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Ich versuche hier vor allem einen breiten Überblick über unterschiedlichste gute alkoholfreie Biere zu geben - auch um zu zeigen, welch geschmackliche Varianz in alkoholfreiem Bier möglich ist. Nicht alle der hier gelisteten Biere sind im Supermarkt um die Ecke erhältlich, viele aber schon. Die Preisspanne variiert dabei von normalen - eher etwas gehobenen - Preissegment für Bio-Biere und teuren Craft Bieren. Ich würde aber sagen, dass alle Biere aufgrund ihrer geschmacklichen Eigenständigkeit ihren Preis wert sind. Die Bierrutsche - DAS ORIGINAL Wertgutschein - Die Bierrutsche - DAS ORIGINAL. Alle Biere, die hier gelistet sind, waren zum Zeitpunkt des Schreibens zumindest noch regulär verfügbar, das kann aber je nach Hersteller stark variieren. Hinweis: ein paar dieser Empfehlungen sind aus meinem sensorischen Gedächtnis, alle Biere, die mir physikalisch vorliegen, kann ich zumindest auch mit Angaben versehen. Empfehlungen Lager Wolfscraft Brutal Stout Kehrwieder Road Runner
Auch eine erste "Preisbindung" ist in ihnen zu finden. Die in den Jahren 1487 (München) und 1493 (Niederbayern) erlassenen Festschreibungen, die unter anderem die zugelassenen Rohstoffe für das Bierbrauen auf Hopfen, Wasser und Malz begrenzten, sind direkte Vorläufer des bayerischen Reinheitsgebotes von 1516, das bis heute Gültigkeit hat. Und da wären wir doch schon beim Brauvorgang... Entweder 10 bier oder gar kein bier in belgie. Welches Bier auch immer - obergärig oder untergärig, Weißbier oder Pils - prinzpiell entsteht Bier durch das Vermischen von Wasser, (Gersten-)Malz und Hopfen und dem durch Hefe ausgelösten Gärprozess, in dessen Verlauf mehr oder weniger Alkohol entsteht. Diese sehr verkürzte Darstellung der Herstellung von Bier wird natürlich den Künsten der Bierbrauer nicht wirklich gerecht, da unzählige Faktoren zum Ge- oder Misslingen eines Bieres beitragen können: Die Mischungsverhältnisse der Rohstoffe, deren Qualität, die unterschiedlichen Temperaturen beim Gärprozess etc. pp.! Unterschieden werden generell zwei Arten von Bieren: obergärige und untergärige.
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Ich persönlich bin absolut kein Bier Fan. Wenn ich Alkohol trinke (und das auch selten) dann entweder Sekt, Wein oder Vodka. Der Rest schmeckt mir persönlich gar nicht. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Bitter, aber man gewöhnt sich dran, zumal zum Essen (deswegen heißt es übrigens fälschlich auch, Bier mache dick. Der "Bierbauch" kommt eher von den Chips und dem fettigen Fleisch. Eine Bratwurst z. Entweder 10 bier oder gar kein bier english. B. ohne Senf und eben auch Bier wäre für mich ungenießbar. Abstoßend, bitter und gärig. Deshalb trinke ich auch keins und auch sonst keinen Alkohol. Gut, ich mag Bier sehr gerne. Aber nicht jedes Bier, ein bisschen wählerisch bin ich da schon.
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