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Die leckersten Blätterteigtaschen der Welt...... sind selbstgemacht! Genau wie in unserem Rezept. Natürlich kann man – wenn es schnell gehen muss, sonst zählt diese Ausrede nicht – auch fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal verwenden. Aber: alles, was aus der eigenen Küche stammt, schmeckt einfach immer noch am besten! Und Blätterteig selbermachen ist gar nicht so schwer und sogar weniger aufwendig, als beispielswese einen Hefeteig zu bändigen. Blätterteig mit spinat feta filling pictures. Mit unserem Blätterteig Grundrezept könnt ihr natürlich auch nach Herzenslust experimentieren und sowohl süße als auch herzhafte Füllungen zaubern, Schnecken oder Taschen formen und sogar mit verschiedenen Toppings garnieren. Schmecken wird Ihnen unser Blätterteig immer, egal mit welcher Kreation. Blätterteig nach Kokos-Art Für unseren Blätterteig haben wir natürlich erstmal unsere Vorratslager geplündert und daraus einen herrlich frischen Grundteig mit nur 6 Zutaten gezaubert. Was drin ist? In erster Linie Mehl, welches wir wieder mit unserem feinen Bio-Kokosmehl ergänzt haben, etwas Bio-Kokosblütenzucker für eine leicht-dezente Süße, unsere Bio-Trinkkokosmilch als veganen und gleichzeitig exotischen Milchersatz und unser erntefrisches Bio-Kokosöl.
In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Knoblauchstücke, Koriander und Kreuzkümmel darin anbraten, bis alles gut duftet. Danach den Spinat dazugeben und ein paar Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Ist der Spinat gar, die Herdplatte abschalten und den Frischkäse einrühren. Ist der Kürbis fertig gebacken, vorsichtig aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Backofen NICHT ausschalten! Blätterteig-Halbmonde mit Spinat-Feta-Füllung Rezept | EAT SMARTER. Anschliessend mit einer Gabel das Kürbisfleisch auflockern und die typischen Spaghetti Fäden ziehen. Das Spaghetti Kürbisfleisch und den grob zerpflückten Feta in die Pfanne zu der Spinat-Frischkäse Creme geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank ausrollen und in etwa 8 Quadrate schneiden. Die Ränder der Teig-Quadrate mithilfe eines Pinsels mit Wasser bestreichen. Je 1 Esslöffel Spinat-Kürbis-Käse-Masse in die Mitte geben und den Teig zu einem Dreieck falten. Die Ränder mit einer Gabel oder dem Finger fest aufeinander drücken.
Daraus kneten wir einen festen Teig und werden diesen nun mehrmals falten und schichten, damit unsere Taschen außen knusprig und innen super fluffig werden – eben ganz so, wie es sich für richtig guten Blätterteig gehört! Eine klassische Füllung, aber mit Pepp Eigentlich ist eine Spinat-Feta-Füllung der Klassiker unter den Blätterteig-Kreationen. Und doch wollten wir etwas spannenderes daraus zaubern, damit in der Küche niemals Langeweile aufkommt. Deswegen kommt hier nun unser Bio-Kokos-Würzöl Chili zum Einsatz. Darin braten wir erstmal Zwiebeln und Knoblauch an und bringen ein leicht feuriges und gleichzeitig exotisch-süßes Aroma in die Füllung. Damit die Spinat-Füllung nicht trocken wird, lassen wir alles mit etwas Bio-Kokosmilch schön cremig werden und geben noch ein bisschen von unserem Bio-Kokos-Cashewmus hinzu. Dadurch garantieren wir nicht nur einen wirklich fantastischen Geschmack, sondern lassen die Füllung auch schön "fest" werden. Blätterteig mit Spinat-Feta-Füllung von Diegohundi1606 | Chefkoch. Dann wird noch der Feta untergemischt und fertig ist auch schon unsere Spinat-Feta-Füllung in unter 10 Minuten!
Zutaten: 1 Pck. Blätterteig, 300 g Spinat (gehackter, TK), 4 EL Cheddarkäse (geriebener), 150 g Feta-Käse (zerkrümelt), 1 kleine Zwiebeln (gehackte), 2 Eier, Öl Zubereitung: Öl im Topf erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und glasig braten. Den aufgetauten rohen Spinat (ohne Blubb! ) dazugeben und einige Momente lang dünsten. Sofern der Spinat zu viel Flüssigkeit ablässt, diese abgießen, den Käse und ein verquirltes Ei hinzufügen und alles gut vermischen. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10 x 10 cm groß - geht aber auch jede andere Form, wenn man am Schluss nicht unbedingt Dreiecke möchte. Blätterteig mit spinat und feta füllung. Mit der Spinatmischung befüllen, zu Dreiecken zusammenklappen, mit einem verquirlten Ei bestreichen und ab in den Ofen damit. Bei Umluft und 175° etwa 20 Minuten backen, bzw. bis die Dreiecke goldgelb sind.
Zutaten 1 EL Butter in einem Topf erwärmen, den Spinat dazugeben, gleich den Mais aus der Dose hinzugeben. Alles so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Immer wieder umrühren. In der Zwischenzeit den Fetakäse abtupfen, in kleine Würfel schneiden und diese dann unter die Spinat-Mais-Mischung geben. Etwas salzen und pfeffern. Vom Herd ziehen. Den Blätterteig nach Anweisung ausrollen, ausradeln. Mittig etwas der Füllung geben. Vegane Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung | Dr. Goerg. Die Ränder mit dem Eiweiß bestreichen, zusammenklappen. Mit einer Gabel an den Rändern zusammendrücken. Zum Schluss mit dem verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. Mit Kräutern und/oder buntem Pfeffern garniert servieren. Dazu schmeckt gut ein Kräuterquark, Hähnchenschenkel, Fleischspieße. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blätterteig Rezepte
Zubereitungsschritte 1. Blattspinat und Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen. 2. Schafskäse fein zerbröckeln. Walnüsse fein hacken. Knoblauch pellen. Blattspinat in ein Sieb geben und mit einem Kochlöffel ausdrücken. Dann mit einem Messer grob zerschneiden. Schafskäse und Walnüsse zugeben. Knoblauch dazupressen. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig mit spinat feta filling 1. 3. Blätterteigplatten übereinander legen und auf leicht bemehlter Fläche ausrollen. Mit einem Ausstechring oder einem Glasrand etwa 26 Kreise ausstechen. In die Mitte ein Häufchen der Füllung geben. Die Teigränder mit Wasser bepinseln. Die Teigkreise zu Halbmonden übereinanderklappen und die Ränder andrücken. 4. Halbmonde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Kondensmilch verquirlen und den Teig damit bepinseln. Mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 18- 20 Minuten goldbraun backen.