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Von Renato Manzi Wie herrlich sie doch schmecken, die Gemüsepfannen beim Asiaten. Sieh hier, wie du dir selbst eine Gemüsepfanne asiatischer Art wie vom Meisterkoch zauberst. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 340 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 125 g Enoki Pilze g Shiitake Pilze 120 g Zuckerschoten 50 g Lotuswurzel 100 g Paprika g Zucchini g Pak Choi 20 g Nüsse (Pekanüsse und Erdnüsse) 2 Esslöffel Sesam Etwas Kokosmilch nach Belieben Knoblauch Sweet-Chili-Sauce Austernsauce Sojasauce Sesamöl Pfeffer und Salz aus der Mühle Zubereitung Pilze in Sesamöl anbraten und dann aus Pfanne nehmen. Gemüsepfanne asiatische art shop. Dann fein geschnittenes Gemüse und fein gehackten Knoblauch ebenfalls in Sesamöl anbraten. Gehackte Nüsse dazu geben und mitbraten. Etwas Kokosmilch dazu geben. Die gebratenen Pilze unterheben und das Ganze mit Salz und Pfeffer sowie den Saucen abschmecken. Zum Schluss gerösteten Sesam darüber streuen. Guten Appetit! Fit & Gesund Warum ist das Rezept gesund: Das in Sesam enthaltene Fett besteht zu einem Großteil aus ungesättigten Fettsäuren.
Zubereitungsschritte 1. Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. 2. Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Stifte schneiden oder hobeln. Pilze waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 3. Zuckerschoten waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. bissfest blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen und halbieren. 4. Nudel-Gemüse-Pfanne auf asiatische Art Rezept | EAT SMARTER. Karotten und Zuckerschoten in heißem Öl anbraten. Knoblauch, Ingwer, Sojabohnen, Bohnenkeimlinge und Pilze nach und nach zugeben und mit anschwitzen. Etwa 2-3 Min. garen lassen. Curry und Chiliflocken zugeben und Nudeln zum Gemüse geben. Unter Rühren kurz anbraten und mit Sojasauce abschmecken. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreut servieren.
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