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Mit etwas Salz und einigen Umdrehungen schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die panierten Schnitzel darin bei mittlerer Hitze etwa 3 bis 4 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem Apfel-Sauerkraut und der Crème fraîche auf Tellern anrichten.
1. Kohl putzen undin Streifen hobeln oder schneiden, dabei den Strunk entfernen. Zwiebeln klein würfen, Apfel schälen und auf der Reibe ebenfalls in Streifen hobeln. Speck fein würfeln. 2. Speck und Zwiebelwürfel im Schmalz leicht anbraten, mit Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen. Mit Brühe ablöschen und mit Kümmel, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Kohl- und Apfelstreifen zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 30 Min. schmoren. 3. Inzwischen Brezeln würfeln und in der Küchenmaschine zu feinen Bröseln mahlen. Mehl mit Senfpulver mischen. Schnitzel mit brezelpanade youtube. Eier mit der Schlagsahne verquirlen. Leberkäse im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Bröseln panieren. 4. Butterschmalz erhitzen und die LeberkäseSchnitzel bei mittlerer Hitze pro Seite ca 1-2 Mnuten goldgelb backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 5. Stärke in wenig Wasser auflösen, unter das Kraut geben und einmal aufkochen lassen. Mit den Schnitzeln anrichten und mit Petersilie bestreuen.
simpel 4, 5/5 (10) Aufg`schmolzene Breznsuppe so einfach und so lecker 15 Min. simpel 4, 39/5 (16) Brezenknödel als Serviettenködel feine bayrische Knödel 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Deer from the land aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 03. 22 100 Min. normal 4, 04/5 (24) Brezensuppe Wildschönauer Art 20 Min. normal 4/5 (6) Zwiebelsuppe mit gerösteten Brezenscheiben Gschmoizne Brezn Suppn 15 Min. normal 3, 88/5 (6) Maultaschen in der Brühe nach Hausmacher Art 60 Min. normal 3, 83/5 (4) Fränkische Brezensuppe 45 Min. normal 3, 4/5 (3) Jerchens Serviettenknödel 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Brezenknödel mit Steinpilzen wenn mal wieder Knödel übrig sind 15 Min. Schnitzel mit brezelpanade di. simpel 3, 25/5 (2) Leberknödel in Rinderbrühe Suppeneinlage 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Leberwurstpflanzerl Leberwurstbuletten 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Bayrische Brezensuppe Resteverwertung 20 Min. normal 3/5 (1) Brezenknödel mit Champignon-Mais-Gemüse einfach und vegetarisch 10 Min.
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Die Schweineschnitzel abspülen, trocken tupfen und flach klopfen. Die Laugenbrezel im Blitzhacker zerbröseln. Die Eier verquirlen. Die Schnitzel von beiden Seiten mit etwas Salz sowie mit einigen Umdrehungen schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen und mit dem Mehl bestäuben. Anschließend in den verquirlten Eiern wenden und mit den Brezelbröseln panieren. Das Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen, dabei etwas Sauerkrautsaft auffangen. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Streifen schneiden. Den Apfel halbieren, ggf. schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelviertel in dünne Spalten schneiden oder würfeln. Schnitzel mit Bratkartoffeln und Brezelpanade Rezepte - kochbar.de. In einem Topf die Butter schmelzen, die Zwiebelstreifen darin glasig dünsten und dann mit dem Zucker karamellisieren. Anschließend das Sauerkraut sowie das Lorbeerblatt zugeben und die Apfelspalten vorsichtig unterheben. Mit dem Apfelsaft ablöschen und das Apfel-Sauerkraut zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Ggf. etwas Sauerkrautsaft zugeben.