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Diese kleinen schwäbischen Maultäschchen oder man kann sie auch schwäbische Ravioli oder Suppenmaultäschchen nennen, werden gerne mit selbst gekochter Gemüse- oder Fleischbrühe als sättigende Suppenmahlzeit serviert. Vor allem Kinder mögen diese kleineren Täschchen besonders gerne, da sie nicht so mächtig wie die großen schwäbischen Maultaschen sind und in der Füllmasse kein Spinat, sondern nur Petersilie enthalten ist. Maultaschen Zwiebeln Käse Rezepte | Chefkoch. Zutaten: für 4 Personen Für den Nudelteig mit Quark: 50 g zimmerwarme Butter 1 gestrichener TL Salz 1 Ei Gr. M 250 g Quark (Magerstufe) 350 g Weizenmehl Type 405 Etwas zusätzliches Mehl zum Bearbeiten Für die Füllung der Maultäschchen: 300 g Hackfleisch Rind und Schwein gemischt oder nur mageres Hackfleisch vom Schwein 2 Eidotter 1 Zwiebel 1 EL Öl 1 TL getrockneter Majoran 2 EL Semmelbrösel Salz Muskatnuss Pfeffer 1 Bund frische Petersilie Zum Bestreichen des Teiges: 2 Eiklar mit etwas kaltem Wasser vermischt Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Kleine schwäbische Maultäschchen sollte zuerst der Nudelteig hergestellt werden.
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Wenn es einmal schnell gehen muss, sind überbackene Maultaschen genau richtig. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich super. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 878 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 50 g Fett für die Form 100 ml Gemüsebouillon 200 Käse, gerieben 6 Stk Maultaschen 1 Mozzarella Bch Schlagrahm 2 Zwiebel, klein Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Zuerst die geschälte Zwiebel nudelig schneiden und in einem Topf mit Schlagrahm und Bouillon vermengen. Danach Mozzarella in Stücke schneiden. Die ungekochten Maultaschen in eine gefettete Auflaufform legen. Jeweils ein Mozzarellastück über eine Maultasche legen. Schlagrahm-Zwiebelgemisch über die Maultaschen leeren und mit Käse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 30 Minuten überbacken. Maultaschen mit zwiebeln und käse überbacken youtube. ÄHNLICHE REZEPTE Schneller Avocado-Mais-Wrap Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles, leckeres Znacht. Ein einfaches Rezept mit frischen Zutaten. Kalte Bauernplatte Das köstliche Rezept für eine kalte Bauernplatte mit geräuchertem Beinschinken und Salat ist schnell zubereitet und geeignet für ein leichtes Mahl.
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