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Kartoffel-Tomaten-Auflauf mit Hackfleisch (Bild: Foto & Styling: Ira Leoni) Bald ist die Erntezeit für die verführerisch roten Früchte vorbei. Wir haben Ihnen ein leckeres Rezept herausgesucht, bei dem die Frucht nochmal ihr volles Aroma entfalten kann Für etwa 4 Personen Zubereitungszeit 1 Std. Zutaten • 1 kg festkochende Kartoffeln • 2 rote Zwiebeln • 1 Knoblauchzehe • 6 EL Rapsöl zzgl. etwas mehr zum Fetten • 400 g gemischtes Hackfleisch • 1 TL edelsüßes Paprikapulver • Salz und Pfeffer • 1 kg gemischte Tomaten • 50 g geriebener Emmentaler • 4 Stiele Basilikum Zubereitung 1. Kartoffeln ungeschält in etwas kochendem Wasser je nach Größe etwa 25 Min. garen. Abgießen, abschrecken und pellen. 2. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen. Eine Zwiebel in feine Ringe schneiden, die andere fein würfeln. Den Knoblauch fein hacken. Aus der Kastenform: Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Spinat, Tomaten & Käse - Leckerschmecker. 3. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin unter Rühren goldbraun und krümelig braten. Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. in Salzwasser garen. Abgießen, etwas ausdampfen lassen, pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin unter Wenden krümelig braun braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauchpfeffer würzen. Ofenfeste Pfanne Mit dieser Pfanne kannst du das Gericht mit wenig Geschirrspühlen zubereiten: Erst anbraten, dann geht es direkt in den Ofen. Sie eignet sich auch zum Braten, Schmoren oder Überbacken von vielen weiteren Gerichten. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Kartoffeln, Hack, Tomaten und Crème fraîche abwechselnd oder schichtweise erst Kartoffeln, dann Hack, Crème fraîche und zum Schluss Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen 15–20 Min. backen. Tomaten Kartoffel Gratin mit Hackfleisch Rezept Rezept | Volg. Herausnehmen und nach Wunsch mit Oregano garniert servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Blattsalat mit klassischem Essig-Öl-Dressing.
simpel 4, 15/5 (18) Schneller Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (86) Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (32) Kartoffelauflauf Berner Art 20 Min. Kartoffelauflauf mit hack und tomaten pc. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen Franzbrötchen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne