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Unter dem Titel Fit mit Fett erläutert er zusammen mit dem Ernährungsjournalisten Andreas Jopp die neuesten Erkenntnisse in der Ernährungsforschung. Nicht weniger, sondern das richtige Fett! Hätten Sie´s gewusst? 40 Prozent der Kalorien verzehren wir in Form von Fett, die Hälfte des Fettes ist bedenklich, d. h. das Schlaganfall-, Herzinfarkt- und Diabetes-Risiko steigt. Wer dagegen komplett auf gesunde Fette umsteigt, vermeidet nicht nur zahlreiche Krankheitsrisiken, er wird auch körperlich und geistig fitter, und zwar bis ins hohe Alter. Viel fetten Fisch auf den Tisch! Warum? Fischesser haben selten Depressionen, kaum Rheuma und sterben nur halb so häufig an Herzerkrankungen! Dafür sollte jeder bei der Butter sehr vorsichtig sein... In sechs Kapiteln, die sich mit den verschiedenen Fetten - von einfach ungesättigten Fetten bis hin zu den gesättigten Fetten - befassen, erläutert das Autorenduo wichtige Zusammenhänge rund um das Thema Fett und die gesunde Ernährung. Aktuelles Hintergrundwissen zur Zauberformel "Kretadiät" Die Untersuchungen, auf die sich dieses Buch stützt, allen voran die Studien der Harvard School of Public Health, die die Ernährungsgewohnheiten von knapp 170.
Warum das so ist, erklären Dr. Ulrich Strunz und Andreas Jopp übersichtlich und leicht verständlich in Fit mit Fett. Und wie bei Ulrich Strunz gewohnt, sorgen auch hier Tabellen und Übersichten für den schnellen Überblick und helfen bei der Umsetzung. (Birgit Kuhn) …mehr Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen: Impressum ist ein Shop der GmbH & Co. KG Bürgermeister-Wegele-Str. 12, 86167 Augsburg Amtsgericht Augsburg HRA 13309 Persönlich haftender Gesellschafter: Verwaltungs GmbH Amtsgericht Augsburg HRB 16890 Vertretungsberechtigte: Günter Hilger, Geschäftsführer Clemens Todd, Geschäftsführer Sitz der Gesellschaft:Augsburg Ust-IdNr. DE 204210010
Spannend recherchierte Fakten rücken Fette in ein neues Licht. Der Ölwechsel für Ihre 70 Billionen Zellen! Monatelang war Fit mit Fett auf den Bestsellerlisten von Focus und Stern; die Bild-Zeitung druckte eine fünfteilige Serie daraus ab. Was der Medizinjournalist Andreas Jopp und der Internist Dr. Strunz hier präsentieren, ist spannend wie ein Stoffwechsel-Krimi. Vor allem hinsichtlich der Bedeutung von Omega 3 gibt es einen revolutionären Umbruch in der Forschung. Leicht verständlich dargestellt werden die Wirkungen von Omega-3-Fetten auf die Leistungsfähigkeit des Gehirns, gegen den altersbedingten Abbau der Gehirnmasse, für den Schutz vor Demenz und Alzheimer und für den erfolgreichen Einsatz bei Depressionen und ADHS. ++ Ihr Gehirn: 30% Ihres Gehirns bestehen aus den schnellst-leitenden Omega-3-Fetten. Welche Fettbausteine Sie essen und einbauen, das entscheidet über die Leistungsfähigkeit Ihres Gehirns. ++ Ihre Herzgesundheit: Omega-3-Fette sind lebensnotwendig für die Herzgesundheit.
Skip to main content Fit mit Fett: Die Omega-3-Revolution: Gute Fette für ein fittes Gehirn - Herzinfarktrisiko senken - Depressionen vermeiden eBook: Jopp, Andreas, Dr. Strunz, Ulrich: Kindle Store
Damit wir fit und gesund sind und bleiben, brauchen wir Menschen einen Fettanteil am Körpergewicht von mindestens fünf Prozent (für Männer) und zwölf Prozent (für Frauen). Doch normalerweise besteht der Körper eines Mannes zu 15 bis 18 Prozent aus Fett und jener der Frauen zu 22 bis 25 Prozent. Wir dürfen also Fett nicht verdammen (wie dies häufig geschieht), sondern müssen im Gegenteil darauf achten, dass wir unserem Organismus ausreichend Lipide zuführen - dies allerdings in einer gesunden Mischung aus gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren befinden sich vorwiegend in tierischer Nahrung, ungesättigte in pflanzlicher Kost. Zu viel Körperfett schadet unserer Gesundheit. Wenn der Körper eines Mannes zu einem Viertel aus Fett besteht oder der Körper einer Frau zu einem Drittel, kann dies mittelfristig zu Beschwerden und Krankheiten führen. Doch welches Fett ist gesund - und welches nicht? Dieser Ratgeber führt uns in das faszinierende Reich der Fettsäuren, die unserer Gesundheit nützen oder eben auch schaden können.
Über den Autor und weitere Mitwirkende Klaus Oberbeil machte sich einen Namen als Medizinjournalist und Fachautor für Gesundheits- und Ernährungsthemen. Er ist bekannt aus Fernsehen, Hörfunk und den Printmedien. Der Spezialist für Molekularbiologie und Genforschung veröffentlichte bereits viele erfolgreiche Gesundheitsratgeber. Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten. Vorwort: Lebensspender Fett Dieser Ratgeber liefert einen Einblick in die faszinierenden Wirkmechanismen von Fettsäuren in unserem Körper. Diese sogenannten Lipide sind für unsere Gesundheit unverzichtbar. Doch aufgepasst: Bestimmte Fettsäuren im Übermaß - oder auch ein Mangel an bestimmten Lipiden -können dick oder sogar krank machen. Die "falsche" Verteilung von Fettsäuren im Körper ist häufig Ursache von Befindlichkeitsstörungen oder Beschwerden. Deshalb ist es ganz wichtig, über die Rolle der Fette im Stoffwechsel Bescheid zu wissen. Die Basis allen organischen Lebens in der Natur sind die Elemente Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff - aus denen sich auch die Fettsäuren zusammensetzen - oder auch ursprünglich tote Mineralien wie Zink, Kupfer, Kalzium oder Eisen.
Unser Körper braucht Tag für Tag und Nacht für Nacht sieben Nährstoffe, um lebensfähig zu sein: - Kohlenhydrate - Eiweiß - Fett - Vitamine - Mineralien - Spurenelemente - Wasser Jeder einzelne erfüllt viele spezielle Aufgaben in unserem Organismus. Erstaunlicherweise stellt sich jetzt heraus, dass es gerade die Fettsäuren sind, die für Körper und Psyche eine so bedeutende Rolle spielen. Seit Beginn des neuen Jahrtausends stehen Zellforschern-Analysegeräte zur Verfügung, mit deren Hilfe sie wie durch ein Schaufenster mitten in unsere Körperzellen hineingucken können. Dabei stellen sie zu ihrer Überraschung fest, dass viele Menschen krank werden, weil ihnen Fett fehlt. Allerdings: Fett ist nicht gleich Fett. So wie es 20 verschiedene Eiweißbausteine, 13 Vitamine und rund 40 lebenswichtige Mineralstoffe gibt, haben sich auch Fettsäuren im Laufe der biologischen Evolution in vielen Millionen Jahren entwickelt. Manche von ihnen sind lediglich Brennstoff für Körperzellen zur Energiegewinnung, vergleichbar Briketts, mit denen man das Feuer im Ofen schürt.
Du findest in unserem LCW-Shop leckere fertige Getränke ohne Zuckerzusatz und zuckerfreie Sirupe und Konzentrate, sowie Proteinshakes. Mit dieser Kategorie komplettieren wir unser Getränkeangebot und stellen dir ausgewogene Varianten von Kaffee und Tee ohne Zuck erzusatz zur Verfügung. Die Klassiker überzeugen mit dem typischen Geschmack und weckt in uns seit jeher den Wunsch sich zurückzulehnen und zu genießen. Kaffee zum Beispiel! Mit dem Bolero Instant Kaffee in praktischer Stickform hast du dir deinen warmen, wohltuenden Kaffee ruckzuck zubereitet. Genieße ihn gesüßt mit unserem LCW Erythrit und erfreue dich an deinem zuckerfreien Kaffee. Ähnliches, nur in der Sommervariante hält Body Attack bereit. Der Protein Coffee ohne Zuckerzusatz ist bereits fertig zum Trinken und mit dem zuckerfreien Coffee Creamer von Walden Farms gibst du deinem Kaffee eine herrlich cremige Note. Leckerer Chai Latte (wie bei Starbucks) - Einfach mal einfach. Du trinkst keinen Kaffee? Wie wäre es dann mit dem zuckerfreien Eistee-Konzentrat von Bolero. Leckere Sorten und kein zusätzlicher Zucker – so wünschen wir uns die fruchtige Erfrischung.
Nach der Zieh-Zeit die Teebeutel entsorgen, den Xylit, den Zitronensaft und die Zitronensäure hinzugeben und aufkochen lassen. Für etwa 20 Min. weiter köcheln lassen. Thermomix 20 -25 Minuten/ 100° / Stufe 2 ohne Messdeckel. Das fertige Eis-Tee Konzentrat s ofort heiß in die vorbereiteten Flaschen abfüllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Info: Xylit (auch Xylitol) ist ein Zuckeraustauschstoff. Die Besonderheit an Xylit ist seine nachgewiesene antikariogene Wirkung. Xylit ist als natürlicher Zuckeralkohol Bestandteil vieler Obst- und Gemüsesorten. Xylit hat einen ähnlichen Geschmack und die nahezu gleiche Süßkraft (98%) wie Zucker. Es beeinflusst den Blutzucker- und Insulinspiegel geringfügiger als Zucker. Der physiologische Brennwert ist 40% geringer als bei Haushaltszucker. Tee konzentrat ohne zucker en. (Quelle: Wikipedia) Viel Spaß beim Nachmachen! ♥ *Affiliatelink für Amazon: Mit dem Klick und Kauf über diesen Link unterstützt Du ein wenig meinen Blog. Ich verlinke nur Produkte, die ich selber nutze und für gut befinde.
² Gilt nicht für Etiketten und Deckel.
Egal ob du eher Tee- oder Kaffeetrinker bist (oder beides) unsere Auswahl ermöglicht dir, für mehr Abwechslung im Rahmen deiner zuckerreduzierten Ernährung oder Diät zu sorgen und über den Tag verteilt ausreichend Flüssigkeit zu trinken.