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Veganer Rosenkohleintopf mit Kartoffeln und Karotten Zum Inhalt springen Mein Rosenkohleintopf mit Kartoffeln und Karotten ist vegan, gesund, kalorienarm und auch ganz easy zuzubereiten. Für den leckeren Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf brauchst du nur Kartoffeln, Rosenkohl, Karotten, wenn du es besonders gemüsig magst, noch weiteres Gemüse deiner Wahl und Gemüsebrühe. Alles zusammen in der Gemüsebrühe kochen und schon ist der wärmende Eintopf fertig. Einfacher geht es echt nicht, oder? Das Rezept für Rosenkohleintopf kannst du super für größere Gruppen zubereiten. Besonders an kalten Herbst- und Wintertagen schmeckt der Gemüseeintopf mit Kartoffeln wirklich jedem und selbst, wer sonst gerne Würstchen in seinem Eintopf mag, wird an dem leckeren Rosenkohleintopf in vegan nichts vermissen. 😉 Omas Rosenkohleintopf – geht auch vegan! Wenn ich im Winter aus der Schule gekommen bin, gab es nichts besseres als Omas Gemüseeintopf. Wenn ich auch sonst noch nicht der größte Fan von Gemüse war, schaffen Omas es doch auch mit Gemüseeintopf Kinder happy zu machen.
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Omas Rosenkohleintopf - Rezept | Rezept | Rezepte, Rezepte mit frikadellen, Rosenkohleintopf
Kassler in sehr feine Streifen schneiden. Die Rosenkohlblätter und die Kasslerstreifen in die Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und die feingehackte Petersilie vor dem Servieren über das Gericht streuen. Jetzt kann die Welt draußen sein, wie sie will! Dieser Kartoffel-Rosenkohl-Eintopf bringt ganz schnell ein wohliges Gefühl zurück. Der Eintopf schmeckt auch herrlich ohne Fleisch – ganz vegetarisch. Rosenkohl kochen – Tipp Wer Kohl und Rosenkohl nicht verträgt, sollte ihn einmal kurz aufkochen, das Kochwasser wegschütten und ihn dann erst vollständig kochen. So vermeidet man Bauchschmerzen. Nur am Anfang des Kochprozesses sollen sich die Stoffe entwickeln, die den Kohl für bestimmte Menschen unbekömmlich machen können. Ein alter Tipp unserer Oma, die übrigens auch einn halben Teelöffel Natron und einen Teelöffel Zucker in das Kochwasser des Rosenkohls gab. Warum manche Menschen keinen Rosenkohl mögen Die Abneigung gegenüber Rosenkohl bzw. den Bitterstoffen in diesem Gemüse ist im Grunde genommen ganz natürlich.
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