeln, Sahne, Tomaten aus der Dose und Wasser dazu. Alles gut verrühren, mit einem Deckel verschließen und köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, Flüssigkeit nach Bedarf zugeben. Yacon-Süßkartoffel-Pfanne. Nach etwa 15 min abschmecken mit Salz und Pfeffer. Dann auf Tellern anrichten und mit zerkrümelten Feta oder Schafskäse Servieren. Wir hatten dazu etwas Reis.