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Wollte heute Plätzchen backen, habe aber statt 170g Butter nur ca 50g Butter da Geht als Alternative auch Pflanzencreme? Oder was kann ich sonst nehmen? 05. 12. 2021, 14:52 Ich rede von Pflanzencreme nicht von Margarine 05. 2021, 17:13 Also die Pflanzencreme hat den Geschmack nicht verändert, die Plätzchen schmecken^^ Wenn im Rezept ausdrücklich Butter steht, dann würde ich keine Margarine verwenden, weil es sich negativ auf das Endergebnis auswirken kann. Ich habe da schon Erfahrungen mit gemacht. Margarine ist weicher. Woher ich das weiß: Eigene Erfahrung – Ich kann kochen und ernähre mich gesund. 🥗🍖 Jede Brotmargarine kann man zum Backen nutzen. Plätzchen mit öl statt butter rolls. bei der Marke steht es groß drauf die billigen haben es kleiner vermerkt. Topnutzer im Thema backen Kannst Du natürlich auch nehmen Community-Experte Backen, Kochen und Backen Das kommt auf den Wassergehalt der Pflanzencreme an und daruf, was du backen willst. Für Mürbeteige ist das Zeug jedenfalls ungeeignet. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule im Thema Ernährung aber nennt sich nicht Creme, weil Creme ist was anderes eher auf die Torte, da kommt eine Creme drauf Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen: was heit butter schaumig schlagen??? sorry fr die vielleicht blde frage. wenn ich butter schaumig schlagen soll wie muss dann vorher ihre konsistenz sein? fest also gerade ausm khli? oder flssig. bei mir wird das nmlich nicht richtig schaumig sonder eher so pampig? lg... von angel19841803 16. 2010 Frage und Antworten lesen Stichwort: Butter Pltzchen backen Hallo, Wohl zum 100x hier gefragt, aber dennoch: Brauche dringend ein einfaches Rezept zum Pltzchen backen.... Mein Neffe kommt zu Besuch und mchte Pltzchen zum ausstechen und dekorieren.... Hat jemand ein schnelles... von Troulli77 16. 2010 Stichwort: Pltzchen Pltzchenrezept mit Dinkelmehl und Quark Doofer Betreff, ich wei. Aber ich hab letztes Jahr Kekse gebacken, bei denen ich einen Teil der Butter durch Quark ersetzt hab. Plätzchen mit öl statt butter cream. Ausserdem waren sie mit Dinkelmehl gemacht. Man hatte dann einen Grundteig, den man mit Aromen, Nssen, Kakao usw. verfeinern konnte. Das war das... von Butterflocke 11.
Evtl. ein 2. mal abseihen, bis keine festen Teile mehr darin sind. Abkühlen lassen. Wird im Kühlschrank wieder fest. Dieses Ghee oder auf deutsch Butterschmalz hält an einem kühlen und trockenen Ort monatelang. Ich bewahre es im Kühlschrank in einer Tupperschüssel mit Deckel auf. Dieses selbsthergestellte Butterschmalz ist mit dem in deutschen Supermärken zu kaufenden nicht zu vergleichen. Der Geschmack ist viel buttriger. Plätzchen mit öl statt butter cheese. Im Notfall habe ich es sogar schon zum Kuchenbacken verwendet und der Kuchen hat ausgezeichnet geschmeckt. Gutes Gelingen:-) Quelle: Kannst du, es verändert aber die Konsistenz deiner Plätzchen. Mit dem Butterschmalz aus dem Supermarkt werden sie auf alle Fälle knuspriger als nur mit Butter. Pummelweib hat Recht, Ghee schmeckt natürlich am allerbesten!!! Es hat einen ganz eigenen Geschmack, und du kannst es auch dafür benutzen, statt mit Butter dein Gemüse zu verfeinern oder statt mit Öl deine Fischstäbchen darin zu braten. Und es auch sonst in der Küche zu verwenden wie Butter.
Geschrieben von selena85 am 23. 12. 2010, 12:45 Uhr Gibt es sowas? habt ihr Rezepte? Ich hab heute Vanillekipferl gebacken und nun hab ich keine Butter mehr. Hab aber noch jede Menge Mehl, Zucker, gemahlene Nsse, etc. Und Pflanzenl:) Gibt es da vllt. ne Mglichkeit? 7 Antworten: Re: Pltzchen mit wenig Butter/ ohne Butter??? Antwort von kleine_fee am 23. 2010, 12:59 Uhr hast du keine margarine? Butter statt Butterschmalz? Plätzchen backen.. sowas hat man doch immer. wir machen unsere immer mit margarine, meine oma meinte vorgestern auch da man es ohne probleme mit margarine machen kann. Beitrag beantworten Antwort von susafi am 23. 2010, 13:01 Uhr da fallen mir nur Haferflockenkekse ein... da ist nur die Frage ob du Haferflocken da hast Antwort von fracla am 23. 2010, 13:13 Uhr Numakronen - da braucht man doch nur noch Zucker und Eiwei, oder? keine Margarine mehr:) und: @Susafi Antwort von selena85 am 23. 2010, 13:15 Uhr Ich hatte auch nur 250 g swegen hab ich fr die Vanillekipferl ja noch zustzlich Margarine genommen, um auf die 400 g zu kommen.