actionbrowser.com
Er ist unglaublich schnell zubereitet und eine wunderbare Beilage - egal, ob zu gekochten Kartoffeln oder einer Rohkostplatte. Wunderbar cremig, würzig und super lecker. Vorbereitung 5 Min. Kochzeit 5 Min. Ruhezeit 1 Std. 250 g Speisequark 2 EL Pflanzenöl 10 Stängel Kräuter (z. B. Kräuterquark ohne quark 2018. Dill, Petersilie, Schnittlauch) 1 TL Senf Salz 2 Frühlingszwiebeln (optional) 1 Knoblauchzehe (optional) Zuerst den Speisequark mit Pflanzenöl und Senf glatt rühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. und Salz nach Geschmack verrühren. Die Lauchzwiebeln, Kräuter und den Knoblauch (optional) hinzugeben und alles gut vermischen. Dann die Kräuter möglichst klein hacken und mit dem Quark vermengen. Je nach persönlichem Geschmack kann man mehr oder weniger Kräuter verwenden. Nun optional noch die Knoblauchzehe schälen, pressen und ebenfalls unter den Quark rühren. Wer mag kann noch Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und den Quark damit verzieren. Den Quark mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Aber dieser Aufwand lohnt sich zu 100%. Die knackigen Radischen und die kleinen Gwürzgurken geben dem selbergemachten Kräuterquark den richtigen Pfiff. Es lohnt sich also auf jeden Fall gerade auf diese Zutaten nicht zu verzichten. Welche Kräuter passen denn zum Kräuterquark? Welche Kräuter Du letztendlich in Deinem Kräuterquark verarbeitest entscheidet Dein Geschmack. Ich verwende ganz klassisch nur glatte Petersilie und Schnittlauch. Selbstverständlich kannst Du alle Kräuter Deiner Wahl verwenden. Und so wird's gemacht – die einzelnen Arbeitsschritte Kräuterquark selber machen ist an sich ganz einfach. Kräuterquark ohne quark 9. Stelle alle Zutaten bereit und los gehts. Die Zwiebel, die Essiggurken und die gewaschenen Radieschen in kleine Würfelchen (ca. 2mm) schneiden. Quark, Frischkäse und Creme-Fraîche in eine größere Rührschüssel geben. Die Knoblauchzehe pressen und zum Quark geben. Zitronensaft und eine Prise Zucker dazu und mit einem Schneebesen gut verrühren. Schnittlauch und Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken.
Das macht den Dip dann noch leckerer. Frische Kräuter Der Dip schmeckt mit frischen Kräutern viel intensiver, als mit getrockneten Kräutern. Auch eingefrorene Kräuter eignen sich hervorragend. Durchziehen lassen Wie bei jedem guten Dip ist Zeit ein Pluspunkt. Wenn der Kräuterquark Zeit hat ein paar Stunden durchzuziehen, entfaltet sich der Geschmack viel besser. Ich bereite ihn daher gerne schon am Abend vorher zu. Kräuterquark mit frischen Kräutern und Zitrone - emmikochteinfach. Für weitere Rezeptideen schaut doch auch mal hier vorbei: • Blätterteigtarte mit Erdbeeren – schnell und einfach • Hefezopf mit Quark ohne Ei • Kartoffel-Eier-Salat – aus Kartoffeln und Eier vom Vortag Ihr habt das Rezept ausprobiert? Lasst mich wissen, wie euch das Rezept gefallen hat. Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mir unten eine Bewertung oder einen Kommentar hinterlasst. Und vergesst nicht mich auf Instagram zu markieren, wenn ihr ein Foto von eurem hausgemachten Kräuterquark gemacht habt. Selbstgemachter Kräuterquark Selbstgemachter Kräuterquark ist das ideale Rezept, um Speisequark zu verwerten.