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Nun die türkische Pide für etwa 20 Minuten backen. Mit etwas frischem Koriander garnieren. Die Pide mit Hackfleisch schmeckt frisch aus dem Ofen, aber auch abgekühlt. 200 g Gehacktes vom Rind 2 Romatomaten 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 2 EL Tomatenmark 2 EL Ajvar, mild 0. 5 TL Koriander 1 TL Pizzagewürz Pfeffer und Salz 1 Päckchen Trockenhefe 300 g Mehl 2 EL Olivenöl 150– 200 ml Wasser Koriander, frisch Pide, Pita oder Pitta? Der Unterschied liegt in der Herkunft. Pita ist in Griechenland sowie im Nahen Osten weit verbreitet. Im Gegensatz zum griechischen Pita oder dem italienischen Pitta ist das türkische Pide ein etwas dickeres Fladenbrot aus Hefeteig und zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und die Sesamsamen auf dem Teig aus. Hackfleisch im fladenbrot free. Da Fladenbrot die weltweit älteste Brotform ist, gibt es zahlreiche Varianten von Pide und Pita über marokkanisches Batbout oder indisches Naan Brot. Pide gibt es auch wie in unserem Rezept Pide mit Hackfleisch als gefüllte Fladenbrot-Variation.
Um Ihr eigenes Fladenbrot zu backen, brauchen Sie auch nicht zwingend einen Backofen. Backen Sie köstliches indisches Chapati in einer gut gefetteten Pfanne aus. Der Teig aus Wasser, Öl, Salz und Mehl wird dazu nach dem ordentlichen Kneten zu flachen Fladen ausgerollt und im Anschluss goldbraun ausgebacken. Hackfleisch im fladenbrot 4. Fast genauso können Sie auch das indische Pooris zubereiten. Der einzige Unterscheid besteht in der Dicke und Quellzeit des Brotteiges. Während sich Chapati sehr schnell und einfach zubereiten lässt, benötigt der Pooris-Teig etwa eine Stunde zum Quellen. Das Tolle an diesen einfachen Fladenbrot-Rezepten ist, dass Sie Ihren Teig nach Belieben würzen können! Streichen Sie die typische Gewürzmischung Zatar vor dem Backen auf Ihr Fladenbrot oder würzen Sie mit Kümmel, Thymian, Sesam, Salz, Pfeffer oder Paprikapulver – ganz egal, für welche Gewürze Sie sich entscheiden, für die typische Fladenbrot-Optik sollten Sie die Brotfladen vor dem Ausbacken mit den Gewürzen bestreuen. Tipp: Low-Carb-Fladenbrot können Sie mit unserem Cloud-Bread-Rezept zubereiten, das ganz ohne Mehl auskommt.
Folgende Zutaten habe ich für das leckere Fladenbrot mit Hackfleisch benötigt: 500 g Hackfleisch, halb und halb 250 g Semmelbrösel 3 Eier 2 EL Öl 1 EL Oregano 1 TL mittelscharfer Senf 1 große Zwiebel 1 großes, weiches Fladenbrot eine Messerspitze Curry Für den Belag: 5 Tomaten 3 EL Ketschup 3 EL Salat-Majonäse 2 mittelgroße saure Gurken (ca. 8-10 cm lang) 1/2 Kopf Eisbergsalat Nach folgender Anleitung, hatte ich das leckere Fladenbrot ganz schnell auf dem Abendbrottisch: Die Zwiebel habe ich geschält, die eine Hälfte in Würfel, die andere in Ringe geschnitten. Das Hackfleisch in eine Schüssel gegeben. Dazu habe ich die 3 rohen Eier, die Zwiebelwürfel und einen TL Senf gegeben. Dann die restlichen Gewürze in die Schüssel und alles mit den Händen gut durchgeknetet. Mit den Händen habe ich einen ca. 2 cm flachen Fladen geformt. Geröstetes Fladenbrot mit Hackfleisch und Schafskäse - nur 4 Zutaten! - Kochtheke. Diesen dann mit 2 EL Öl, in einer Pfanne ohne Plastikgriff, etwa 8 Minuten von beiden Seiten angebraten, bis Feuchtigkeit an den Seiten austritt. Den Backofen schon mal auf 180 Grad vorgeheizt.
Das Hackfleisch scharf anbraten. Die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und beifügen. Den Knoblauch klein hacken und ebenfalls zugeben. Alles kurz anbraten. Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und hinzugeben. Dann die Pizzatomaten beifügen und das Ganze 5 - 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Fladenbrot längs aufschneiden, die Creme fraîche darauf verteilen und den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Fladenbrot mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Den Inhalt der Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den beiden Fladenbrothälften verteilen. Nach Geschmack mit der Chilisauce beträufeln. Mit dem Käse bestreuen. Das Ganze auf zwei Backbleche legen und im Ofen für 10 - 15 Minuten überbacken. Das Brot ist fertig, wenn der Käse goldbraun ist.
Zutaten Für 4 Portionen Teig 20 g frische Hefe 250 Pizza-Mehl (Type 00; z. B. Antico Molino Caputo; online erhältlich) Salz 2 El Olivenöl Sauce rote Zwiebeln 5 Stiel Stiele glatte Petersilie rote Peperoni (à ca. 15 g) 50 Mini-Römersalat 6 Lammhackfleisch (eventuell beim Metzger vorbestellen; ersatzweise Rinderhackfleisch; siehe Tipp 1) Salz, Pfeffer 100 griechischer Joghurt Pulbiber (Chiliflocken; türkischer Laden) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig Hefe in 125 ml lauwarmes Wasser bröseln und verrühren. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken, 1 Tl Salz auf dem Mehl am Rand der Schüssel verteilen. Hefewasser und Olivenöl in die Mulde geben und in 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten (am besten mit den Händen auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche). Teig in einer Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen 150 g Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Restliche Zwiebeln in feine Ringe schneiden (oder hobeln) und abgedeckt kalt stellen.
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