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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch einfach Frucht Sommer Deutschland Europa Beilage Geheimrezept Torte 43 Ergebnisse 4, 3/5 (28) Rhabarberkuchen mit Schmandguss 30 Min. simpel 4, 58/5 (119) Rhabarberkuchen mit Schmand 20 Min. simpel 4, 57/5 (145) Rhabarberkuchen mit Schmandhaube 20 Min. simpel 2, 8/5 (3) Rhabarberkuchen für ein Backblech (30 x 40 cm) 30 Min. normal 4, 29/5 (15) Rhabarberkuchen mit Vanillestreusel Streuselkuchen mit Vanillecreme und Rhabarber 30 Min. normal 3, 44/5 (7) Kerstins Rhabarberkuchen Rührteig mit Schmandguss 35 Min. normal 4, 4/5 (8) Rhabarberkuchen mit Schmandcreme und Baiser einfach, aus einer Springform 30 Min. normal 3, 75/5 (6) 30 Min. simpel 3/5 (1) Schneller Rhabarberkuchen mit Schmandguss 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Marzipan-Rhabarber-Kuchen mit Schmandguss 30 Min.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 45 Min. Koch- bzw. Backzeit 45 Min. Ruhezeit 1 Std. 30 Min. Gesamt 3 Std. Traditionell backe ich Rhabarberkuchen mit Hefeteig. Zutaten Hefeteig 500 g Mehl 90 g Zucker 1 Prise Salz 90 g Butter 1 ganzes Ei und 1 Eigelb 200 ml Milch 1 Pck. und zusätzlich 1/2 TL Trockenhefe Rahmguss 150 ml Sahne 80 g Zucker 1 -2 Pck. Vanillezucker 1- 1, 5 TL Mehl oder Speisestärke Zubereitung Hefeteig, Rhabarber & Rahmguss Mehl mit Trockenhefe, Zucker und der Prise Salz sehr gründlich vermengen. In einem kleinen Topf die Butter ganz leicht erwärmen und dann die Milch dazu geben. Abkühlen lassen und wenn es nur noch eben lauwarm ist, wird das Ei und das Eigelb dazu verrührt. Nun kann man noch probieren, ob der Teig süß genug ist und evtl. noch etwas Zucker zufügen. Dann alles zum Mehl geben und kräftig ca. 10 Minuten kneten, je länger man dies tut, je lockerer und besser geht der Teig auf. Eine lockere Kugel formen und in eine ganz mit Mehl dünn ausgestreute Schüssel geben, auch ganz dünn mit Mehl bestreuen, ich siebe es mit dem Kaffeesieb drüber.
Vanillezucker und Puddingpulver ebenfalls kurz einrühren. Zuletzt die Saure Sahne hinzu geben und kurz unterheben. Den Rhabarberkuchen mit dem Guss begießen und auf der unteren Einschubleiste des auf 180 - 190 ° C vor geheizten Backofen einschieben und mit Ober/Unterhitze etwa 60 Minuten backen. Sollte die Kuchenoberfläche zu schnell braun werden, den Kuchen rechtzeitig mit einem Stück Backpapier abdecken. Den fertig gebackenen Rhabarberkuchen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen, dabei den Backformrand nicht zu früh abnehmen. Den ausgekühlten Rhabarberkuchen vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben und zusammen mit etwas Schlagsahne genießen. Nährwertangaben: Ein Stück Rhabarberkuchen mit Vanilleguss enthalten ca. 280 kcal und ca. 14 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zubereitung: Bei diesem Rezept Rhabarberkuchen mit Rahmguss zuerst aus Mehl, Butter, Zucker, eine Prise Salz und Ei, nach Grundrezept Mürbteig einen Mürbteig kneten. Für eine Stunde in Folie gewickelt kühl stellen In der Zwischenzeit Rhabarber waschen, schälen, in 3 cm große Stücke schneiden. Ein Kuchenblech einfetten, mit etwas Mehl bestäuben. Teig zu einer Platte auswellen, das Kuchenblech damit belegen, dabei ringsum einen höheren Rand formen. Backofen auf 200 ° C vorheizen. Den Teigboden mit 75 g gemahlenen Mandeln bestreuen. Den in Stücken geschnittenen Rhabarber gleichmäßig darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen in der Mitte der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Rahmguss vorbereiten: Dazu die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb zusammen mit 100 g Zucker mit dem Mixer gut schaumig rühren. In einer zweiten Schüssel die 3 Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Kurz bevor die 30 Minuten Backzeit um sind, die saure Sahne unter die Eigelb-Zucker-Creme rühren, den Eischnee vorsichtig mit einem Rührlöffel gleichmäßig unterheben.
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Allgemeine Geschäftsbedingungen 1. Geltungsbereich Für alle Bestellungen über unseren Online-Shop gelten die nachfolgenden AGB. Unser Online-Shop richtet sich ausschließlich an Verbraucher. Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können. Unternehmer ist eine natürliche oder juristische Person oder eine rechtsfähige Personengesellschaft, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handelt. 2. Vertragspartner, Vertragsschluss Der Kaufvertrag kommt zustande mit Gruber Bettwäsche. Kissen 50 x 90 cm Modell “Wolke”. Mit Einstellung der Produkte in den Online-Shop geben wir ein verbindliches Angebot zum Vertragsschluss über diese Artikel ab. Sie können unsere Produkte zunächst unverbindlich in den Warenkorb legen und Ihre Eingaben vor Absenden Ihrer verbindlichen Bestellung jederzeit korrigieren, indem Sie die hierfür im Bestellablauf vorgesehenen und erläuterten Korrekturhilfen nutzen.
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