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Heute gibt es in der Serie " Klassiker " das Rezept für Schmorkohl mit Hackfleisch. Wie für viele Gerichte gibt es auch hier verschiedene Namen. Ich kenne es auch unter "Geschmorter Kohl", "Braunschweiger Kraut" oder "Gebratener Kohl mit Hackfleisch". Neben Weißkohl könnt ihr auch Wirsing verwenden. Tipps Wenn der Schmorkohl noch etwas zu fest ist, könnt ihr alles auch noch etwas länger schmoren lassen. Wie bei allen Kohlgerichten passt Kümmel sehr gut dazu. Wer nicht gern auf Kümmel beißt, kann auch gemahlenen verwenden. Schweinsbratengröstl mit Kraut und Spiegelei - Rezept | GuteKueche.at. Vorsicht bei der Dosierung. Wir essen dazu immer einfache Salzkartoffeln. Aber auch Reis oder ein Baguette passt perfekt dazu.
Rezept von Heinz Reitbauer | 3 Stunden 15 Minuten/aufwendig Zutaten für 4 Personen ca. 2 Schweinshaxln. Für den Fond: 600 g Schalotten (geschält und grob geschnitten), 3 Zehen Knoblauchzehen (geschält und angedrückt), 50 g Ingwer (geschält und geschnitten), 20 g Koriander-Samen, 150 g Schweinsschmalz, 5 Liter Wasser. Braunschweiger kraut rezepte. Für die Weißbrot-Croûtons: 2 EL Butterschmalz, 4 EL Weißbrot vom Vortag (kleinwürfelig geschnitten). Für die Schweinskotelett-Kruste: 2 EL Rückenfett, 4 EL Croûtons, 4 EL Senfgurken (eingelegt), 2 EL Knoblauch (schwarz fermentiert), 4 EL Schweinshaxl (kleinwürfelig geschnitten). Für das Schweinskotelett: 2 EL Schweinsschmalz, 2 Schweinskoteletts mit Knochen á 450 g, Salz, 2 Stück Schweinsnetz. Für das Braunschweiger Kraut mit Sesam: 90 g Zuckerrüben-Sirup, 1500 ml Schweinshaxl-Fond, 110 g Tahin (Sesampaste), 1 Kopf Braunschweiger Kraut (eingelegt und fermentiert/ milchsauer in Salzlake vergoren; ersatzweise Sarma-Kraut), 4 EL Sesam. Für den Saft: ca. 400 ml Schweinshaxl-Fond, ca.
normal 3, 5/5 (2) Zucchiniauflauf mit süß - saurer Sauce 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Kürbis - Zucchiniauflauf 30 Min. simpel 3/5 (2) 25 Min. normal 2, 71/5 (5) schnell und einfach Römischer Zucchiniauflauf 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Käsesauce 40 Min. normal 3, 4/5 (3) Zucchiniauflauf mit Speck 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Provenzalischer Zucchiniauflauf à la Gabi Courgettes à la provençale 40 Min. simpel 3, 17/5 (4) Zucchiniauflauf in Gorgonzolasoße 20 Min. normal 2, 67/5 (1) 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Hackbraten "Pikanta" Energy Balls mit Erdnussbutter Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Die Tomatenscheiben werden nun auf dem Auflauf gelegt und mit dem Käse bedeckt. Emmentaler hat einen sehr eigenen Geschmack, wenn er heiß wird. Deswegen kann wahlweise auch eine andere Käsesorte gewählt werden, zum Beispiel Parmesan. Nachdem alles aufeinander geschichtet wurde, wird der Auflauf auf mittlerer Schiene circa 30 Minuten gebacken. Tomaten-Zucchini-Auflauf @iStockphoto/beti gorse Portionen: 2-3 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 400g kleine Tomaten 1 Zwiebel 150g Rinderhackfleisch 250g Zucchini 150g gekochter Reis (ca. 50g roh) 200 ml Brühe 3 EL Weißwein 50g Emmentaler Eine Prise Salz, Pfeffer 30g Butter
Zucchiniauflauf bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Natrium: 283 mg Kalzium: 239 mg Vitamin C: 27 mg Vitamin A: 663 IU Zucker: 4 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 787 mg Cholesterin: 197 mg Kalorien: 487 kcal Gesättigte Fettsäuren: 16 g Fett: 37 g Eiweiß: 32 g Kohlenhydrate: 6 g Iron: 4 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen