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Diese Cookies mit extra großen Schokostückchen sind schnell selbst gemacht und schmecken nach unserem Rezept wie das Original aus Amerika. Es braucht nicht viel, um klassische Chocolate Chip Cookies zu backen. Mehl und Backpulver. Zucker und Vanillezucker. Ei und Salz. Und dann auch noch etwas Butter. Letztere entscheidet über die Konsistenz der Cookies. Kekse mit 3 Zutaten | EAT SMARTER. Unser Rezept sieht weiche Butter vor und garantiert so softe Cookies mit einem knusprigen Rand. Butter mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, dabei gehackte Schokolade unterheben. Für noch mehr Schokogeschmack die Cookies vor dem Backen mit einer extra Portion Schokolade bestreuen. Zubereitung Wie backt man einfache Cookies mit Schokoladenstückchen? 1 Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 Teig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf die Schokostücke - hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
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70% Kakao) – 125 g in den Keksteig und 50 g on top grobes Meersalz on top (optional) Butter, Erythrit, Kokosblütenzucker, Misopaste und Ei in der Küchenmaschine min. eine Minute cremig schlagen. Das geht am besten, wenn Butter und Ei Zimmertemperatur haben. Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen, zur cremigen Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und unterrühren. Zuletzt die Schokolade hacken. Dabei 16 Schokostückchen rausfischen (die schönen, großen Stücke) und den Rest der Schokolade unter den Keksteig arbeiten. Ich mache es immer so, dass ich ca. 125g Schokolade direkt mit in den Teig arbeite und die hübschen Brocken zum Dekorieren nutze. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und min. Keks rezept mit schokostückchen und. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Mein Tipp: Baue noch einen zusätzlichen Schritt ein und forme aus dem Teig 16 Bällchen á 40 g, die Du dann auf einen Teller legst und nochmal im Kühlschrank durch kühlen lässt. So werden die Kekse noch besser, finde ich. Ready to go? Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Wenn ihr keinen Kokosblütenzucker da habt, könnt ihr diesen auch durch regulären weißen Zucker, Rohrohrzucker oder einen anderen Zucker nach Wahl ersetzen. Zwar habe ich hier einfache vegane dunkle Schokolade verwendet aber zu diesen Keksen passt fast alles! Ob vegane weiße, "Milch-" oder Zartbitterschokolade, Nüsse, Rosinen oder Cranberries ist dabei ganz egal, es schmeckt alles ziemlich gut! Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass einen Kommentar da oder verlinke mich auf Instagram @choartemi Zurück Cremiger veganer Aprikosen-"Käsekuchen" Rezepte, Süßes choartemi. 22. Kekse Schokostückchen Rezepte | Chefkoch. März 2021 Weiter Vegane Tantan-Ramen inspirierte Nudelsuppe Rezepte, Herzhaftes, Lieblinge, Aktuelle Lieblinge choartemi. 7. März 2021
Letztes Jahr habe ich zuerst zwei verschiedene vegane Chocolate Chip Cookie Rezepte von amerikanischen Blogs ausprobiert und für mich abgewandelt, beide Rezepte spielen mit dem salzig süß Kontrast: Salted Cashew Butter Chocolate Chunk Cookies ( zum Rezept). Das Rezept hat mich direkt angesprochen, weil ich die kurze Zutatenliste so toll fand. Aber mir war es einen Tick zu viel Nuss mit gemahlenen Mandeln und Cashewbutter. Mir hat da einfach das klassisch buttrige Cookie Gefühl gefehlt. Miso Chocolate Chip Cookies ( zum Rezept). Keks rezept mit schokostückchen . Das Rezept habe ich in verschiedenen Varianten dreimal gebacken. Zuerst eine Variante recht ähnlich zum heutigen Rezept, aber ohne Hafermehl und mit zu viel Miso (nicht übertreiben! ). Danach habe ich mich komplett an das ursprüngliche Rezept gehalten (vegan, mit Kokosöl und "Leinsamenei") – der Teig war unglaublich lecker, aber im Ofen wurden es keine Kekse, sondern ein Disaster. Runde drei war dann die heutige Rezeptvariante: Den Zucker habe ich teilweise mit Erythrit ersetzt, Butter und Ei statt der veganen Alternativen verwendet.
Zutaten Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter mit allen Zuckersorten verrühren. Das Ei einrühren. Mehl hinzugeben und verrühren. Die Hälfte der Schokolinsen unter den Teig heben. Glutenfreie Chocolate Chip Cookies mit Schokostückchen und Meersalz. Foto: Super Streusel / Amazon Wie wäre es mit einer Dinoparty? Anstatt der Smarties kannst du auf diese Kekse auch kunterbunte Dinostreusel geben. Wir finden sie sind etwas ganz Besonderes und sehen genial aus. Mit einem Eisportionierer den Keksteig auf das Blech setzen. Mit den Fingern leicht platt drücken. Restlichen Schokolinsen auf den Keksen verteilen und leicht andrücken. Kekse im vorgeheizten Ofen circa 12 Minuten backen. Eine Variante für alle Schoko-Fans Um die Kekse noch schokoladiger zu machen einfach 100g Schokolade grob hacken und mit in die Kekse drücken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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