actionbrowser.com
Mit gehackter Petersilie und zerstoßenen rosa Beeren bestreuen. Die Saucen zum kalten Fleisch servieren. Tipp Wer mag, kann unter die Forellensoße zusätzlich noch 2 bis 3 EL Kapern unterrühren. Das Essen ist ideal für Gäste und lässt sich gut vorbereiten.
simpel (0) Nudeln in Putenbrust-Curry-Sauce geschmacksintensives gelbes Curry mit Putenbrust und Gemüse 10 Min. simpel (0) Putenbrust - Sahne - Soße 15 Min. simpel 4, 24/5 (66) Geschnetzelte Putenbrust in Knoblauchsauce 25 Min. normal 4/5 (3) Putenbrust in Apfelsoße 35 Min. normal 3, 75/5 (2) Putenbrust mit Avocadosoße auf Reis 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Geschnetzelte Putenbrust in Currysoße 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Knusprige Putenbrust mit Bananensoße 30 Min. Putenbrust mit kalten Soßen | BRIGITTE.de. normal 3/5 (2) Putenbrust in Sherry-Sauce 20 Min. normal 3/5 (1) Putenbrust in Traubensoße mit Möhren wird in Wein eingelegt 40 Min. normal 3/5 (1) Putenbrust in Sherry - Sauce 10 Min. normal 3/5 (1) 20 Min. normal (0) Putenbrust auf Paprikasoße pikant, scharf, köstlich 15 Min. simpel 3, 57/5 (5) Tonnato Sauce zu Putenbrust Abwandlung von Vitello tonnato 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Putenbrust in Currysauce prima für Gäste 30 Min. normal 3/5 (1) Putenbrust mit Sherry - Sauce 20 Min.
Putenbrust – die Zubereitung Damit das Fleisch zart und saftig wird, ist die richtige Zubereitung besonders wichtig. Das Fleisch besteht aus einem großen und einem kleinen Muskel, dem Filet. Puten Soße Rezepte - kochbar.de. Mitten durch das Putenbrustfilet verläuft eine dünne Sehne. Diese Sehne solltet ihr vorsichtig herausschneiden. Dann erhaltet ihr zwei schöne Putenbruststeaks. Für Geschnetzeltes einfach das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Zutaten Für 10 Portionen Putenbrust 1. 6 Kilogramm Putenbrüste (im Stück) 1. 5 Liter Hühnerbrühe (kräftig) 500 Milliliter Weißwein (trocken, oder Brühe) 1 Zweig Zweige Rosmarin Soßen 250 Gramm Forellenfilets (geräuchert) 2 Sardellenfilets (aus dem Glas) 200 Salatmayonnaise 150 Schlagsahne Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 400 Schmand 6 EL Pesto (fertig aus dem Glas) 5 Milch Zucker zum Bestreuen Stängel glatte Petersilie 0. 5 TL Pfefferkörner (rosa) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Putenbrust abspülen und trocken tupfen. Brühe, Wein und Rosmarin aufkochen. Das Fleisch in die kochende Brühe geben und bei kleiner Hitze etwa 1 Stunde 30 Minuten kochen. Fleisch im Kochsud am besten über Nacht erkalten lassen. Für die Saucen: Forellen- und Sardellenfilets mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren und mit Mayonnaise und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmand, Pesto und Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Fleisch aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen (Brühe anderweitig verwenden).
Putenbrust – das Herzstück der Pute Ein leckeres und saftiges Stück Putenbrust, dazu knackiges Gemüse und eine leckere Soße – da läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen. Aber auch gefüllte Crêpe-Röllchen oder Mini-Pfannkuchen-Blüten können wir mit Putenbrust verfeinern. Putenbrust ist so vielseitig Die Putenbrust ist die vom Brustbein ausgelöste Brustmuskulatur. Aus der Putenbrust lässt sich ein leckeres Steak, Geschnetzeltes oder Gulasch zaubern. Das Putenfleisch lässt sich mit dem weichen, hellen Fleisch mit mildem Geschmack für viele verschiedene Rezepte verwenden. Es eignet sich perfekt für Gerichte bei denen man das Fleisch kurz anbraten muss. Ihr könnt die Putenbrust nach Belieben würzen – mit Pfeffer, Salz oder verschiedenen Kräutern. Durch den besonders milden Geschmack könnt ihr zu dem Putenbrustfilet fast alle Zutaten kombinieren: Karotten, Salat, Tomaten... Geflügel eignet sich perfekt für Low-Carb-Rezepte und eine kalorienarme Ernährung. Putenbrust hat einen sehr geringen Fettgehalt, aber einen hohen Eiweißgehalt.