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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: anita Zubereitung Für die gefüllten Eier mit Lachs Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und der Länge nach halbieren. Dotter herausnehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter schaumig rühren. Vom Räucherlachs eine Scheibe zurückhalten, den Rest fein hacken und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Creme mit Worcestersauce und Senf abschmecken. In einen Spritzbeutel füllen und wieder in die Eihälfte spritzen. Den Rest vom Lachs in Streifen schneiden und Eier damit garnieren. Die gefüllten Eier mit Lachs mit gehackter Petersilie und Dill bestreut servieren. Tipp Sevieren Sie zu den gefüllten Eiern mit Lachs getoastetes Brot. Anzahl Zugriffe: 22779 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gemüsemousse mit Blattsalat Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gefüllte Eier mit Lachs
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Gefüllte Eier mit geräuchertem Lachs und Frischkäse passen wunderbar als Snack für zwischendurch, Abendessen oder zum Osterbrunch-Buffet. Sie sind ganz leicht und schnell zuzubereiten. Zutaten: 8 Eier 100 g geräucherter Lachs 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 EL Mayonnaise schwarzer, gemahlener Pfeffer (optional) Für die Dekoration (optional): grüne Oliven Datteltomaten Dill Zubereitung: Eier hart kochen, abschrecken, nach dem Abkühlen pellen und der Länge nach halbieren. Eigelb aus dem Eiweiß lösen und in eine Schüssel geben. Den Lachs klein schneiden und in die Schüssel geben. Den Frischkäse dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Wenn die Masse zu fest wird, 1 EL Mayonnaise dazugeben und nochmal pürieren. (Die Masse probieren. Salzen ist nicht notwendig. Man kann etwas gemahlenen Pfeffer einrühren). Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und die Eiweißhälften damit füllen. Mit Tomaten- und Olivenscheiben und gehacktem Dill nach Belieben garnieren.
Start » Deutsche Rezepte » Gefüllte Eier klassisch nach Omas Rezept: mit Kräutern Gefüllte Eier klassisch mit frischen Kräutern sind kleine Köstlichkeiten. Sie sind schnell zubereitet und ideal zum Abendessen oder wenn Gäste kommen. Ob auf dem Büfett oder beim Osterfrühstück auf einem Salatblatt angerichtet, aber auch als kleine Appetizer direkt am Platz machen gefüllte Eier eine gute Figur. Auch als Häppchen zwischendurch ist ein gefülltes Ei sehr lecker. Die frischen Kräuter kannst du natürlich nach deinem Geschmack auswählen. Probiere unser Rezept gleich aus. ©istock/arinahabich Gefüllte Eier mit Mayonnaise Du kannst die Saure Sahne in unserem Rezept auch mit Mayonnaise ersetzen. Das gibt der Füllung einen deftigeren Geschmack, ist aber besonders gut bei feucht-fröhlichen Partys geeignet. Serviere mit Stil Letzte Aktualisierung am 3. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Noch mehr leckere Rezepte mit Ei Gefüllte Eier klassisch nach Omas Rezept: mit Kräutern Portionen 4 Personen Kalorien 65 Arbeitszeit 20 Min.
Rezept 4 Eier 1 TL Meerrettich 1 TL Senf 2 EL Frischkäse 1 TL Dill Salz und Pfeffer 20 g Räucherlachs Koche die Eier hart. Das dauert in etwa 10 Minuten. Abschrecken und pellen. Halbiere die Eier und hole das Eigelb mit einem Löffel aus dem Eiweiß. Schneide an der Unterseite einen Teil der Eiweißhälften ab, damit sie nicht umfallen und auf dem Teller stehen können. Zerdrücke das Eigelb mit einer Gabel. Die Rest des Eiweiß schneidest du klein auf und gibst sie dazu. Nun rührst du Meerrettich, Senf, Frischkäse, Dill, Salz und Pfeffer zum Eigelb. Du solltest jetzt eine cremige Masse haben, die nicht zu flüssig ist. Gib die Masse in einen Spritzbeutel und fülle die Eihälften damit. Schneide den Räucherlachs klein und dekoriere die Eier mit frischen Kräutern, Pfeffer oder Kaviar. Ein Ei enthält 0, 9 g Kohlenhydrate 6 g Eiweiß 7 g Fett Kalorien: 142 kcal Kohlenhydrat: 1 g Protein: 13 g Fett: 9 g gesättigte Fettsäuren: 3 g Transfette: 1 g Cholesterin: 331 mg Natrium: 215 mg Kalium: 146 mg Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g Vitamin A: 536 IU Vitamin C: 1 mg Kalzium: 53 mg Eisen: 2 mg Folge @wegowild bei Pinterest!
8 Stück Eier 3 EL saure Sahne 1 EL Petersilie 1 EL Dill 1 EL Estragon 8 Stück Salatblätter Salz & Pfeffer Erst musst du die Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abpellen. Wenn sie etwas abgekühlt sind, schneide sie der Länge nach durch. Das geht am einfachsten, wenn du die Messerklinge vorher etwas nass machst. Nimm nun die Eigelbe vorsichtig heraus und lege sie in eine Schüssel. Schneide von den Eiweißhälften an der unteren Seite etwas ab, damit sie beim Anrichten stehen können. Wasche die Kräuter, tupfe sie trocken und fein hacken. Zerdrücke die Eigelbe mit der Gabel. Dazu gibst du Salz, Pfeffer und die saure Sahne. Füge die Kräuter dazu und vermischen alles zu einer cremigen Masse. Nun kannst du die Eiweißhälften damit füllen. Lege auf eine Servierplatte Salatblätter und richte die Eier dekorativ darauf an. Serving: 100 g | Kalorien: 65 kcal | Fett: 4 g Keywords Fest, lowcarb, Partyfood Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC.
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