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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 doppelte Hähnchenfilets (à ca. 250 g) 7 EL Öl Salz Pfeffer 1 Kopf Lollo bianco Bund Radieschen 100 g Kirschtomaten Beet Kresse 3 Weißweinessig TL Senf Zubereitung 25 Minuten leicht 1. Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, aus der Pfanne nehmen, etwas auskühlen lassen. Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Radieschen und Kirschtomaten putzen und waschen. Radieschen in Scheiben schneiden und Tomaten vierteln. Salat Mit Gebratenem Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Kresse vom Beet schneiden, und abtropfen lassen. Essig mit etwas Salz, Pfeffer und Senf gut verrühren, restliches Öl darunter schlagen und Kresse unterheben. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden. Vorbereitete Zutaten auf einer Platte anrichten. Mit der Kressevinaigrette beträufeln und servieren. Dazu schmeckt Knoblauchbaguette 2.
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Herr Cardini, der wohl der Erfinder des berühmten Salates sein soll, betrieb Anfang des 20. Jahrhunderts ein Restaurant mit dem Namen Caesar's Place und so kam der Salat zu seinem Namen. Wikipedia sei dank. Das Caesar Salad Dressing ist ein sehr schmackhaftes, würziges und cremiges Dressing. Ich bin vom klassischen Dressing, welches unter anderem mit Eigelb und Worcestersauce hergestellt wird, etwas abgewichen. Zum einen finde ich es immer etwas ärgerlich, wenn beim Kochen Zutaten, wie z. Salat mit gebratener hähnchenbrust map. B. ein Eigelb oder ein Eiklar übrig bleiben; zum anderen, hat nicht jeder Worcestersauce im Küchenschrank stehen. Deswegen kommt in mein Dressing ein ganzes Ei und keine Worcestersauce. Ganz wichtig bei diesem Rezept ist der Parmesan. Der kommt nämlich nicht nur gerieben ins Dressing, sondern auch gehobelt auf den fertigen Salat. Ich habe immer Parmesan am Stück, manchmal auch schon fertig gerieben in der Tüte im Kühlschrank. Ein Nudelgericht schmeckt erst mit Parmesan richtig gut, finde ich. Aber nicht nur auf den fertigen Gerichten, sondern auch in Soßen.
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