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Diese in der Zubereitung einfache Haferflocken Bratlinge werden aus wenigen Zutaten, welche man meistens zuhause vorrätig hat hergestellt und ergeben etwas dünnere Bratlinge, welche immer wieder eine wohlschmeckende Beilage zu einem Gemüsegericht oder einem gemischten Salat sind. Zutaten: für 10 - 12 Stück 100 g Bio Haferflocken zart 100 g kaltes Wasser (gewogen) 1 Ei Gr. M 1 EL Speisestärke (15g) 1 mittelgroße Zwiebel Salz Schwarzer Pfeffer Frische Petersilie 3 - 4 EL Öl zum Braten Zubereitung: Für die Zubereitung der Haferflocken Bratlinge 100 g zarte Haferflocken in einer Schüssel mit 100 g abgewogenem kaltem Wasser begießen und durchziehen lassen. Linsen-Haferflocken-Bratlinge. 1 mittelgroße geschälte Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden, hinzugeben. 15 g Speisestärke und 1 aufgeschlagenes Ei hinzugeben, Salz und Pfeffer darüberstreuen und alles entweder mit der Hand oder einem Löffel zu einem dicklichen Haferflockenbrei vermengen. Zuletzt klein geschnittene frische Petersilie unter den Haferflockenteig unterziehen.
Diese knusprigen Haferflockenbratlinge sind die perfekte Mahlzeit aus dem Vorrat. Alle Zutaten kannst du nämlich prima lagern und günstig sind sie obendrein! Noch mehr Lieblingsrezepte: Keine frischen Kräuter im Haus? Die Haferflockenbratlinge gelingen auch mit getrockneter oder tiefgefrorener Petersilie. Die Frühlingszwiebel lässt sich außerdem durch eine kleine geschälte und in feine Würfel geschnittene Zwiebel ersetzen. Haferflocken bratlinge mit ei en. Die restliche Zubereitung bleibt gleich. Haferflockenbratlinge mit Gemüse Wenn du in deinem Kühlschrank noch Gemüse wie eine Möhre, etwas Kohlrabi oder Paprika findest, wertet das den Bratling ungemein auf. Dafür das Gemüse putzen, gegebenenfalls schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Dann kurz in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl anschwitzen, bevor die (Frühlings-)Zwiebeln hinzukommen. So wird das preiswerte Gericht noch gesünder. Haferflockenbratlinge - Grundrezept: Zutaten 50 g zarte Haferflocken kernige Haferflocken 1 TL Instant-Gemüsebrühe Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl Stiel(e) Petersilie 20 Haferkleie (alternativ Dinkelvollkornmehl) Ei 2 Sonnenblumenkerne Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Zubereitung 15 Minuten ( + 30 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1.
Getreide oder Hülsenfrüchte in der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung 15–20 Minuten garen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. 2. Inzwischen Käse zerbröseln oder reiben. Paprikaschote entkernen, waschen, in Würfel schneiden oder Möhre schälen und raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. 3. Getreide oder Hülsenfrüchte mit Ei, Käse, Petersilie, Paprika, Haferflocken sowie Samen vermengen, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 8 Bratlingen formen und nacheinander backen. Dazu je 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. 4 Bratlinge hineingeben und bei mittlerer Hitze in 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Restliche Bratlinge ebenso ausbacken; fertige Bratlinge im vorgeheizten Backofen bei 80 °C (Umluft 60 °C; Gas: Stufe 1) warm halten. 4. Inzwischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Salat-Mix waschen und trocken schütteln. Haferflockenbratlinge Rezepte | Chefkoch. Bratlinge mit Joghurt-Dip und Salat anrichten.
Alles gut verrühren. Mit Kräutern und Gewürzen anständig würzen (wie, wenn Du Fleischfrikadellen herstellen würdest). Die Masse dann ungefähr eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Nach der Stunde Ruhezeit, formst Du aus der Masse Deine Bratlinge. In der Größe, wie Du sie haben möchtest. Bei mir kamen ungefähr 16 Bratlinge raus. Die kannst Du übrigens auch sehr gut noch am nächsten Tag essen oder auch kalt aufs Brot/Brötchen legen. Möchtest Du weniger Bratlinge machen, halbiere die Menge der Zutaten einfach. Wenn Du die Bratlinge geformt hast, werden sie in einer gut beschichteten Pfanne mit etwas Öl gebraten, bis sie schön braun sind. Ich lege sie dann auf etwas Küchenkrepp, damit die Bratlinge nicht so fett sind. Die Haferflockenbratlinge schmecken wirklich zu allem. Haferflocken bratlinge mit ei. Ich liebe sie zu meinem fruchtigen Möhrensalat mit Katrtoffeln. Ein Gedicht! Noch ein kleiner Zusatz – Falls Du WW Mitglied bist, sind die leckeren Haferflocken-Bratlinge sehr punktearm (kommt natürlich darauf an, welche Zeros Du hast und wie viel Öl Du zum Braten nutzt).
), sondern kannten nur die kleinen Fertigmischungen aus dem Supermarkt. (Nicht zu verachten, aber Nachwürzen muss man schon…) Aber ihr kennt's: Selbstgemacht schmeckt's einfach besser. Und auch ihr seid neugierig geworden, wie genau diese Bratlinge nun gemacht werden. Darum mussten wir uns nochmal in die Laborküche verziehen und das Rezept, so gut es ging, reproduzieren und dieses Mal aber bitte mit Mengenangaben. Gesagt, getan – das Ergebnis ist zwar nicht haargenau wie die in unserem Experimente-Beitrag, aber verdammt nah dran und mindestens genau so lecker. Also, haut rein und lasst es euch schmecken. So einfach, simpel und unschlagbar günstig ist bei uns selten ein Rezept… PS: Und wenn ihr zu den Sparbrötchen gehört, solltet ihr euch wirklich nochmal die Beiträge zu unserer Challenge anschauen. Haferflocken-Kichererbsen Bratlinge | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Was wir da so rausgeholt haben, ist nicht ganz uninteressant… 😉 Vegane Haferflocken-Bratlinge, die besonders zum Monatsende nicht mehr das Portemonnaie zum Ächzen bringen. Günstige vegane Küche – einfach und unkompliziert!
Und fertig sind sie, die leckeren Haferflocken-Champignon-Bratlinge für meinen Burger. Der übrigens ganz langweilig mit Eisbergsalat, Tomaten und Tzatziki bestückt wurde. Beitrags-Navigation