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3/5 (1) Schweinefilet - Pflaumen - Spieße 25 Min. simpel 4, 64/5 (74) Schweinefilet im Pflaumen - Speckmantel 35 Min. normal 4, 21/5 (12) Schweinfilet mit Backpflaumen 20 Min. normal 4, 07/5 (12) Gefülltes Schweinefilet mit Pflaumensauce 60 Min. normal 3, 88/5 (14) Curry mit Schweinefilet und Zwetschgen 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Schweinefilet auf Pflaumensoße 20 Min. normal 4, 27/5 (9) Schweinefilet in Pflaumensoße 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet mit Pflaumen Porc aux pruneaux 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Schweinefilet auf Zwetschgensoße 30 Min. normal 3, 73/5 (9) Schweinefilet in Pflaumen - Nuss Soße einfach 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schweinefilet mit Pflaumensauce 14, 5 g Fett bei 540 kcal = 24% 45 Min. Schweinefilet mit Backpflaumen im Blätterteigmantel – Kochen + Essen + Trinken + Zeug. Jede Menge Zeug. normal 3, 25/5 (2) Schweinefilet in Zwetschgensoße 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Schweinefilet mit Backpflaumen in Weinsauce Mignon de porc aux pruneaux 30 Min. normal 4, 11/5 (33) Schweinefilet mit Wacholder - Pflaumen - Sauce 40 Min.
normal (0) Schweinefilet "Stubica" mit Backpflaumen in Sliwowitz-Sahne-Sauce Balkanrezept 20 Min. normal 4, 68/5 (57) Gekräutertes Schweinefilet im Speckmantel in Zwetschgensauce 15 Min. normal 4, 14/5 (12) Gefülltes Sauenfilet mit Portugieser - Pflaumen - Soße 30 Min. normal 4, 08/5 (10) Schweinefilet im Strudelteig mit Backpflaumenfarce 30 Min. Schweinefilet mit Pflaumenfüllung – fruchtig & saftig | DasKochrezept.de. normal 3, 5/5 (2) Schweinefilet gefüllt mit Gorgonzola-Backpflaumen und Salbei im Schinkenmantel mit Papardelle und Champignonsauce 60 Min. simpel 2, 33/5 (1) Asia-Pfanne mit Schweinefilet das Geheimnis: Ingwer, Sojasauce, Pflaumenmus und Limette 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Filetmedaillons im Speckmantel in Pflaumen - Rotwein - Soße Schweinelendchenbraten auf einem Pflaumenbett serviert (Diabetiker geeignet) Schweinelende im Schinkenmantel an Pflaumensauce 60 Min. normal 4, 26/5 (25) Schweinesteaks in Salsa - Sahne - Sauce 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Schweinelende mit Kürbis-Kartoffelstampf und Pflaumenchutney aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04.
Das Fleisch sollte von außergewöhnlicher Qualität sein. Dennoch ist der Geschmack eines Schweinefilets fast neutral bis langweilig. Mit den Zutaten dieses Rezeptes wird aber trotzdem ein geschmacklich gutes Resultat entstehen. Zuerst für die Farce alle Zutaten, ohne die Pflaumen, kurz aufkochen lassen, dann die Pflaumen hineingeben und bei Zimmertemperatur 24 Stunden marinieren. Danach die Flüssigkeit durchsieben, die Pflaumen ohne die Gewürze herausnehmen und im Cutter zerkleinern bis eine etwas feste Masse entstanden ist. Evtl. etwas Flüssigkeit von der Marinade angießen, damit die Farce geschmeidiger wird. Schweinefilet mit Pflaumen und Sahnesoße – Cuisinenbomber. Die Gewürze wegwerfen. Nun die beiden Filets in Öl auf allen Seiten leicht braun anbraten, pfeffern und mit etwas Fleur de Sel bestreuen, dann abkühlen lassen. Die Filets mit Farce dick bestreichen, es soll aber etwas für die Sauce zurück bleiben. Eine Strudelblatt dünn mit zerlassener Butter bestreichen und mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen, ein zweites Strudelblatt darauf legen und andrücken, mit Butter bestreichen und mit Fleur de Sel bestreuen und ein drittes Strudelblatt darauf legen und andrücken.
Rezept drucken Schweinefilet, Grenadine, luftgetrockneter Schinken, Pflaumen, Lauch Zutaten für 4 Portionen 2 dünne Stangen Lauch 4 Pflaumen 2 Schweinefilets (je ca. 500 g) 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken 1 EL Grenadine (Granatapfelsirup) 1 EL Puderzucker Salz 1-2 TL grober Pfeffer Rezept Informationen Küchenstil: Klassisch, Low-Carb Kategorie: Fleisch, Schwein Zeit Zubereitung: 25 Minuten Garzeit: Ruhezeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 60 Minuten Die Schweinefilets parieren (von Fett und Sehnen befreien) und salzen. Die äußeren Blätter des Lauchs entfernen, das obere Drittel abschneiden, den Lauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Schweinefilet mit pflaumen im ofen corona. Einige Ringe zum Garnieren beiseite legen. Die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden. Den Ofen auf 160°C vorheizen. Den übrigen Lauch mit dem Pfeffer mischen und das Schweinefilet darin wälzen. Je vier Scheiben Schinken nebeneinander legen und jeweils ein Filet darauflegen, dann darin einrollen. Die Filets in Alufolie wickeln und die Enden fest zusammendrehen.
Zutaten Die Pflaumen in einem Topf mit dem Wein, den Gewürznelken und Pfefferkörnern aufkochen lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Filet abbrausen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Die Pflaumen abtropfen lassen und den Wein durch ein Sieb gießen. Die Tasche mit Senf bestreichen und die Pflaumen einfüllen. Mit Küchengarn oder Zahnstochern verschließen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefilet mit pflaumen im ofen in youtube. In einem heißen Schmortopf im Öl rundherum goldbraun anbraten. Den Wein und die Brühe angießen, den Deckel auflegen und ca. 25 Minuten bei milder Hitze gar ziehen lassen. Das Filet aus der Sauce nehmen, Küchengarn oder Zahnstocher entfernen und in Scheiben schneiden. Die Sauce nach Belieben mit Stärke binden, abschmecken und mit dem Filet auf Tellern anrichten. Dazu z. B. Klöße reichen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fleisch-Rezepte Nach oben